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上に２つ遡れば永福町大勝軒らしい。
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中華そば１玉150gは５００円(税込)。中華そば、ワンタン麺、つけそばの３種類。煮卵やチャーシューをつけることで値段は違ってきます。ワンタン麺の普通盛りだけ１．５玉で後は普通盛りが２玉300g。
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チャーシューワンタン麺 １１００円(税込) 豚肩ロースと思われるチャーシューは１枚→４枚に(２００円相当)、お肉が小さいワンタンは１０個。他、柔らかメンマ、海苔半枚、刻み葱、柚子皮の欠片、煮玉子半分。
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麺はつるっとして、歯切れはむちっとしました。かためでオーダー。
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皮主体のワンタンはちゅるんとし、１０個入っているらしい。
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八王子駅北口からもそう離れていません。隣りの小さなコインPは２００円/h.。
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岡崎宏一郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
大海軒 八王子店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR八王子駅北口より徒歩4分 八王子駅から289m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （4人テーブル x 3、8人テーブル x 1、カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 子供用の椅子はありませんが、大丈夫です。 |
| オープン日 |
2011年6月2日 |
| 備考 |
領収書については券売機でまとめ買いして頂きますと1枚になり自動発行できます。 |
| 初投稿者 |
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食べログの八王子市内らーめんランキングベスト１００のうちだけでも
改めて数え直してみたら、４７軒に行ったことがあります。
中には２５年前にホンダのJazzという
原チャで行ったお店もありますけどね。
何が言いたいかというと、八王子のらーめんの水準を
知らないことはないということですが、
まだ行ったことがなかった、でも美味しそうだった
大海軒に今日初めて行ってみました。
旨いっスねえ。
淵野辺の大勝軒も永福町大勝軒系ですが、
甲乙つけがたいながらも、チャーシューにパサつきがなく、
しっとりと仕上がっていた分、こちらがより好き。
■チャーシューワンタン麺 １１００円(税込)
基本の中華そばは普通盛りでも２玉300gありますが、
ワンタン麺に関しては、大盛りには出来ず、
普通盛りで１．５玉225gとのこと。
因みに中華そばの小盛り＝150gは
一通り入って５００円！
肉少々でちゅるんとした皮で食べさせるワンタンは、
丼に沈めてあり、１０個あるそう。
ま、個人的にワンタン愛はないのですけど。
まずはスープ。
じわーっと来る煮干の旨味がメインで、
微かに舌に引っかかる感じは節でしょうか、
そんな乾物魚介系出汁を豚骨清湯が下支えしているようで、
角が取れ、円やかで癖のない醤油だれが合わさると、
旨味十分に、しみじみと美味しかったですね～。
懐古的に美味しいのではなく、現在進行形の美味しさ。
麺は柔らかそうだったので、かためでお願いしてみたら、
肌はツルっと、歯切れはパツまでは行かずムチっと。
昔ながらなんでしょうけど、スープには合っている。
油がまあまあ浮いていて、最初アチっとなりましたが、
直き落ち着く。
穂先ではない柔らかメンマがまた旨いし、
チャーシューはしっとりとしていて、
適度な歯応えを残し、なかなかの美味。
味玉ならぬ煮玉子の黄身はジャストゼリー状。
とにかく言うことなしの１杯でした(^^)。
近年の煮干ガッツリ系も好きだし、
煮干の旨味がじっくりと抽出された
昔ながらのこんな中華そばも美味しいですよね。
※入ってすぐ右手に券売機。
※常連さんは多そう。