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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
タンタン
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線・横浜線・八高線「八王子駅」南口より、徒歩12分 八王子駅から412m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
1980年 |
備考 |
・厨房および人物の撮影禁止 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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JR八王子駅南口徒歩約5分。
子安通り沿いに、赤い看板と赤い暖簾のある、「タンタン」さんに伺いました。
いつも行列が出来ている、食べログ百名店2018・2017選出店です。
昔懐かしい雰囲気のある、カウンター11席のお店です。
今回は、並ラーメン味玉を注文しました。
注文時に、麺の堅さを聞かれたので、ふつうにしました。このお店は、口頭注文、後会計です。
運ばれてきたラーメンのスープは、豚骨、鶏ガラと節系のWスープ。
清湯ベースの醤油味です。一口飲むと、ほのかにニンニクの香りがし、あっさりとしていました。
香味油が特徴的で、こってり感や濃厚な旨味を出していました。
麺は、尾張屋製のタンタン特製麺で、加水率低め、細ストレート。
食べると、ツルツルでコシがあり、スープとの絡みが非常に良く感じられました。
トッピングは、味玉(絶妙な半熟加減で、味が染みている)、
豚肩ロースの煮豚チャーシュー(肉質は柔らかく、肉と油のバランスが良い)、
細切りメンマ、海苔、玉葱(細かく刻まれていて、すりおろしに近い)
この玉葱はスープとの相性が良く、大変美味しくいただきました。
ご馳走様でした。