八王子 風味(ハチオウジ フウミ) - 京王八王子(居酒屋)

自慢の「鰤しゃぶ鍋」、季節の酒。質にこだわる和の料理は、地下に広がる“憩い場”で堪能◎

八王子駅近くのビル地下1Fに、“八王子 風味”はございます。当店で楽しめるのは、素材の質にこだわる和の料理や、季節の酒。自慢の「鰤しゃぶ鍋」や逸品の料理と共に、ワイングラスに注がれた地酒を味わう…。ここは、日頃の疲れ癒す為の“大人の憩い場”です◎美食・美酒・寛ぎの空間。全てが揃った当店は、一晩中ずっと楽しく過ごせる場所。みんなが集まるこの場所で、美味しく楽しいひと時をお過ごしください。

お店のこだわり

料理

ブリの葱しゃぶ鍋、当店自慢の出汁にくぐらせ“しゃぶしゃぶ”で

ブリの葱しゃぶ鍋、当店自慢の出汁にくぐらせ“しゃぶしゃぶ”で

料理

築地から仕入れた新鮮なお造りも◎

築地から仕入れた新鮮なお造りも◎

ドリンク

料理に合う酒、季節の酒。厳選日本酒は日々変化◇

料理に合う酒、季節の酒。厳選日本酒は日々変化◇

空間

◇全32席◇ゆったり過ごせる店内は、みんなが集まる寛ぎの場所

◇全32席◇ゆったり過ごせる店内は、みんなが集まる寛ぎの場所

ビールのこだわり

徹底した品質管理徹底した品質管理

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯コクを感じる一杯

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい!」が続く「うまい!」が続く

「うまい!」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

人気No.1
飲み放題

◇おまかせコース◇<150分飲み放題付き/6,500円>

素材の質にこだわった逸品を盛り込んだコースをご用意しました◎ コースは150分飲み放題付き。ゆったりのんびり、お食事をお楽しみください。

予約するコース詳細
7,150(税込)
人数
2~32名様
飲み放題

おすすめ!!◇風味絶佳コース◇<180分飲み放題付き/10000円>

おまかせコースを更にバージョンUP! 180分飲み放題!日本酒もお好きなもの飲み放題! おまかせお料理、ブリしゃぶ、更に!その日の特撰お肉料理がつきます。 3時間ゆったりのんびり、お食事をお楽しみいただけるオススメコースです!! もちろん、風味大人気のぶりしゃぶ、えびしゃぶもつきます!!

予約するコース詳細
11,000(税込)
人数
2~32名様

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口コミ

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  • BodyFat_Zeroing
    口コミ 377件 フォロワー 565人

    「静かに酔わせてくる、八王子の地下に潜む旨味の巣」

    階段を降りた先、そこはちょっとした“味覚の隠れ家”。八王子の喧騒を背中に置いて、一口目からじわっと包囲されるタイプの店、「風味」。 まず前菜の小鉢軍団。これがもう、いきなり隙... 詳細を見る

    八王子 風味 -

    2026/04 訪問

    1回

  • lago
    口コミ 1,582件 フォロワー 1,263人

    八王子で和食の技が光る大人の隠れ家居酒屋で至福の時

    八王子の夜、次なる目的地は『八王子風味(ふうみ)』。 実はここ、以前ご紹介した「ビストロパンダ」のオーナーシェフから「八王子でおすすめのお店」として教えていただいた場所なんです。... 詳細を見る

    八王子 風味 -

    2025/12 訪問

    1回

  • お店調べ
    口コミ 144件 フォロワー 66人

    久し振りの訪問。 なかなか予約ができないのですが、今回は運良く空きを見つけすかさず予約しました。 18:30にお店に着いた時には既に満席。 コースを頼んでおいて良かったとつく... 詳細を見る

    八王子 風味 -

    2025/05 訪問

    3回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
八王子 風味 (ハチオウジ フウミ)
ジャンル 居酒屋、寿司、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5595-4814

予約可否

予約可

テーブル、お座敷等 お席のご選択は、ご希望に添えない場合がございます。何卒ご了承ください。お席を指定してのご予約は、お電話にてお願い致します。

混雑時お席のご利用を2時間半制でお願いする場合があります。

※ご予約の当日キャンセルの場合には、キャンセル料を申し受ける場合もございます。ご了承ください。

住所

東京都八王子市東町1-8 K-Sビル B1F

交通手段

京王線 京王八王子駅 徒歩3分
JR中央線 八王子駅 徒歩2分

京王八王子駅から250m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・祝日・祝前日

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:30

  • 水・日

    • 定休日
  • ネット予約×でも、ネット枠以外の予約枠もありますのでお電話ください。
    臨時休業、臨時営業もあり。Instagramにてご確認ください。
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2810670195358

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

660円

席・設備

席数

32席

(カウンター、お座敷あり)

個室

貸切

禁煙・喫煙 分煙

喫煙室あります。お席は禁煙になります

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2017年2月2日

電話番号

042-649-1234

備考

コースは予約に応じて応相談
貸切時、応相談

※混雑時お席のご利用2時間半制でお願いする場合があります

※お席のご選択は、ご希望に添えない場合がございます。何卒ご了承ください。
お席を指定してのご予約は、お電話にてお願い致します。

※ご予約の当日キャンセルの場合には、キャンセル料を申し受

初投稿者

ちえっきちえっき(21)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [火]
     17:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [水]
     定休日
    [木]
     17:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [金]
     17:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [土]
     17:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [日]
     定休日
    [祝日]
     17:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [祝前日]
     17:00 - 23:00(L.O. 22:30)

    ネット予約×でも、ネット枠以外の予約枠もありますのでお電話ください。
    臨時休業、臨時営業もあり。Instagramにてご確認ください。

  • アクセス方法を教えてください

    京王線 京王八王子駅 徒歩3分
    JR中央線 八王子駅 徒歩2分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    久し振りの訪問。
    なかなか予約ができないのですが、今回は運良く空きを見つけすかさず予約しました。
    18:30にお店に着いた時には既に満席。
    コースを頼んでおいて良かったとつくづく思い、仲間にも『GOOD JOB!』と褒められました。
    日本酒も飲み放題にあり。
    めっちゃ美味しかったです。
    前回お邪魔してから早2ヶ月。
    前回コースでお腹いっぱいだったので、今回は単品で!
    なぜかコースで...