食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「ワンタン中華そば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 276 件
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注文品:中華そば950円
訪問日:2024年3月21日(木)
訪問時間:11時05分
店舗状態:一番乗り
開店時間:11:00､定休日:火曜
注文:食券機､水:セルフサービス
①中華そばの詳細
鶏豚清湯出汁に煮干しは強め、鰹節等魚介出汁を合わせたスープは、透明感が少しあり濃いめの醤油の色合いで表面には香味油が浮いています。麺は自家製中細ストレート麺、豚チャーシュー2枚、味玉半分、メンマ、小松菜、ネギが盛り付けられています。
②スープ
魚介出汁と醤油のいい香りです！
一口飲むと、煮干しの鰹節出汁の旨味がガツンと力強く、特に煮干しを強く感じます。不思議と苦味はなく香りも...
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初めてなのに、伺った日は限定の日！
すでに20人以上の行列で1時間待ちました。
めちゃくちゃ美味しかった。
まずスープひと口飲んで！うっっっま！
麺にも絡むし、種類の違うチャーシューも！
これもまた私の拙い語彙力と表現力でのコメントは申し訳ない感じ。
松阪豚という貴重な豚さん。
松阪って松阪牛しか知らない無知な私でごめんなさい。
ただ！限定の日って知らずに来店してしまったため、普段の味がわかりませんw
また絶対来ます。
...
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3/8(金)
ほっこり中華そばもつけ@八王子
味玉中華そば¥1000
肉入りワンタン3個¥250
八王子駅から600m程
11:39着
12:03着丼
並び8人
2度目の訪問
タンタンからの移動
去年の8月に限定食べたのが初なので実質初めましてみたいなもんです
回転が良くサクッと着丼
スープは煮干しが効いたまさにほっこりするようなスープ
すごく好きなタイプ！
麺は自家製麺でこの麺がマジまで美味しい
麺量も体感かなり多めな気が、160-180gくらい？
食べ応えもしっかりです
トッピングはデフォルトでチャーシュー2枚に青菜メンマネギ...
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八王子人気No.1のみならず、都内最高峰の中華そばは惚れ惚れする旨さ
八王子人気No.1のみならず、都内最高峰のラーメン店の一つと僕は思っている店
店主が腰を痛めて、しばらく休業していたが、2月18日より営業再開。昨日3月1日で8周年
本日は開店予定10時40分の1時間前の9時40分に一番のり、実際は10時27分に早めの開店
特製中華そば（1300円）＋大盛り（150円）をオーダー
黄金色に透き通ったスープ、ワンタン、チャーシュー、味玉、青菜等の具材、整った麺線、ビジュアルからして大いに食欲をわかせる美しさ
スープは無化調、鶏と豚の動物系に鰹、煮干し、乾物を合わせた出汁、濃い目の醤油タレのバランスが最高レベル。一口啜ると、旨さに惚れ...
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【ほっこり中華そば もつけ】八王子
八王子駅から徒歩10分圏内の場所に好きなタイプの中華そばのお店に出会いました！その名も「ほっこり中華そば もつけ」さん！こちらのお店は食べログ100名店7年連続ノミネートの超有名店！オープンの30分前に行っても10組ほど並んでいる大盛況ぶり！今回は特製中華そばを注文！こちらには焼豚4枚、ワンタン3個、味玉1個入ってる！中細のストレート麺はなめらかでスッと入ってきます！スープも無化調で煮干しを中心とした色々な食材の旨みが出ておりほっこりします！
定期的にカレーの日もあるみたいなのでとても気になるお店でした！
（頼んだメニュー）
▪️特製中華そば...
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特製中華そば(1300円)
JR八王子駅から南へ徒歩7,8分ほどの場所にある、もつけへ。
平日12時過ぎに行くと外に4人待ち。後から来た常連らしき年配の方が、普段はもっと並んでいることを教えてくれました。
待っている間にスタッフが食券を確認し回収します。10分ほどして入店。店に入ってからラーメン到着までは早かったです。
まず見た目が完璧で、美味しい予感しかしません。
スープは動物系の出汁をベースに煮干の旨味が抽出されています。煮干は上澄を掬ったような上品さですが、もとの出汁がしっかりしているため物足りなさを感じさせません。非常に美味しいです。
麺はなめらかな中細...
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JR八王子駅南口より徒歩１０分圏内
八王子街道沿いにある人気ラーメン屋さんです
カウンター６席の小さなお店
店の外に待ち客が並ぶ人気店
回転は早く思ったよりも待たなくて済む
行列もバラつきがあり、常時まつわけでもなさそう
営業時間はランチのみで訪問難易度はやや高い
提供しているラーメンはまさに「温故知新」といった感じ
昔ながらの温かみを感じる柔らかさと近代的な透明感を両立させている
頂いたのは特性中華そば
厚みのある魚介の旨味と動物系の旨味が溶け込んだスープは飲むとほっこりさせられる
正に看板に偽りなし溶いた印象を受ける
ワンタンは流行のトロっとするタイプで...
