感動するレベルのCOLTaのＣランチ : COLTa

こちらでは軽くランチなことが多いのでほぼBランチにしていましたが、今回で考えが変わりました。

こちらでディナーだけでなくランチのときも時間をたっぷりと余裕を持って訪問してCランチにするべきです。できれば2, 3人で来店するとなお良いです。

メインとしてパスタとリゾット、そして肉料理まで楽しめてワインをお替りしました。

日曜日の11時半に念の為予約して久しぶりのcoltaに訪問しました。入店時からフロアの女性の接客は丁寧でそつないです。その後、予約客が次々と来店し、途中から断りになるほどでした。

オーダーはBコース1750円外税にして、畑の気まぐれサラダと前菜盛り合わせとお好みのパスタは宮城産牡蠣と生青海苔のクリーム（+500円）にしました。

最初は、紫水菜と水菜のサラダは自家製ドレッシングでさっぱりした美味しさがあって良いですね。続いて、森林鶏のハム、紫キャベツとカボチャとワカサギのマリネ、ナスのバルサミコソテー、人参シリシリガーリックソテーの盛り合わせは彩りもよく使われている食材と味付けの多様さはさすがです。

さてメインの牡蠣クリームパスタも登場です。大きめの牡蠣も５，６個入ってます。それに合わせて乾燥パセリでなくて生青海苔を使っているところも斬新です。好みで言えば平たいパスタが合うと思いましたがこちらも濃厚な牡蠣の味と軽い後味で白ワインでもいただきたくなるようなテイストでした。

そしてドルチェは、チョコレートのパンナコッタとフルーツカクテルとなんと柿のシャーベットでした。牡蠣と柿を愉しめるコースでご馳走さまでした。

こちらはランチタイムに美味しいパスタや美味しいドルチェを食べたいときにお邪魔する人気のイタリアンレストランです。

父の日に娘がお祝いをしてくれました。みなみ野にあり個人的にイチオシのイタリアンCOLTAを予約してお邪魔しました。

何を食べても美味しく、ちょくちょく驚きもあるシェフの腕ですが、今回は、黒毛和牛の「シンシン」の炙りローストが絶品でした。

この日も絶品イタリアンを美味しくご馳走さまでした。

マイカーでしばらくぶりにランチタイムにお邪魔しました。

女性グループの先客が2組いました。左奥の定位置に案内されました。

ランチコースはA〜Cコース税抜1350〜2600円があり、この日は時間があったので、畑の気まぐれサラダor季節のスープ、前菜盛り合わせ、お好みのパスタorリゾット、ドルチェ盛り合わせ、ドリンク、で税別1750円のBコースにしました。

まずはビシソワーズが提供されました。クリームの風味がしっかりで出だしから美味しくいただきました。

続いて前菜盛り合わせです。時計回りに紫キャベツのザワークラウト、パプリカのタマネギのマリネ、ポテトサラダ、鶏肉の薄切り、カボチャのバター炒め、スパニッシュオムレツ、で前回よりさらにレベルアップして目に美しく美味しくいただきました。

そしてメインのパスタは厚切りベーコンと万願寺唐辛子のクリームソースです。彩りも鮮やかでもっちりとした幅広のタリアテッレのパスタを使っています。特に塩味の効いた旨味の強いベーコンとタップリの生クリームとパスタのバランスが絶妙に美味しいです。流石です。

そしていつも楽しみなのがドルチェです。この日はイチゴとオレンジのシャーベット、コーヒーのパンナコッタ、そしてブルーベリーがのったフルーツカクテル、の可愛い盛り合わせです。

コーヒーも美味しく最初から最後まで満足度の高いランチコースをご馳走さまでした。

みなみ野にあるVino Biancoの跡地にできて間もないばかりのcoltaに再訪してきました。

今はPayPayのワクワクのお店として参加店なのでランチタイムなら実質20%OFFです。すでにかなりの人気店で、ドルチェ好きなミナミノーゼのハートを掴んでいるからか、マダム達でほぼ満席です。すぐ近くにあるピザの名店cassiと並んでよい店が増えてよいですね。

オーダーは前菜4種が含まれたランチセット1750円、税別です。パスタは真竹と浅蜊のトマトソースパスタにしました。前菜はオリーブオイルやパルメザンチーズの使い方も上手だし、丁寧で美味しいです。

パスタはかなり大きな魚介に合うと言われてるリガトーニ、いわゆる太いマカロニです。浅蜊もたっぷりで真竹の食感も良く美味しいパスタでした。

それでもやはりダントツに秀逸なのはドルチェ、デザートでした。紅茶のパンナコッタとジェラートとイタリアンメレンゲ？の三点セット、コーヒーもしっかり美味しくご馳走さまでした。

最後にPayPayで支払う際に千円当たりましたとさ、笑。

最近、みなみ野にできたばかりのイタリアンレストランのCOLTAに行ってきました。

ランチのパスタコース税別で1350円でした。パスタは数種類から選べて、ボロネーゼにしました。これにサラダとデザートとドリンクが付きます。

グリーンサラダはボリュームしっかりですが、ドレッシングが既成のゴマ風味です(後にオリジナルドレッシングになったようです)。ボローニャ地方のボロネーゼは定番のしっかりとしたタリアテッレ(8mm程度の平麺パスタ)で肉もパルメザンもしっかりと絡んで美味しいです。

特筆すべきはドルチェのクリームブリュレです。かなり美味しいですね。コーヒーもエスプレッソテイストで美味しくいただきました。