食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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かつおだしが印象的な中華そば
常に行列の絶えない中華そば屋さん「ほっこり中華そば もつけ」さんに伺いました。
JR中央本線八王子駅徒歩約9分。
大和屋という大きな看板の下に「ほっこり中華そば もつけ」の看板があります。
カウンター6席のみのこじんまりしたお店です。
満席のため、券売機で、味玉中華そばの食券を購入して列に並びました。
順番がきたのでカウンター席に座りました。
しばらくすると注文した、味玉中華そばが運ばれてきました。
和風かつおだしの香りが食欲をそそります。
まずスープを一口。
スープは日本の代表的な素材、鰹だしの和のテイストが印象的です。
国産鶏のスープに、鰹節、昆布、煮干し、など沢山の乾物で出汁を取っています。
香りも素晴らしいし、スープと醤油たれがうまく調和しており、
素材の味を大切にしていて本当に美味しいと思いました。
麺は、自家製平打ち細ストレート麺で、シコシコして、スープとの絡み具合がとてもよく、心地よく感じられました。
トッピングは、ジューシーなチャーシューに青菜、メンマ、それに半熟の味玉で、これらも、スープ、麺にもよく合っていました。
大満足です。お勧めのお店です。
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カフェモカ男
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ほっこり中華そば もつけ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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| ジャンル | ラーメン、担々麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ各線八王子駅南口 徒歩８分 八王子駅から596m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にCP有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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『食べログ ラーメン TOKYO 百名店』を何度も獲得されている「ほっこり中華そば もつけ」さんに伺いました
場所はＪＲ「八王子駅」から徒歩９分程のところにあります。
食券機で「味玉中華そば」を購入しました。
カウンターに座ってから食券を渡します。
待っている間に「もつけのこだわり」を読んでいました。
麺・スープ・チャーシューと国産にこだわられているようです。
５分程で提供されました。
上から見ると半分から上部に具材、下部に綺麗に入った麺が見えます。
早速スープをいただくと醤油ではなく、鶏と煮干しの風味が最初に感じられました。
続いて麺。自家製ストレート麺です。もちっとしていて噛むと小麦の風味を感じます。
店名通りの印象です。
チャーシューはどちらも肉感が残っているタイプです。
味玉は中心部まで味が染みていて、メンマは太くて美味しかったです。
ご馳走様でした。