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ほっこり中華そば もつけ@八王子
食べログ:3.81
2023年 162杯目
味玉中華そば 1000円
雨だからか並びなし！ラッキー！
担々麺も気になるけど初めてなので中華そばに！
とっても好きな中華そば！！
無化調で、無添加で自家製麺らしい✨
魚介が効いた醤油ラーメン！
麺は歯応えが良い感じでとても美味しい。
次来る時は担々麺食べたい！！！
デフォでも結構辛いですよ〜って言うてたから気になる！
ごちそうさまでした！！！
#ラーメン #ramen #らーめん #noodles #ラーメン大好き #japan #日本 #ラーメン女子 #麺リフト #ラー...
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いいねや保存、フォローしてもらえると励みになります:)
instagramもやっているので良かったら覗いてみてください。
https://www.instagram.com/sss_03gourmet/
【全体】
・八王子にあるラーメン屋
・平日の開店10分前で2人目、11時ごろで10人ほどの待ち
・営業時間はTwitterでチェック
・現金のみ
【料理】
・中華そば 950円
具は味玉、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、小松菜、生玉ねぎなど。盛り付けもきれい。鰹節？ベースの醤油スープは雑味なく、和風な印象強め。ストレートの中太麺とも相性良かった。全体的に丁寧...
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JR各線八王子駅より徒歩8分、
2016（平成28）年創業の「ほっこり中華そば もつけ」さん。
無化調・無添加・自家製麺をコンセプトに掲げた
美味いラーメンが食べられるお店なのだそう。
訪問したのは平日の昼下がり。
店内はほぼ満席でしたが、1席だけ空いていたので
スムーズに店内へ案内されました。
注文したのは中華そば。
透き通るスープには美しく整えられた麺。
具材はバラとロースのチャーシュー2種類、青菜、
メンマ、味玉半分、刻み玉ねぎのラインナップ。
まずはスープからいただいてみると節の旨みが
ガツン！ときたあと、鶏の旨みがふわりと口の
中で広がり...
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平日12時前にうかがうと並びは6名でしたがタイミングよく5分ほどで着席できました。
醤油の優しい旨みの後、鰹出汁の風味をふわりと感じる味わいのあるスープ。前回伺った際はもっと鰹の風味が強かったような記憶があるので、その頃から改良されているのかも？
麺は弾力のある中細ストレート麺で、すすりやすく歯応えがあります。しっとりやわらかなチャーシューと焦がしたバラチャーシューの2種類が入っています。
食べ進めていくと段々と鰹の風味が強くなっていきますが、最後に魚粉が残るようなこともなく、スープを飲み干すに至るまで考えられた完成度の高さを感じ、老若男女幅広い客層にも納得の一杯でした。...
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13時頃の訪問でしたが長蛇の列でした。店内は狭いので店外に列ができます。並ぶ前に店外の食券機で購入しましょう。
◆オーダー
味玉中華そば(1000円)
◆店内のこと
カウンターのみで広くはありませんが、綺麗な店内です。
◆スープのこと
醤油の色は強めですが優しい味付け。どれだけ食べても痩せそうな気がします。
◆麺のこと
細麺でスープとの相性抜群。ボリュームは少なめなので大盛りでも良いかも知れません。
◆トッピングのこと
味玉は完璧な半熟具合、味付けは自慢の醤油ダレ。何個でも食べれそう。
◆水のこと
入り口の近くに冷水機があるので入店時にセルフサー...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ほっこり中華そば もつけ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、担々麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ各線八王子駅南口 徒歩８分 八王子駅から596m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にCP有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
10:40 - 15:00
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アクセス方法を教えてください
ＪＲ各線八王子駅南口 徒歩８分
-
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ほっこり中華そば もつけ（八王子）久しぶりだなぁ11カ月ぶり、先月は臨休だったから今日はXをしっかりと確認して向かう
食べログかつて3.93→3.84
平日13:27到着 外待ち7人
▼食券------------------
特製中華そば1,300円
麺大盛150円
にする
13:50入店
13:55着丼
久しぶりご対麺
美しい中華そば、麺旋が綺麗なんだよね
...
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今回は2人とも特製中華そばを頼みました。
店内は清潔感あり綺麗。
自家製麺との事。
ワンタンは肉にくしい。
味玉も味が染みてる。
出来上がった頃、チャーシュー終わるからと売り切れに券売機がなってる様子。
味は、若い方に向いてるのかしらね。
なにかちょっと、私達の好みでは無かった。
中々好みって難しいものよね。...