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店名 |
弘富
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0426-45-5011 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王八王子駅 徒歩7分 京王八王子駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 1台だけ止められる時があります。(店舗横) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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八王子駅から徒歩数分の所にある『弘富』を久しぶりに訪問しました。
過去レビューを書いていないということは10年以上ぶりですかね。
もう20年以上前、八王子ラーメンの店を全店回った頃何度か訪問したことがある店。
八王子ラーメンの中では煮干しが効いた部類という記憶が鮮明に残っています
またここの店主は無口で怖そうな記憶も残っていますww
16時前で先客2人。
すぐに後に2人。
人気ありますね。
久しぶりすぎて基本のラーメンにしようかとも思ったのですが、最近ネギラーメンにハマっているのでそちらを選択してみました。
●ネギラーメン¥700
ちなみにネギは¥100増しで、大盛りは¥50、特大は¥100増しです。
思わず大盛にしようかとも思ったのですが並みにしておきました。
待ちの間にいろいろチェック。
卓上には一味、コショー、酢。
メニューには辛みそラーメンや、つけ麺、もやしラーメンなんてのもありますね。
そして登場。
おっと!
ねぎラーメンは失敗したか?
白髪ネギが辛味噌みたいなのであえてあり、スープにその辛味噌的なものが流出して混ざっています。
久しぶりだったからノーマル醤油を味わいたかった。
まあいいか。
スープは八王子ラーメンとはいってもかなりの煮干し系。
煮干しと油に支配されすぎ。
そして正直コクが足りないww
煮干しとは言うものの、この煮干しというかなんというか、この味どこかで味わった記憶・・・
あー!!!
16号バイパスの八王子インター方面の側道にある長浜ラーメンの魚の感じだ。
もちろんそちらは豚骨ベースなので全然違うものなのですが、魚の風味はかなり近い。
んー。
不味くはないけどとにかくコクが足りない。
昔はもっとベースのスープがしっかりしていた記憶だったのですが・・・
麺は細麺。
加水率がそんなに高くない麺。
八王子ラーメン的なこの麺はかなり好き。
ネギラーメンは辛味噌と角切りのチャーシュー。
白髪ネギがめっちゃ少なくてびっくり!!!
その割には味変効果が大きすぎた。
やっぱりネギラーメンのネギは辛味噌とかではなく、醤油ダレで和えているタイプが好きですかね。
あとメンマ、チャーシュー。
チャーシューは肩ロースですかね。
ちょっと出がらし感ありすぎ。
旨味がすべて出きっていますww
全体的にはネギラーメンはちょっと期待と違いました。
ネギラーメンは★3.0
やっぱりノーマルラーメンにしておけばよかった。
つけ麺を注文していた人がいましたが、ラーメンとは麺が違いつけ麺は太麺なんですね。
つけ汁がネギラーメンみたいな辛味噌みたい色していました。
なんか店主らしきおやじさんはやさしくなっていました。
年取って丸くなったのかな。
次回こそノーマルラーメンにしよう。
ごちそうさまでした。
2021.07