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店舗基本情報
| 店名 |
壱発ラーメン 福生店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-551-1820 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京都福生市加美平１－１８－１９ 福生駅から845m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店舗の裏手 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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八王子には、醤油系で刻み玉葱を使用する八王子ラーメンが存在し、
ご当地ラーメンとしての地位を築いている( ^ω^ )
一方で、そこまでメジャーでは無いが八王子発祥のラーメンがある。
その名も「壱発ラーメン」と言い、八王子と相模原と福生に店を持つのだ。
ラーショ系に酷似したビジュアルを持ちつつも、山芋トロロを投入しちゃう。
なんだったら、メカブすらもライドオン可能で、
粘着系トッピングの特徴を持つ、ラーメン屋さんなのだ(๑˃̵ᴗ˂̵)
まぁ、うどんや蕎麦にも存在するんだから、ラーメンでもアリなのだろうが。
ただ、ラヲタにとっては邪道だなとは思う..(･･;)
完成形は容易に想像出来るのだが、モノは試しだと福生店にお邪魔してみる。
17時半に現着し、先客は5名。
予習通り券売機にて、チャートロ醤油(1000円)をポチッとな。
端のカウンター席をキープして、丸見えな厨房を観察するのだ。
寸胴には、豚骨スープがグツグツと煮え炊いているネ。
器を温めつつ、スライサーで焼豚を7枚カットし、麺上げし背脂を投入。
ラーメン製作上一連の流れには淀みがナイ(^-^)
そして、タッパーから白い物体がトローリと。
アレが青森県産の山芋トロロか..
麺カタにしたせいもあるが、ものの3分程で着丼する。
花びらチャーシューの様に盛られているのが、チョイ映えるネ。
店員さんから
「先ずはスープからお楽しみ下さい」と一言頂く。
弱〜い豚骨醤油だけど、確かにラーショの流れはありそうだな。
そして、表面の半分を覆い尽くしている山芋トロロと融合を試みる。
確かにトロロご飯と一緒で、全体的にスイスイ胃に入っては行く。
豚骨醤油とトロロって決して合わなくは無いが、トロロが勝っちゃう。
そして、スープがグンと冷えちゃうのだョ..⤵︎
正直、1回食べたらハイOK！てなカンジ( ˘ω˘ )
例え、それがメカブだとしても同じ感想なんだろうと思うョ。
敢えて言うならば、＋αの栄養があるんだろうなってトコ位w
普段やらない手法で、ラーメンを頂けたのは面白かったけどさ..
今更ながら、サイドメニューの「ぷるんぷるん丼」を食べたかったな。