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美味しいけど「さわやか欠乏症」は解消されなかった
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201605 がんこハンバーグ250g
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201605 中は結構レアで粗挽きの肉の食感もあるし、冷凍ハンバーグにありがちなイヤな臭みもない
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201605 サラダバーの上に鏡が設置されていて店員さんが厨房から状態を確認できるように工夫されている
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201605 サラダバイキング
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201605 セットのコーンスープ
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201605 ブロンコビリー名物のがんこハンバーグ
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201605 テーブルマット紙
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ブロンコビリー 八王子大和田店
|
|---|---|
| ジャンル | ファミレス、ステーキ、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
042-698-0061 |
| 予約可否 |
予約可 電話予約が可能な時間帯は１０時くらいから |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ八高線「北八王子駅」 西口から徒歩12分くらいです。 北八王子駅から955m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
130席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車料金無料 |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、デザート食べ放題あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ペット不可 |
| 関連店舗情報 | ブロンコビリーの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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がんこハンバーグが名物のチェーンレストラン「ブロンコビリー」。最後にブロンコビリーに来たのは地元の静岡に住んでたときだから10年以上ぶりだと思う。
静岡県民にとってハンバーグといえばやはり「炭焼きレストラン さわやか」が一番で、昔ブロンコビリーに行ってたときはサラダバーでお腹を一杯にするのが目当てで、ハンバーグ自体は正直そんなに美味しいという印象なかった。
ただ去年にテレビ東京の「ガイアの夜明け」でブロンコビリーの企業特集を観て、安売り競争から脱却するためにハンバーグのタネを冷凍せず毎日早朝にセントラルキッチンで挽いて各店舗に配送するようになったことや、店内で備長炭の炭火焼きをしてること（要するに「さわやか」の作り方に近くなった）などを知ってちょっと気になってたところ。ちょうど「さわやか欠乏症」だったのでレンタカーでの旅行帰りに寄ってみた。
「がんこハンバーグ250gセット」(1814円)をチョイス。おぉっ、中は結構レアで粗挽きの肉の食感もあるし、冷凍肉にありがちなイヤな臭みもない。ただ、さわやかと比べると脂が多めなのと肉自体の味がちょっと薄めかな。肉を挽く前に塊肉から脂を取り除くのがさわやかの方がしっかりしてるんだと思う。サラダバーもなかなかしっかりしてたけど、やっぱりハンバーグ自体の味は断然さわやかの方が好み。
個人的には丸型、もしくは俵型のハンバーグを炭焼きして鉄板の上で割って仕上げる「さわやかインスパイア系」（さわやかが元祖なのかは知らないけど）のジャンルでいうと「ビッグボーイ」や「フライングガーデン」よりは美味しくて「さわやか」未満という印象だった。やっぱり関東でさわやかの代わりになるようなハンバーグは無いのかなあ。。。
神奈川県内で展開している「ハングリータイガー」というチェーン店のハンバーグがさわやかに近いという噂は聞いたことあるので、今度はそちらを確かめに行ってみよう。