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八王子ラーメンだけじゃない、八王子にはいろいろなラーメンがある
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ラーメン、餃子
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://w-shinjukulunch.seesaa.net/article/437520139.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
大乗
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、四川料理、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR八王子駅から車で20分くらい 西八王子駅から2,773m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
34席 （４名掛けテーブル５卓、小上がり座敷席４名掛け４卓、６名用の丸テーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の前に６台分ほどのスペース駐車スペースあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カラオケあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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八王子市の西部、高尾街道の北浅川にかかる松枝橋の少し南「大乗」ラーメン530円と餃子320円をいただきます。
街道沿いの昔ながらのロードサイド中華屋さん。正直に言えば少々くたびれ気味で、表に出ている「営業中」の手書きの文字もあまりやる気が感じられません（失礼これは愛情を込めているつもりです）。中途半端な時間だったこともあり、ご主人は左の小上がり席で休憩中。奥様が独特のペース「いらっしゃいませ」。
右側のテーブル席に着席。このテーブルや椅子も少々年季が入っています。看板メニューはジャンボ餃子5個320円と創業40年の味と書かれた五目うま煮焼きそば780円のよう。今回はさっと、ラーメン530円とジャンボ餃子をお願いしましょう。
さっとのつもりがけっこう待ちました。。どちらかが先、ではなくトレイに両方のせられて運ばれてきました。おお、たしかに餃子は大きい。。ではいただきます。
デフォルトでネギと胡麻が散らされているラーメンは、いわゆる八王子系ではなく中華料理店の出すラーメン。太めの麺はモチっとしていて、これ自家製麺かしら。ライトながらきちんと旨味にられているスープは油っぽさや重さを感じず、なかなか美味しい。このお値段にしてはたっぷりのメンマとゆで玉子半個、それにやや厚めにカットされたチャーシューは八角の風味、といろいろ工夫が凝らされています。
一方餃子は大きさが10cmくらいあろうかというビッグサイズ。丹念にひだが作られたもちっとした皮に、ニラやニンニクの風味のきいた餡がたっぷり入っています。惜しむらくは、焼き加減のせいかやや油っぽかったこと。これは再度リベンジしたい。
長く続くお店らしく、インパクトのある味ではなく落ち着いて毎日のようにいただける味を目指されてるのかもしれません。タンメンやチャーハンも美味しそうだし、800円〜の各種定食もいいかも。ごちそうさまでした。