チクテベーカリー
（CICOUTE BAKERY ）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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今回はアプリで取り置き予約をお願いしました♪sacriで公開されて即、オーダー。どうやら各日3セットのみのようです。今回は春のセット 2,600円です。単品でも選べればもっといいのですが…並ばずに買えるだけでも嬉しいですね♪今回のセット内容は以下でした
・季節のサンド にんじん
・bmバゲット
・リュスティック アーモンドゴーダ
→ぷるぷるなリュスティック生地にゴーダチーズがとっても香ばしく！ナッツもほどよく入っていて、コロコロな食感とマッチ。
・プチブリュノー
→ プルーンとクリームチーズがいい組み合わせ！しつこくない味。
・日替わりコンプレ
→ 表面は厚くカリッと焼かれていて、中はとぅるとぅる。香ばしい香りとむっちりとした舌触りがクセになりそう！
・豆パン
→素朴なパンの中に甘めでほっくりした豆がたくさん。甘すぎず、美味しいです！
sacriのセットは、普段自分では選ばないパンもチャレンジできるのが嬉しいですね♪
そしてどれも美味しかった〜！ご馳走様でした。
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絶品レバーパテ！！
4回目の訪問。日曜日の9:50頃に到着して4組目でした。10:00頃からシュトーレンの抽選販売をやっているようで、それのために並んでいる方がほとんどでしたが、抽選後は人数が減り2番目に。
先頭近くの並ぶ場所は日陰なので、来られる際は暖かい格好をして行かなきゃですね。
11:30にオープンして、先に入り口右側よりサンドを注文し、その後左側から入り直して他のパンの注文を。
▼サンド系
レバーパテ 460円
あんバター 370円
▼他のパン
ガナッシュ 230円
チョコバゲット 320円
マロングラッセ 300円
チョコスコーン 170円
オーツスコーン 310円
知人のお土産用にサンドイッチ等他にもたくさん買いましたが、自分用にはこれだけ。実は現金のみかと思い、手持ち分しか買わなかったのですが、お会計時にカードも使えると知って、もっと買えば良かったー！とショックでした。。
◆レバーパテ
※チクテ定番、自家製鶏レバーペーストをガリガリナッツのパンでお腹も満足。パンはクルミかアーモンドのパンが選択可能。
パンはクルミをチョイス！バゲットがとにかく美味しい。クルミが練り込まれていて食感がよく、またほんのりくるみの風味が甘い。レバーも美味しい〜♪くるみのカリッとしたのもすごくいい。本当に美味しかった！！絶対また食べたい。
スコーンもどれも美味しかったけど、やっぱりパンかなぁ。
マロングラッセとチョコバゲットは美味しいから今回リピート！結構大きいのにこの値段安すぎます。食べ終わって1日で早くもまた食べたい症状が。。
寒い時期は辛いけど、様々なハードルを乗り越えて食べたくなるチクテベーカリー、また行きます！ご馳走様でした♪
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ハードパン好きにはたまらないお店
久々、3回目の訪問。土曜日の10:40到着、7組目です。10:50には16組、11:10には20組、11:20には24組、11:30前には30組以上に…。やはり変わらず大人気ですね。オーダーできたのは11:45頃。まずは右側からサンドイッチの注文を聞かれ、その後左がわの入り口からパンをオーダーするシステム。
あんバタ360円★
ソーセージと豆腐ディップのサンド500円
ガナッシュ220円
マロングラッセ290円★
チョコバゲット310円
小豆パン230円
プチプリュノー260円
◆あんバタ
少しトーストしていただきました。
一言、めちゃくちゃ美味しい…！
今まで食べた中で過去一に美味しいです！生地はハード目でしっかりしていて張りがありますが、その分生地の美味しさを十二分に味わえます。中の餡はあまり甘くなくさっぱりめ。バターはカルピス発酵バターとのこと。あんとバターと生地がとてもよいコラボレーションで口の中で最高の化学反応を引き起こしていました♪
◆ソーセージと豆腐ディップのサンド
ソーセージが2本ごろっと入っています。リュスティック生地とロデヴ生地の2種類があり、リュスティックの方をチョイス。めちゃくちゃボリュームがあり、生地も小麦の美味しさ満点でとてもおいしかったです！
◆ガナッシュ
水分少なめで張りがあり、少し塩味のある生地に、ビターなチョコレートがたっぷり入っています。
◆マロングラッセ
少しハード目の外側生地と、優しい印象の中生地。マロンがゴロゴロ入っているというよりは、どこを食べてもマロンの栗の味がするコラボレーションが素晴らしく美味しい…！見た目はシンプルだけど食べると栗の甘みが口の中に広がって本当に美味しいです。感動する味。
◆チョコバゲット
かなりハード目な生地に、チョコレートがたっぷり入っています。生地とチョコレートの比率が半々くらい。かなり硬めですが、その分噛むと小麦の美味しさが存分に味わえ、それに加えてチョコレートのビターな甘味も口いっぱいに広がります。これは美味しい…。
◆小豆パン
噛むほどに小麦の美味しさと小豆の上品な甘さを感じる。モチっと感がすごくあります。
◆プチプリュノー
カリッとしています。
チーズとレーズンが合わさって口の中でハーモニー！
やっぱりあんバタとチョコバゲットが最強です。都内の色んなパンやさんへ行きましたが美味しさ再確認しました。しかもこれだけ買って2,000円ちょっとは安いです！ご馳走様でした！
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プチプリュノー
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小豆パン
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チョコバゲット
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あんバタ
