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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
鴨だしらーめん 鴨福 （【旧店名】麺処 鴨と軍鶏）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王八王子駅から321m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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5月13日往訪しました。
ここは最寄り駅は京王八王子か八王子だと思いますが、歓楽街にある店ではなく、住宅街にある店です。
特に看板等の目印がある訳ではないので、注意しないと通り過ぎてもおかしくない様な隠れ家的な店です。
店に入ると、お洒落なバーカウンターがあります。
あとカウンターの上には、席1つ1つにトレイがあります。
店主の佇まいはラーメン屋のそれではなく、お洒落で洗練された佇まいです。
店は店主のワンオペなので、高額紙幣の両替は避けた方が良いです。
自分は高額紙幣の両替をお願いした事もあり、ちょっと面倒臭い事させてしまいました。
ごめんね。
と言う事で、券売機で鴨醤油ラーメンとイベリコ丼の食券を購入しました。
先ず鴨醤油ラーメンが来ました。
麺は平麺で、鴨のチャーシューとイベリコチャーシューが合わせて4切れ乗っかっており、後は葱にメンマと三つ葉の構成です。
スープは鴨ベースなのに鴨のクセがそれほど強くなく、飲み易いです。
とても美味しいですね。
鴨チャーシューはその時その時で使用する鴨の種類が違う様です。
スープと鴨チャーシューのそれぞれの良さが共存していると言う印象です。
鴨チャーシューは結構ボリュームありますね。
それとイベリコ丼ですが、イベリコ豚のチャーシューが3枚乗っかってますが、その1枚1枚が肉厚で、かなり満足度が高まります。
平麺は食べ応えあります。
フェットチーネを彷彿させます。
スープとよく絡み好きですね。
これが鴨塩だと丸い麺を使う様です。
この店は、ラーメン屋なのにフレンチかイタリアンの要素がある感じです。
ワインとか合いそうです。
ここは女性を安心して連れて行ける店ですね。
今度は鴨塩かフォアグラつけ麺を食べに行こうと思います。