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睡蓮さんに恋をした、何度も行くよ!鶏と手火山花カツオ白醤油＋味玉&チャーシューごはんをいただきました。
今回の麺活は八王子市役所近くにある麺や睡蓮に行ってみました〜初訪問です。とりあえず今回は一番上にあるメニューをいただく作戦です。
(｀･ω･´)ゞ
12時40分に到着、入口近くに化学調味料を使っていないと書かれていて期待度UP↑で超楽しみです。
入ってすぐ左に券売機があります。一番上の列は地鶏になっていました。作戦どおりに一番上の列にします。
鶏と手火山花カツオ白醤油（880円）が目に留まり決定ポチッ。もっと食べたいなあと我慢できずに味玉（100円）チャーシューごはん（300円）もポチッ。合計1,280円またしてもやってしまった(^_^;)
券売機を撮影したら店主に注意された、初めて言われたので驚いた。券売機に撮影お断りと書いてありました、失礼しました。
カウンター席一番右側に座り食券を渡しました。券売機に貼ってあったんですが、こいめ、かため、お断り致しますと書いてあります。麺硬めが好きな私にはちょっと残念。
待つこと7分でラーメンが運ばれてきました。見てみると私の不得意な、お上品ラーメンか？紫玉ねぎが珍しくて印象に残った。 後からチャーシューごはんも運ばれてきました。うん、美味しそう!
ラーメンの具は二種類のチャーシュー、味玉、穂先メンマ、紫玉ねぎ、青ねぎです。
まずはスープからいただきます。ワオ〜うま〜い、うまいよ〜＼(^o^)／今年一番のスープです。予想外でオジサン超、超びっくらこいたよ〜。鶏さん油、花カツオ、白醤油のマッチングが素晴らしい!無化調でもこんなに美味しいスープ作れるんだなと、感動した。
麺は平打ちの中太麺で柔らかかった、もう少し硬ければ◎この麺なんか珍しい感じがした。
チャーシューは鶏と豚二種類。鶏は柔らかく、豚はレアチャーシューっぽい感じで、大きくて噛みごたえがあった。どちらも丁寧な仕事をしている感があってgood!味も文句なしに美味しい。
味玉はとろ〜りタイプではないが、いい味付けで美味い。トッピング追加して正解。
メンマは穂先メンマでこちらは薄味で抜群に美味い。次は単品で追加する。
紫玉ねぎと青ねぎが、いいお仕事をしていました。スープと一緒にいただくと笑顔に(^_^)
あまりの美味しさに箸が止まりません、どんどん進みます。スープも残さずあっという間に完食。
チャーシューごはんも美味かった！
こちらは、香ばしくてご飯が進みますね。こちらも、あっという間に完食。
睡蓮さん、一つ一つにこだわりを感じる大変美味しいラーメンでした。メニューもたくさんあり何度も行きたくなりますね！
ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺や 睡蓮（メンヤ スイレン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西八王子駅 北口より徒歩15分 西八王子駅から1,009m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗向かいの有料パーキングをご利用ください |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月10日 |
| 備考 |
不定期営業のため、店主のTwitterアカウントで毎月営業日と営業時間を発表 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2020/10/07 更新