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福生・羽村 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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亜喜丸Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,099件フォロワー2,872人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

期待以上に美味しい塩煮干しでした♪

ワンタン塩中華そば 950円
味玉 100円

本日はちょいと足を伸ばして羽村～。
しかもかなり珍しく夜麺。

こちら「ふるいち」さんは名店「ムタヒロ」で修行された方のお店だそうです。
あそこは支店も含めて何回か食べたことありますけど、どこも美味かったな～。
で、あればこちらもきっと…！

という期待を込めて平日の18時半に訪問。
先客4の後客2程度の混み具合でした。
カウンター席オンリーで、やや間引きされた上で全席仕切りが付いてます。

まずは食券購入な訳ですが、こちらは「特製」にしてもワンタンが入ってないみたいですね。
肉や海苔よりもワンタン優先、そして煮干しベースなら塩が好み…
って事で「ワンタン塩中華そば」と「味玉」をぽちぽち。

適当な席に着いて食券提出。
そこから待つ事5、6分で配膳です。
んん～～～～いい香り♪さっそくイタダキマス！

《スープ》
雑味のないクリアな、それでいて強い煮干の旨味…
塩ダレも旨味が強く、味をしっかり引き締めつつもしょっぱくはない…
そして油感はあくまでまろやかで重さはない…

…おおおこれは美味い！
個人的趣向にビタハマリ♪

《麺》
やや加水率高めの太めな麺。
口当たりはツルツルと滑らかで食感はプリプリ♪
風味も良く味的にも美味しい、そして塩ニボスープとのバランスもよし！
まるで欠点の無い完成度の麺ですね。

《トッピング》
お肉は豚モモかな？
硬めな食感で噛めば噛むほど旨味が出てきます♪
味玉はぽよぽよに柔らかく、卵黄はどろりとしたイイ感じの半熟加減。
タレと卵黄の甘みもよくマッチしてて美味しい味玉でした。
ワンタンの餡は軽くてまとめられた肉餡です。
皮はフワトロでウマウマ塩煮干スープを存分に楽しめます♪
地味にほうれん草もクキっと感の残る絶妙な茹で加減。
そして瑞々しい刻みネギもスープの美味さを引き立ててくれました♪

ごちそうさまです。
スープも麺もトッピングも全て上出来！期待以上に美味しい塩煮干しでした♪
ウチからちょっと遠いけどこれはまた食べたいなぁ～。

8

ワンタン塩中華そば+味玉 950+100円

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6

美味しい麺

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5

外観

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5

券売機

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4

卓上調味料類

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留中華そばふるいちこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	羽村駅から292m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 18:00 - 21:00 L.O. 20:30 日 11:30 - 15:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有道路挟んで向かいに4台有り(12・13・15・17)
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/@ramen_furuichi https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/furuichi_ramen/
オープン日	2020年10月4日
初投稿者	initialdmen（280）
最近の編集者	翼nano（45） ... 店舗情報（'22/06/29 22:45） addict.（1847） ... 店舗情報（'21/11/06 19:17）編集履歴を詳しく見る