八王子郊外の無化調自家製麺なモダンラーメン : らーめん にじいろ

らーめん にじいろ

公式情報

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デイルス・マイビス

デイルス・マイビス(2383)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/09訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

八王子郊外の無化調自家製麺なモダンラーメン

高尾に今年5月オープンした「らーめん にじいろ」。
「大和麺学校」卒業生で、無化調自家製麺のお店です。

駅からは遠く、高尾駅からでも4キロ弱。
店の向かいに2台分駐車場があります。

すぐ近くに「スーパーアルプス」があり、それなりに賑わっている場所。
斜め向かいには八王子ラーメンの名店「味幸」もあります。

なお、店頭にのぼりが出ているものの、建物に分かりやすい大きな看板は無し。
控えめに木の立て看板が出ています。

メニューはシンプルで「醤油らーめん」と「塩らーめん」。
味玉やチャーシュー丼はありますが、「特製」トッピングもありません。

注文は「醤油らーめん」650円。
スタッフはご夫婦と思われる2人で、笑顔の接客がとても心地よいです。

また、店内はこぎれいでカフェのよう。
BGMはジャズで、女性の一人客もいらっしゃます。

ラーメンはチャーシュー2枚に穂先メンマ、九条ネギ、海苔。
八王子界隈では珍しくモダンなタイプです。

スープを飲んでみると、まずは香ばしい煮干オイルの旨味。
植物オイルなのでクドくはなく、なかなかに厚みがあります。

ベースは鶏ガラに煮干しの無化調スープ。
食べ進めてオイルが少なくなってくると、優しくも味わい深いスープになっていきます。

麺は全粒粉入りの自家製ストレート細麺。
香ばしくホクホクとした食感で、蕎麦を思わせます。

国産肩ロースのローストチャーシューも肉の旨味十分。
九条ネギも香りよく美味しいです。

間違いなく女性受けしそうなラーメン。
タレやオイルを強く効かせるのではなく、ソフトタッチでバランス良く旨いです。
「大和麺学校」出身でも、ちゃんと個性が出ているように思いました。

  • らーめん にじいろ - 「醤油らーめん」650円

    「醤油らーめん」650円

  • らーめん にじいろ - 無化調スープ

    無化調スープ

  • らーめん にじいろ - 自家製麺

    自家製麺

  • らーめん にじいろ - ローストチャーシュー

    ローストチャーシュー

  • らーめん にじいろ - メニュー

    メニュー

  • らーめん にじいろ - 食材について

    食材について

  • らーめん にじいろ - 九条ネギにちば醤油使用

    九条ネギにちば醤油使用

  • らーめん にじいろ - 大きな看板は無く、立て看板のみ

    大きな看板は無く、立て看板のみ

  • らーめん にじいろ - 質素な外観

    質素な外観

  • らーめん にじいろ - 外観

    外観

  • らーめん にじいろ - 駐車場の場所

    駐車場の場所

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デイルス・マイビス

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 らーめん にじいろ
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都八王子市西寺方町67-4

交通手段

高尾駅北口からバスで10分

高尾駅から3,784m

営業時間・
定休日

営業時間

[火•水•木]
11:00~14:00 17:00〜20:00
[金•土•日•祝日]
11:00〜15:00

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合翌日)

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

前の道を渡ったところに2台分

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2018年5月23日

初投稿者

岡崎宏一郎岡崎宏一郎(765)

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