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八王子並ラーメン+玉ねぎ増し 2016.9
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針生姜が良い! 2016.9
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針生姜が良い! 2016.9
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麺リフト 2016.9
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入口
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店名 2016.9
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灰皿は外 2016.9
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メニュー 2016.9
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メニュー 2016.9
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調味料 2016.9
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水は入り口、マンガ本も 2016.9
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八王子並ラーメン+玉ねぎ増し 2016.9
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スープ美味しい!! 2016.9
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チャーシューはほろほろ!
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メンマモ良し! 2016.9
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チャーシューはほろほろ!
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スープ 2016.9
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スープ 2016.9
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今日は八王子でラーメン♪。
八王子の子安町。
まずはびんびんさんでたっぷりの玉ねぎが乗った玉ねぎラーメンを頂く、
それから、5-6分歩いて、子安町五差路にあるこちらへ。
こちらの夜営業は木~土 19時~。
早速お邪魔すると、混んでいますよ。先客3組。
人気のお世話になんですね。入店すると、女将さんが笑顔で案内してくれます。明るく元気です。
それと同時にラーメン+カレーのセットを勧める。
こいいうお店のカレーは絶対美味しいと分かりながら、
先ほど一杯ラーメンを頂いたので、カレーは後ろ髪を挽かれる思いで断る。
八王子ラーメン並550円に玉ねぎ増し+50円を。
5分も掛からずご対麺。
香りが良い。直ぐに食べたくなりますね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎみじん切り、針生姜も。
スープはそれほど濃い醤油色ではなく、油も浮かんでいます。
スープは一杯食べた後だが、沁みてくる味わい。
ゲンコツ、鶏ガラ、昆布、リンゴ、玉葱、カツオ節などを煮ているようです。
醤油ダレはそれほど立っておらず、出汁の味わいの方が立っているすね。♪
スープはコクがあって、びんびんさんよりも好み。
麺は中細ストレートで、歯ごたえが心地よい。これまた好み♪
それからチャーシュー長く、厚いモノ。表面が炙られており、手が込んでいます。
直径一〇センチ超のチャーシューは肩ロース製。
ホロホロと箸でつかむとくずれるほど柔らかい。
メンマも手作り、ほのかなごまの味わい。具材が丁寧に作られていることが分かる。
そして口直しに針生姜がアクセントになり、これまた好印象。
玉ねぎは手切りのようなので、バラついた大きさがかえって、さまざまな食感が楽しめてこれまた良いよ。
並ラーメン550円は安いと思う!丁寧に作られた八王子ラーメンだ。
今度はカレーを頂きます。
ごちそうさまでした。
余談ですが食中に車椅子のお客さんが来店しました。
そうしたら、店主が外まで出て車椅子を押して、店内まで入れたその優しい姿が印象的です。
このお客さん常連さんのようです。
こちらは、車椅子でも入れるようにバリアフリーにも配慮しているらしい。