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「トマト味噌ラーメン」７８０円＠麺処あずき
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「トマト味噌ラーメン」７８０円（平打ち麺）
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「トマト味噌ラーメン」７８０円（横）
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「トマト味噌ラーメン」７８０円（チャーシュー）
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「トマト味噌ラーメン」７８０円
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チャーシューメン780円
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あずき
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チャーシュー
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スープ
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麺
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完食です
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外観
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店内
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券売機2016年1月20日
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処あずき
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
080-2551-7562 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八王子駅の「北口」デッキを降りてそのまま直進して大通り(八王子駅入口交差点)を左折、「八日町」交差点を越えた１つ目を右折して路地に入りしばらく行った左手。 八王子駅から875m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパークあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜２０１６年１２月２１日：「トマト味噌ラーメン」７８０円＞
今日は「麺処あずき」に行って来ました。
１２時ちょっと過ぎの訪問で先客は４名、後客は０名でした。
今回はまだ未食だった「トマト味噌ラーメン」７８０円を注文です。
通常、麺の種類を
・普通麺（たまご麺）
・ブラックペッパー麺
・赤とうがらし麺
の中から選べますが、今日は「赤うがらし麺」の代わりに「平打ち麺」に変わっていました。
店主に尋ねると「赤とうがらし麺」を切らしたために臨時で加えたそうです。
しばらく待って着丼です。
肌色の板状のものが味噌になります。
まずはそのままスープを啜ってみると、何ともヘルシーな感じのスープです。率直に言うとアッサリしていて薄味に感じます。
そこで付属の味噌を少しづつ溶かしながら加えて行くと、スープにコクが徐々に加わって美味しくなっていきます。
それでもまだアッサリなのでちょっと尖った刺激がほしいなと思ったので、勧めてくださった「ハバネロソース」を加えるとスープがグッと引き締まりました♪
チャーシューにかかっているタレは”バルサミコ酢”だそうで見た目には良いのですが、独特の甘味がチャーシューとは合わないように感じました。
全体的にみて、とてもアッサリしたラーメンなので、ラーメンにコッテリ感やガッツリ感を求めている場合には物足りなさを感じるかも知れません。逆にアッサリしたラーメンが好きな方には受けそうなラーメンだと思います。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今日は何年振りかというぐらい久しぶりに「あずき」さんに行って来ました。
１５時ちょっと前の入店で先客は０人、その後２人がお店に入ってきました。
店内はカウンター席のみ７席で、女性らしい雰囲気の佇まいです。
厨房では２人の女性が仕切っています。
久々に見る店主は少し疲れた様子で元気がないように感じました。
店主さん、こんな感じだったかなぁ・・・。
入口横にある券売機を見ると、色々とメニューがありますが基本の「チャーシュー麺」７８０円を注文です。
券を渡す際に「麺を”普通麺””ブラックペッパー麺””赤とうがらし麺”と選べますがどうしますか？」と聞かれます。
一瞬迷いましたが、ここは基本の”普通麺”でお願いしました。
しばらく待ってラーメンの着丼です。
ラーメンの上には八王子ラーメンの特徴である刻みタマネギが乗っています。
変わった所では、のりが「あおさのり」なのと、中央に店名でもある「あずき」が３個乗っている所でしょうか。
スープをすするとやや薄目の味付けで、じわじわと旨みが感じられる優しいスープです。
以前食べた時のスープの印象も似たような感じだったと思います。
チャーシューは、豚バラチャーシューで豚の旨みはそれほどありません。
固すぎず柔らかすぎず、具としては控えめな印象。
前訪問した時のチャーシューの印象はかなり柔らかいホロホロした印象だったので、
記憶を刷新する必要がありました。
麺は細めの麺で自家製麺らしいです。
これといったインパクトはありませんが、優しい味わいの美味しいラーメンだと思います。