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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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東京ラーメンランキング3位(2017/08/06時点)の煮干しつけ麺を頂く☆
2017/08/06 18:30
ずっと前からBMしていて遠くて行けていなかったこちらのお店「煮干鰮らーめん 圓 (エン) 」さんに訪問です。
こちらのお店は東京ラーメンランキング3位で食べログ「ラーメン百名店」に選出されています。
本日は今年2度目の土用丑の日ということで、立川で昼に鰻を食べてその後、八王子でラーメンを食べてからまた立川に戻り、映画を観て腹ごなしして再度、八王子のこちらへの訪問です。
立川は何度も来ているのですが、八王子は初めてです。立川から八王子って電車で15分位なんですね。近い!もっとも私の住んでいる蒲田から立川までが遠いですが(笑)
JR八王子駅北口を出て左手の道沿いにひたすらまっすぐ行く感じです。ところが、本日は八王子祭りをやっていて混雑しまくりでした。
店に到着すると、店内に一人待ちです。券売機で「特製煮干しつけ麺(並)」(1050円)をポチッとです。
店員さんに食券を渡し、5分程でカウンター席左端に着席です。
最初はラーメンがいいかなぁと思いましたが、すでにラーメン食べてからの連食なのでつけ麺にしました。
5分程で着丼です。スープから先に出されましたが、スープの丼がかなり熱い。冷めないようにとのことかな。
麺は全粒粉のストレート細麺でパッツンという食感がいいですね。スープも良く絡み、喉越しもいいです。
スープは淡麗煮干し醤油です。煮干しのエグミ、苦味は全くなく煮干しの旨味のみをうまく引き出しています。
チャーシューは肩ロースの旨味がよく出ていて美味しいです。
メンマは太メンマで味もしっかりしていて美味しいです。味玉もとろーり濃厚で美味しいですね!
全体的にバランスのとれたつけ麺だと思います。スープ割も美味しいです。
ただ、もっと期待感があったので、レベルは高くて美味しいのですがちょっと物足りないかな~
ご馳走様でした。
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とんかつ部長
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店名 |
煮干鰮らーめん 圓 八王子本店(エン)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線「八王子」駅(北口)から徒歩10分 京王八王子駅から497m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング、有り。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 ・小さなお子様は保護者の膝に乗せて着席 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年5月23日 |
備考 |
2020年2月26日を持って創設者の田中店主は年齢を理由に引退。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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〆は定番のらーめんで!
ということで、「煮干し鰮らーめん圓」にやってきました!
百名店で評価:3.81(訪問時)です。
ぎりぎりラストに間に合いましたっ!
券売機で以下をポチッとです。
薄口煮干し鰮味玉らーめん 1100円
茎わかめトッピング 150円
濃厚煮干し鰮味玉らーめん 1100円
茎わかめトッピング 150円
カレー丼 350円
細麺と手もみ太麺が選択可能!
以前来た時、細麺だったので太麺でお願いしました。
6分くらいで着丼です。
うむむ、スープが薄い!
そりゃ、薄口煮干しだけどね。
全体的に煮干し醤油のぼやけた味です。
以前来た時のキリッとした煮干しの旨みがありません(泣)
連れの濃厚の方は少しマシかな。
麺はモチっとした手もみ麺でまあまあ美味しい麺です。とにかくスープが薄い!深みの感じられないスープです。
すごい高級らーめん(1250円)なのに残念感しかない。あっ、唯一、茎わかめは美味しかったです!
店員さんに美味しいですかと聞かれて回答に困りました。不味いとは言えないし。
そもそも太麺が間違いだったのかな?
3月から店主が代わって試行錯誤中なんかな?
ご馳走様でした☆