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お店からの返信
懐石・豆腐割烹雪花菜
2014/04/09
ご投稿戴き有り難うございます。
身に余るお言葉に感謝致しております。
私共「雪花菜」は、店主である主人と、その昔同じ料亭で薫陶を受けた後輩の板前さんが
調理場を守っております。永田町料亭伝承の日本料理の技を生かし、鎌倉野菜、八王子野菜等
旬の味覚を懐石に彩を添え、奥州牛黒毛和牛Aランク、今が旬のお刺身、ふぐ、自家製豆腐で
充実の御料理を楽しんで戴けたのではと．．。
飲み放題は、利き酒師である主人が全国の日本酒蔵元より、厳選した銘柄を取りそろえております。
一期一会を心に刻み、スタッフ共々十分なおもてなしができる事を日々精進しております。
これからも、ご遠慮の無い、率直なお言葉をお願い申し上げます。
有り難うございました。 ～ 女将 ～
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MATU.
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
懐石・豆腐割烹雪花菜（きらず）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王八王子駅西口より徒歩１分。またはＪＲ八王子駅北口より徒歩５分。甲州街道２０号沿い南多摩高校前。 京王八王子駅から152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：お会計時5％がかかります。 |
席・設備
| 席数 |
28席 （和洋室個室8名様・京間個室2～10名様迄ご人数により各個室有。新型コロナウィルス、インフルエンザ感染症対策徹底の為、個室を広く設定） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 茶室を想わせる京間個室。料亭の雰囲気を気軽に堪能出来る数寄屋造りの空間。【京間個室・和洋室個室全席：テーブル椅子席】 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙のコーナーを設置してあります。 |
| 駐車場 |
有 当店指定のコインパーキングをご使用ください。お帰りの際にお支払させて戴きます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様の御料理は、お子様膳2,000円～ご用意があります。詳細はご相談ください。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル可。 |
| オープン日 |
1981年10月 |
| 備考 |
■ご予約を戴いたご宴会のご人数、時間、コースの変更は、産地直送等、食材の仕入れ、仕込みの都合上、ご予約日の２日前、２1時までにお願い致します。■またやむを得ずのキャンセルに付きましては、出来る限りお早目ご連絡をお願い致します。いきなりのキャンセルにつきましては、コース全額の御代を お支払いを戴く事もございますので、お早目にご連絡をどうぞよろしくお願い致します。■【キャンセル料】前日：50%/当日100%■《注》大幅なご変更は１週間前にご連絡お願い致します |
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接待でお邪魔しました。
この辺では、ちょっと高級感を出したいときにはお勧めです。
コースは、7350*1.05 税込7717円にしました。
これで、飲み放題付です。
★前菜
きれいな盛りつけで、見た目に美しい感じです。
★お刺身
ヒラメがかなりおいしいですね、トッピングのカラスミもいい感じです。
★牛しゃぶ
豆腐屋さんらしく、豆乳のしゃぶしゃぶです。牛肉がおいしかったです。
★天ぷら
海老、野菜の天ぷらを、あんかけでいただきます。
★豆腐3種
3色のお豆腐です。
★揚げ物
ふぐの唐揚げかな。おいしいです。
★お食事
炊き込みご飯とお味噌汁
★デザート
飲み放題が、すばらしいですね。八海山 久保田 明鏡止水など
ご主人が選んだ、銘酒が全部で5種類あります。飲み放題以外でも
は、更に 而今などのいいのもあるみたいです。
ちょっといい雰囲気で、おいしいお酒とお食事をいただけるお店です。
高級感が必要な時にはお勧めです。