【再訪】CHINA HOUSE SIMAで五目炒飯を喰う : チャイナ ハウス シマ

【再訪】
【チャーハン106件目】

青梅市河辺町の中華料理店である。
町中華と言うよりは、ちょっとしたビストロの様な外観の店だ。

ランチタイムは基本、
・麺・飯セット\1000…平日限定、日替わり？素材の違う汁そば・焼きそば・あんかけご飯・チャーハンの中から1品を選び、それにサラダとスープ(汁そばには無し)が付く。
・ワンプレートランチ\1300…3種前菜盛り合わせ・蒸し物・スープ・ライス(お代わり可能)＋選べるメイン料理。
・ランチショートコース\3500…全5品。
の中から選ぶ事になる。
それ以外はデザートや飲み物がある様だ。
どちらかと言えば、ディナーメインの店と言った印象だろうか？

※追記：土日のランチのディナーが良い感じも店かもしれない。


ーーーーー2016年9月ーーーーー

以前は平日に訪問したので、今回は日曜日に伺ってみた。
13時頃訪問。席は7、8割りうまっている。店員さんは厨房の男性と、ホールの若い感じの女性の2人。
女性店員さんはまだそれ程慣れていないのか、若干のぎこちなさも感じたがしっかりと、また忙しそうに働いているが、とても感じが良い。
席に通された時、椅子が1脚しかなかったので「お1人様用か？」等とも思ったが、「よろしければ荷物を置いて下さい！」と、すぐにもう1脚運ばれて来た。
その後店員さんが、中国茶をサーブしてくれる。

平日は、ランチメニューの中から料理を選ぶモノだったが、日曜のランチは好きなモノを注文できる。
以前頂いたチャーハンはちょっと変わり種(？)だたので、今回は五目炒飯\900をお願いした。

5分程で提供。盛りはしっかり。
卵・チャーシュー・エビ・ネギの具材で、具の量は多めだろうか。
優しめの味付けで、塩気も強くはない。八角や肉桂(だと思う)等のスパイスが使われている様だが、味自体は私好みである。
ただ、結構オイリーな印象がある。もう少し油切れが良いと、更に美味しいと思うのだが。
炒め具合は、前回のチャーハン同様しっとりめ。ただ、ベチョッとはしていないので、私は嫌いではない(パラパラ至上主義の方にはオススメしない)。
スープは、卵・豆腐・なめこのかき玉スープだ。こちらはしっかりとした味付けだ。キノコ好きの私は、キノコが入っていると嬉しくなる。

次回はあんかけの汁そばか、焼きそばも頂いてみたい。
ごちそうさまでした。


ーーーーー2015年10月ーーーーー

水曜日、13時に訪問した。先客3名、後客なし。店員さんは2名で、調理の男性とホール担当の若い男性がいらした。
店内はとても綺麗で、窓からの光が心地よい。カトラリーやおしぼり、ナプキン等は席毎にセットされている。
男性スタッフからランチメニューの説明を受け、チャーハンが頂きたかったので麺・飯セット\1000のあさり炒飯セットでお願いした。

待っている間、ジャスミン茶のサービスがあった。
香りがかなり良く、美味しいジャスミン茶だった。お茶は残り少なくなると、すぐにサーブしてくれた。

10分程で提供。想像していたよりも、ずっとしっかりとした量がある。
サラダはトマト・(サニー？)レタス・揚げワンタン。ワンタンは香ばしく、ドレッシングは案外あっさりとしていた。
チャーハンの具は、卵・あさり・ニラとシンプル。
色が濃いめで、何となく味付けも濃いモノを想像したがそんな事はなかった。コクはしっかりとあったが、味付け自体は強くなく優しい印象だ。
あさりの身はとてもプリプリしており、生姜の香り(だろうか？)が良い感じだ。あさりの旨味も、十分出ている感じである。
卵はフワフワしていて、米の炒め具合はかなりしっとりしている。しかしベチャッとした感じ等は全くなく、むしろ優しい食感だ。このチャーハン、塩気は控えめだが結構良い感じだ。
スープは中華風のコーンスープだったが、ポタージュに近い感じのトロトロさ。とは言えくどくなく、思いの外あっさりとしていて味も良い。しかし個人的には、もっとスッキリした透明なスープの方が好みではあった。

店を出た後営業時間の看板等を撮影していると、中から店員さんが出て来られ、メニューや営業時間の書かれたチラシを下さった。ありがたい。

普段からすると、ランチで\1000～はちょっとお高めではあるが、味からすると決して悪くないと思う。次回はシンプルに五目炒飯辺りか、あんかけ辺りを頂いてみたいと思う。
またディナーのメニューを見てみると、一品料理等は中々リーズナブルな価格設定ではないかと思われる。

ちなみに、こちらで青梅市内の(チャーハンのある)中華料理店は全て訪問したと思う。たまには他の飲食店(そば等、時期がよいだろうか？)に訪問してみようか？
ごちそうさまでした。