鶏の旨味しっかり、ボリュームありの鶏清湯 : 鶏びあんSoba みやみや

公式

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

鶏の旨味しっかり、ボリュームありの鶏清湯

特製鶏そば醤油1000円

味噌ぶりNoodleみやみやの2号店と言えばいいか、支店のような位置付け。

カウンター6席と4人掛けテーブル1卓。
年末お伺い11:30オープンで11:35来訪、先客5名でした。
寒いですが、コロナ対策でドアは開放。もう少し暖房あると嬉しいです。

この日はギリギリ八王子のpaypay20% やっていたので、券売機ではなく口頭オーダー。支払いを済ませ着席。

メニューは、
鶏びあんそばしょうゆ750円
鶏びあんそばしお750円
辛味噌ラァ麺みそ850円
つけそば鶏しょうゆ850円
がベースで、味玉付+100円、特製+250円
その他、鶏白湯750円やみに鶏そば500円、お子様セット350円などあり。

11:51配膳 しょうゆ色のスープに低温調理のチャーシューがこれでもか!鶏のチャーシューもネギ、その下に穂先メンマと味玉、さらにはワンタンが入っていました。

スープを一口。
地鶏のスープに最後、烏骨鶏もプラスしているというスープは鶏の甘みが凝縮されています。また、表面には鶏油がてかっています。これによってコクが足されています。

麺屋棣鄂製の低加水パッツン麺で固め茹で。風味もキレも間違えないです。

低温調理の豚チャーシューは4枚もあり、柔らかく仕上がっていて風味が強いです。鶏のチャーシューも柔らか、メンマは穂先メンマでした。ワンタンも豚肉餡で肉がしっかり感じられ皮も食感があるタイプです。

スープには生姜が乗っていて溶かしながらいただくとスープもさっぱり目に味変。

特製はかなりボリュームもあり満足感がありました。

味噌ぶりNoodleみやみやはこちら
https://tabelog.com/rvwr/solsuke/rvwdtl/B303851379/#75612387

  • 鶏びあんSoba みやみや - 特製鶏そば醤油1000円

    特製鶏そば醤油1000円

  • 鶏びあんSoba みやみや -
  • 鶏びあんSoba みやみや -
  • 鶏びあんSoba みやみや -
  • 鶏びあんSoba みやみや -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
掲載保留 鶏びあんSoba みやみや

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

東京都八王子市南町6-11

交通手段

JR八王子駅北口から徒歩8分

八王子駅から700m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~15:00
    17:00~20:00
    緊急事態宣言期間中の営業時間となります。

    ■定休日
    火曜
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(最大4名様までのテーブル席1つ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2019年6月7日

初投稿者

梟ノ介梟ノ介(419)

最近の編集者

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