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鮎塩焼き
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外観
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前菜
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黒毛和牛の朴葉焼き
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おやき屋「竹庵」
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外観
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外観
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内観
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椀物
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お造り(雪鱒とサーモン)
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じゃが芋大葉巻きなど
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黒胡椒酢和え
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よもぎそば
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玉蜀黍のクリーム
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おやき
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無花果べっ甲餡かけ
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鮎塩焼き
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誕生日プレゼント
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水車
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嘉正飲み比べ
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エントランス
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武蔵五日市駅から20分程の「黒茶屋」さん。
約50台駐車場はありますが、土日は入庫できない車があるようです。
時期によってはシャトルバスが運行されています。また路線バスで行くこともできます。
到着すると300余年前に建てられた庄屋造りの家が迎えてくれます。東京とは思えない雰囲気です。
敷地内には食事処の「ふる里の家」以外に、おやき屋「竹庵」・お休み処「楽」・おみやげ処「水車」・茶房「糸屋」・展望テラスなどがあります。「楽庵」では、天然氷を使ったかき氷が販売されていました。
川辺で水遊びをする人も多かったです。
今回はパートナーの誕生日だったので、4つのコース料理の中から「水蓮」(9900円)を秋川が見える個室でいただきました。
合わせてあきる野市の地酒『喜正』の飲み比べも注文。
◇先付:名物勾玉豆富の旨出汁ゼリー
◇前菜:小松菜もろへいや浸し、若桃密煮・胡麻クリー
ムかけ、山ふぐ素麺、茄子揚げ浸し、百合根
の栂ノ尾煮、新丸十れもん煮、合鴨燻製
◇椀物:鶏卵仕立て 柚子胡椒
◇造り:雪鱒昆布締め、サーモン
◇焼物:黒毛和牛朴葉焼き・鮎塩焼き
◇温物:無花果べっ甲餡かけ
◇揚物:じゃが芋大葉巻き
◇止肴:黒胡椒酢和え
◇食事:冷やしよもぎうどん
◇水物:れもんゼリー寄せ・玉蜀黍クリーム
◇甘味:おやき
勾玉豆富は、カシューナッツの風味が良く、なめらかな舌触りでした。
前菜の山ふぐとはこんにゃくのこと。コリコリ食感が楽しかったです。百合根の栂ノ尾煮は、大好きな一品ですが、もう少し独特の食感を残してもらいたかったです。
椀物の枝豆揚げ真薯は、枝豆の存在感があり、しっかりとした歯ごたえが特徴的でした。
秋川で獲れた鮎は大きく、じっくり焼き上げられているので、ホクホク感がたまりませんでした。
黒毛和牛はやわらかく、赤身と脂身のバランスがとても良かったです。
温物の無花果は珍しい料理でしたが、やや無花果の存在感が薄かったです。
揚物のじゃが芋は、裏ごししたようななめらかさが秀逸でした。
よもぎうどんは、そのまま食べるとよもぎの風味を感じ取ることができます。涼しげな一品です。
デザートの玉蜀黍のクリームは、独特の淡い甘みが口の中で広がり、思わず微笑んでしまいました。
誕生日のお祝いの品を頂戴しました。人気店なのに心遣いいただきありがとうございました。
東京であることを忘れる雰囲気の中で、美味しいものをいただけたことに感謝です。