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周年記念メニュー
夏、以来の来店
周年記念のメニューに興味を持ち
何度か予約を試みるが先約ありとのこと
３回目のトライで予約した
ハートランドビールを注文
軽いビール
苦すぎずホップの香りがする
前菜
季節の野菜等の盛り合わせ
特記したいのは、ほおずきトマト、イクラ
ほうずきトマトは甘味があり、トマトとはまた違う美味しさ
イクラはプチプチで食感がよろし
刺身
赤身と鯛カルパッチョ風
鍋
豆乳の鍋、野菜と牛肉をしゃぶしゃぶさせてたべるしゃぶしゃぶ肉は安定の旨さ
周年記念料理
伊勢海老黄金焼き
箸では食べずらい
期待しすぎていたかなぁ
無難なメニュー
豆腐３種
特記したいのは雑魚を炒って乗せた豆腐
雑魚が香ばしく旨さがある
揚げ物
ズッキーニ緑、黄、トマト、カボチャ、蟹、ナス
蟹、カボチャが好み
ご飯
菊雑炊
クコの実、菊、雑穀米
を出汁で雑炊にしたもの
あっさり味でなかなか良い味
予約時メニューがご飯は季節の炊き込みご飯となっていたので
期待していた
季節的には茸か牛蒡か
以前炊き込みご飯をここで食べ印象に残っている
次回は期待しよう
ハートランドは２本お願いした。
酒が進み今宵も更けていく
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安定の赤身豆乳しゃぶしゃぶ
全て個室で 落ち着いて飲食できる
季節の懐石コースを注文
先付 野菜を肉味噌でいただく
沢山の夏野菜が並ぶ
蓴菜が好きで好んで食べるが 今回は刻んだ生姜が入っていて食べにくくおもった
トマト釜 見た目が綺麗で期待したが 中身の 山芋と胡瓜を 明太子で和えた ものが トマトとミスマッチ
トマトと明太子は合わないとおもう
中身だけで食べると美味しいかとおもたった
豆乳のしゃぶしゃぶ 赤身の牛肉を温めた豆乳にくぐらせ 野菜とともに食べる 毎回登場するメニュー
安定の味 好みのメニュー
鮎 塩焼き
３種のお豆腐
野菜の天婦羅
と続く
〆は 豆乳の冷や汁 とのことで 雑穀米に冷たい豆乳がかかったもの
夏らしいメニューを考えてくれたのか 考えすぎのようにおもう
次回を期待したい
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kikimelka
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
懐石・豆腐割烹雪花菜（きらず）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王八王子駅西口より徒歩１分。またはＪＲ八王子駅北口より徒歩５分。甲州街道２０号沿い南多摩高校前。 京王八王子駅から152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：お会計時5％がかかります。 |
席・設備
| 席数 |
28席 （和洋室個室8名様・京間個室2～10名様迄ご人数により各個室有。新型コロナウィルス、インフルエンザ感染症対策徹底の為、個室を広く設定） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 茶室を想わせる京間個室。料亭の雰囲気を気軽に堪能出来る数寄屋造りの空間。【京間個室・和洋室個室全席：テーブル椅子席】 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙のコーナーを設置してあります。 |
| 駐車場 |
有 当店指定のコインパーキングをご使用ください。お帰りの際にお支払させて戴きます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様の御料理は、お子様膳2,000円～ご用意があります。詳細はご相談ください。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル可。 |
| オープン日 |
1981年10月 |
| 備考 |
■ご予約を戴いたご宴会のご人数、時間、コースの変更は、産地直送等、食材の仕入れ、仕込みの都合上、ご予約日の２日前、２1時までにお願い致します。■またやむを得ずのキャンセルに付きましては、出来る限りお早目ご連絡をお願い致します。いきなりのキャンセルにつきましては、コース全額の御代を お支払いを戴く事もございますので、お早目にご連絡をどうぞよろしくお願い致します。■【キャンセル料】前日：50%/当日100%■《注》大幅なご変更は１週間前にご連絡お願い致します |
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前菜からはじまる
栗きんとん、出始めのふきのとうの天婦羅がほろ苦く春を感じた
他の野菜の料理は好みではないなぁ
野菜の細切れ
料理店で出す必要あるかなぁ
いさきにビーツの摺物がのったお造り
味はともかく 色が。。
真っ赤 赤 よろしくない
毎回、おもうが考えすぎのようにおもう
刺身はもっと薄く切るほうが歯触りもよさそうだ
豆乳の赤身肉しゃぶしゃぶ
安定の味、出汁まで飲んでしまう
毎回、野菜がしんなりしているのはなぜなのか
河豚の焼き物
ゆず味噌の風味が良い
下に豆腐を敷いているのはなぜか
ボリューム？ 豆腐がうりの店だからか
付け合わせの ホウズキトマトがとっても甘く、フレッシュで美味しい
揚げ物
マヨネーズがけ
蟹実入り サクッと揚げ加減がよく、揚げたてが嬉しい
俵寿司
烏賊、いさき、赤身
残してしまった
写真がないが味噌汁がとっても美味しかった
丁度よい味、白味噌
最後に付く抹茶が良い
もう少し、熱くて良いが
風味を損なわない為か ？
個室でゆっくりできることがよいお店
メニューは試行錯誤されているようだが
シンプルに和食にしたらどうだろうか
応援したいが もう少し 頑張ってほしい