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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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東京・南大沢 日曜は、長蛇の列 11:30のオープン時には、15人以上! プレーンは薄切りを少し焼いて、塩オリーブオイルで
<<再訪2月>>
午後2時過ぎともなると、残りも少ない(まだ焼いているパンは有るようではある)
本日の購入品
◎ くろチェリーチーズ 210円
◎ はちみつパン 140円
◎ プチブリュノー 240円
この中で と言われれば、 プチブリュノー をおススメ としたい
噛んで味が出てくる 味わえる という点で と言う意味である
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<<再訪11月>>
また食べたくなった こちらのパン 11時過ぎには、既に前に5人 オープンの半には15人
人気は増してる!
「マフィン は、午前の部は売り切れ!です」 前の4人で完売! → 一人で5個も買う人が居るんだもの・・・
⇒ どうやら、マフィン が美味しいらしい
サンドイッチをば と、メニューで絞り込んだこいつを
◎ ブロッコリー・ソーセージサンド 430円
ブロッコリーは、炒めて細かく柔らかく ペースト状の2~3歩手前位
2本のソーセージは、12㎝くらいのホワイトソーセージ ⇒ 旨い!
パン生地が美味しいが、それに負けない ソーセージ
◎ プレーン
成瀬氏 なるパン屋さんの大御所が言ってた
「フランスパンは、8時間内で食べるのがベスト。 水を霧吹きでさっと、そして冷凍させれば日持ちする」
また
「薄切りフランスパンは、小さくちぎって、固い表面を舌に乗せて(柔らかい内部を、上あごに)、塩オリーブオイルで」
*そうこちらのプレーンでやってみました ⇒ うーん 旨い! パリパリを舌の歯で噛み砕く 柔らかいパン生地に塩オリーブオイルが口の中で広がる おススメの食べ方である ⇒ 食べ方で味も変わりますよ!!!
もちろん こちらのプレーンが美味しいから!
*美味しいフランスパンの断面は、ちなみに バラの花のように空気の穴が空いてる らしい ⇒ こちらのも、穴空いてますね バラの花まではいかないけど・・・
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≪再訪8月≫
◎ 酵母パン(クリームチーズ) 310円
クリームチーズがずっしり! 結構な量で、味も良い
少しお高いが、その値打ちは充分!
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≪再訪7月≫
美味しかったので、早めの再訪 です
◎ バケット(チーズ) 260円
所々 チーズが出てきています 硬い?と思いきや、柔らかい 生地との配合具合の故でしょうか? チーズだけなら硬そうである
生地のもちもち感 これは、ベルギーで感動したパン生地に近い気がする
◎ 季節野菜のタルティーヌ 290円
タルティーヌ : バゲットやカンパーニュを使ったおかずをのせた オープンサンドのこと
プチトマト に コンテチーズ トマトは、ドライではない コンテチーズとは、フランス東部のジュラ山脈一帯で作られて いるフランスを代表する熟成ハードチーズ 癖のない、パンに合うチーズ!
◎ マロングラッセ 260円
つぶつぶの栗があまり甘くなく入ってます あくまでも、パン の姿勢は変わってません
これも おススメ!
*一カ月の休日(基本は、月火) 時に日曜も カードで配られてます
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良いにおい
買った後、車に置いても小麦の焼けた良いにおいが漂う
ワクワク 久々、期待できそうなパン
近くにも有りました 良いパン屋さん
フロマージュ(チーズ入りパン) これが今回の 出色の一品 パン生地だけでなく、チーズ自身も美味しい!
アクセス
京王・相模原線 南大沢駅から、南大沢中学校を目指しその裏手 南大沢三丁目商店街内 商店街の一角 1Fで、駅からは一番近い
外観・店内
6人席位のテーブルが置いてあり、店の中でも食べられるが、基本はテイクアウトのお店
3人のお姉さんがオーダーを順番に受けて対応
本日の購入品
◎ フロマージュ 190円
これと良い赤ワインがあれば、”ある日のディナーでも良い” と本気で思える一品 出色の一品です
パン生地だけでなく、チーズが旨い → これが、赤ワインの”おかず”になる
パン生地は、小生好みの もちもち タイプ
◎ プレーン 160円
これも同様にもちもちパン生地 生地自身に味が有る
◎ セイグル40 230円
ライ麦 40%使用した本品
ライ麦は、カロリー的に低いので健康食! 香りはあまりしないが、スライスしてカリッと焼いて食べるのが良いかも
総評
種類は他にもいっぱいあり(サンドイッチなんかも)、期待できる!
ちなみに、スライス が食べかたとしておススメです!
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店名 |
チクテベーカリー(CICOUTE BAKERY )
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | パン、カフェ |
お問い合わせ |
042-675-3585 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「町田市小山ケ丘4-9-9」から移転しています。 |
交通手段 |
京王線南大沢駅から徒歩15分 南大沢駅から732m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
12席 (店舗内にテーブル一つ、屋外にテーブル一つ。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗脇に商店街の駐車場があります。約20台分。 |
空間・設備 | オープンテラスあり |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年3月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ご近所で貴重な 100名店 に名を連ねるこちら
現時点で 食べログ 総合点 3.84
なかなかのスコアです
開店直ぐに並ばないと、評判のサンドイッチ系にはありつけないのは解っているものの、1時半にしかお邪魔できず…
・バケットチーズ
・バケットプレーン
を求めました
チーズはリング状の中に入っており、溶けて外にでてカリカリになったのも、旨い
また中のチーズとハード系のパンも良く合う
頑張って サンドイッチ をまた買いにきましょう☺️