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プチプリュノー
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ガナッシュ
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小豆パン
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チョコバゲット
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マロングラッセ
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マロングラッセ
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マロングラッセ
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プチプリュノー
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小豆パン
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ガナッシュ
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ガナッシュ
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チョコバゲット
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ハードパンと口の中でとろけるチョコ
日曜日のオープン10分前に到着したら、すでに20組くらいの行列が…コロナ対策で、みなさん1メートルくらいの間隔を空けて並んでいました。
オーダーは店員さんに直接伝えてピックアップしてもらう対面販売。なかなか回転率が悪いと思ったらそういう理由だったんですね。
ゆっくり選ぶ時間がなかったので、パッと見て気になったものを次々オーダー！
クレームフロマージュ 250円
チョコバゲット 310円
アーモンドとゴーダ 300円
ヘーゼル 370円
食パン大 880円
レーズン食パンハーフ 450円
あんバター 360円
パン通でもなんでもないので、一度にこんなに買うのは初めてでした！
ハードパンがメインのパン屋さんとのことで、まず小麦の香りがすごーくいい香りがします。噛めば噛むほど小麦の香ばしさが感じられ、素材そのものの美味しさを味わえます。ハードパン自体、初心者なので、こんなに違うものか！とびっくりしました！！
ただ、ハードパンなのでやはり少し固めなのと、食パンに至ってもかなりしっかりどっしりした作りで、甘さよりも酸味が少しありました。バターのみで素材の美味しさを感じるもよし、あんバターで食べるのもよし、でした♪美味しかったです♪
チョコバゲットは、チョコが口の中で溶けてすんごーく美味しかったです！！バゲットのハードさにもマッチします。
なかなか買うのが大変ですが、ぜひまた行ってみたいと思います♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
チクテベーカリー（CICOUTE BAKERY ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ |
| お問い合わせ |
042-675-3585 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「町田市小山ケ丘4-9-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京王線南大沢駅から徒歩15分 南大沢駅から732m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （店舗内にテーブル一つ、屋外にテーブル一つ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗脇に商店街の駐車場があります。約20台分。 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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土曜日の11:00少し前に店着（オープン30分前）で並び10組。オープン時には4列ほどの行列に。自分の番が来るまで40分ほど、12:00過ぎに順番がきました。1組5分ほどかかる計算ですね。
左右両方に入り口があり、最初は右側からサンドのオーダー、次に左から入り直してその他のパンのオーダーを。
▼あんバター 410円
バターがくどくないのにコクと風味があって、あんことの相性も抜群によく何度食べても感動する味♡あんこはきび砂糖でほんのり甘上げているためか、しつこくなくこんなに美味しいんですね。丸パンはほのかな甘みがあり、端っこまで美味しい！
▼レバーパテ 620円
くるみかアーモンドのパン、どちらか選べたのでくるみで。くるみがふんだんに入ったパンはとても香ばしく食べ応えがあります。レバーとチーズも鉄板ですね。
▼バナナとピーナツのsand 430円
トーストしてある食パンはかなりカリッとしています。耳はガリガリくらい。ピーナツバターはかなり甘くなりそうですが、ピーナツもリコッタチーズも甘さ控えめでかつハード目なパンがアクセントになっています。
▼リュスティックブルーベリー 260円
むちむちもちもちで、ブルーベリーがたくさん入ってますが小麦の味をそこまで邪魔しないほどよい具合
▼キューブ オレンジチョコ 360円★
表面カリカリで、凝縮されていて中むっちり。カリッとした食感が楽しめるパン。オレンジは強すぎず、こちらもほどよいバランス！美味しい〜これは次も買いたい！
▼マロングラッセ 350円
チクテベーカリーの中でも好きなパン！やっぱり美味しい。
2年前と比べ、値上げしていますね。
（あんバター+40円、マロングラッセ 350円など）元々が安かったので、味相応だと思います！
買ったパンは近くの公園のベンチでいただきました。最高ですね！
今回も大満足です、ご馳走様でした。