寒い時は素朴な味の引きずり出しうどんが美味し : 初後亭

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めたるごっど

めたるごっど(1225)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/02訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

寒い時は素朴な味の引きずり出しうどんが美味し

武蔵五日市駅の近くにある、地粉手打ちうどん屋さん、初後亭。
ここの名物は、引きずり出しうどん。
いつもお昼ごろは混雑しているので、寄れなかったんですが、11時30分頃、たまたま今日は駐車場が開いていたので寄りました。

11:30頃入店。先客は、1組3人。

扉を開けると、普通の民家のような感じで、靴を脱いで部屋に上がります。2人座りの座敷に着席し、

引きずり出しうどん 音野菜のせ 870円

を注文。すかさず、お通しとお茶がきました。
お通しの煮物もうまいですよ。待つこと12分で来ました。

一見すると、鍋焼きうどんのような感じですが、うどんと野菜は茹でただけで、醤油などで自前で味付けして食べるものなのです。

ご丁寧に、やり方も書いてあります。
(1)かつおぶしをひとつまみ入れる。
(2)好みの両の醤油をたらす。
(3)うどん、野菜を入れる。
(4)茹で汁を上からかけて味を調節する。

さて、一口。

すごく素朴な味。そりゃそうですね、味付けはとてもシンプルですから。
寒い冬場には、とても温まって美味しいですね。

うどんの色は、黒っぽく、武蔵野うどんのような見た目です。とてもやわらかいのがちょっと違い所かな。ただ、うどん粉はご主人が自作しているものなので、とてもこだわりがあるのがよくわかります。

温野菜は、にんじん、はくさい、ほうれんそう、等が入っていて、これも自作だそうです。
シンプルゆえに、ごまかしが効かない、野菜もこだわりを感じます。

量はちょうど良いぐらいで、全部食べたところで、ぽっかぽか、お腹いっぱいになりました。
今度は蕎麦を食べに来ます。ごちそうさまでした。

  • 初後亭 - 引きずり出しうどん温野菜のせ

    引きずり出しうどん温野菜のせ

  • 初後亭 - 引きずり出しうどん(拡大)

    引きずり出しうどん(拡大)

  • 初後亭 - 引きずり出しうどん(麺リフト)

    引きずり出しうどん(麺リフト)

  • 初後亭 - おわんに移して食べます

    おわんに移して食べます

  • 初後亭 - 引きずり出しうどん作り方

    引きずり出しうどん作り方

  • 初後亭 - メニュー

    メニュー

  • 初後亭 - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名 初後亭
ジャンル うどん、そば
予約・
お問い合わせ

042-596-0541

予約可否
住所

東京都あきる野市三内字初後 (三内223)

交通手段

駅より線路沿いに徒歩、青梅方面に向かい3分ほど。ガードした直前を右折した右側。

武蔵五日市駅から291m

営業時間

[水~月]
11:00~16:00(L.O)

毎週火曜日定休
(火曜が祝日の場合、要問合せ)

日曜営業

定休日

予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

15席

(その他、5~6名の予約もできる茶室あり)

禁煙・喫煙 完全禁煙

店の裏に、喫煙所があった

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://www.gws.ne.jp/home/shogotei/

備考

自分の畑で育てた小麦とそばで、うどんと蕎麦が食べられる店

初投稿者

怪家 イワシ怪家 イワシ(13)

最近の編集者

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