公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
淡麗鴨塩！
-
鴨塩らーめん 780円 フワリと香る鴨、そこに魚介出汁♪
-
自家製麺は風味、コシともに上出来であります。
-
和え玉 200円。お得感アリアリ♪
-
外観。暖簾は無いのね。
-
券売機。ボタン数の多い券売機にした方がいいんじゃないかな…
-
{"count_target":".js-result-Review-78941035 .js-count","target":".js-like-button-Review-78941035","content_type":"Review","content_id":78941035,"voted_flag":null,"count":142,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
亜喜丸
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
亜喜丸さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
鴨だしらーめん 鴨福 （【旧店名】麺処 鴨と軍鶏）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王八王子駅から321m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
八王子×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
鴨塩らーめん 780円
和え玉 200円
マイレビ岡崎様のオススメに乗って新店「鴨福」さんへ。
ホントにまだ出来たばかりで評点すら付いてません。
しかし鴨好きだからね～。
こないだちょっと期待外れの鴨ラーメンに当たっちゃったから鴨リベンジも兼ねてたりします。
お店はかなり人通りの少ない通りにあるんですね。
…って暖簾が出てないゾ！？
まさかの臨時休業…！？
…あ、これで営業中なのね。ドキドキしちゃったヨ…
扉を開けて入ってみると…お、結構お客さん入ってるじゃん！
食べる間に後客も入ってきて、一瞬だけ待ち状態もありました。
まだ出来たばっかで目立たない店舗なのにスゴイな～。
ちなみに平日の11時45分くらいです。
さてちっさい券売機で食券購入。
ここは予習していた通り「鴨塩らーめん」と「和え玉」をポチポチ。
そして空いてた席に座って食券を渡して配膳までウェイティング…
…こちら厨房を囲む形のカウンター席なので作成作業っぷりが丸見えなのですが…
店主と店員さんがなんかすごいバタバタしてるの（笑）
まだ出来たばっかだからなのか、明らかに不慣れな感じでしたね。
でも一生懸命に作ろう、接客しようという姿勢はすごく感じられたので全然気になりませんでした。
つかむしろ好感触ﾖ！
そうこうしてまずは鴨塩らーめんから配膳であります。
お～、シンプル！
このシンプルさ、好きよ～～♪
では早速いただきます！
まずは透明感のある美しいスープから…
あ～、イイですね、シンプルに、ストレートに鴨出汁が感じられますね～♪
ドバーっと来る訳ではなくフワっと上品な鴨。
そして少しだけある鴨特有のクセがまた私好み♪
魚介出汁もしっかり下支えしていて淡麗ながらも味わい深い仕上がりのスープかと！
麺はやや低加水でかなり細め。
細くともコシはすごくしっかりしてて食べ応えは十分。
軽やかな小麦の風味もすっきり鴨スープとバランスばっちりです。
鴨肉がこれまたすっごく味が強くて美味しかったですね！
チャーシューも負けじと旨味が強くてこれまた美味♪
地味に三つ葉もすごく鴨塩スープとマッチしてました。
トッピングの数こそすくないけど物足りなさは微塵も感じませんでしたね。
そして和え玉であります。
塩ダレは鴨スープとは違いまろまろにマイルドな味わい。
そこにコショーによる適度な刺激と刻み玉ねぎのシャキシャキ感♪
チャーシューも丸々一枚入っちゃっててこれはお得感アリアリですね！
2/3くらいは油そばとして食べて残り1/3を残った鴨塩スープに投入してみたのですが…
正直これは失敗でした（笑）
繊細な鴨塩スープにタレまみれの麺はちょっとバランス悪かったですね。
ド濃厚なニボニボスープなら別に気にならないんですけど。
ちなみに和え玉も醤油か塩が選べるんですが…
たぶんですけど、和え玉は醤油の方が満足感高いかな…ってﾖｶﾝがします。
というかたぶんたぶん、ラーメン自体も醤油の方がいいかも…？
鶏系とか魚介系なら塩が断然好きですが、鴨は醤油…って気がしてきました。
ごちそうさまです。
淡麗な鴨塩、期待通りの美味しさでした♪
お得な和え玉も満足度高かったですね～。
岡崎様、ナイス情報ありがとうございました♪