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店舗基本情報
| 店名 |
でうら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八王子駅から1,014m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015.12.29(火)
ラーメンツアー2軒目。
今度はご当地「八王子ラーメン」が食べられる店にしましょう。
「八王子ラーメン」を謳って出している店はかなりありまして、名店も沢山あります。
本当は全部制覇したいのですが、如何せん胃袋は全てを受け入れてはくれません（苦笑）
では今回はどうしようかな～と考えた際、
・車でしか行けない場所
・連食なので、相方の胃袋を考え、量の少な目が出てきそうな店
を予想して選択。
更に私が師と仰ぐ、今は亡きラーメン研究家の武内伸氏(元新横浜ラーメン博物館広報担当）が書いた本「何回もいきたくなるラーメン店100」でも紹介された「でうら」さんに決めました。実は「でうら」さん…八王子ラーメン発祥の店「初富士」さん縁の超老舗店のようです。正に元祖八王子ラーメンと言える店なんですね！
私は武内氏の生き方に憧れて、このラーメン道を邁進しています！
…さて店はあっけなく見つけました。今はナビがあるから楽ですね。
あ、しかし駐車場は無さそうだな～近くにパーキングがあったからそこに止めよう！
店先に何やら駐車場が使えそうな事が書いてある。それを眺めていたら店員さんが出て来た(笑) 先ほどの「うちん家」さんに続いて皆さん親切♪
「お車ですか？それでしたらそこの駐車場使って下さい！」
あ、てっきり従業員用の駐車場かと思いきやそこに止められるのか！ラッキー。
パーキングから急いで車を出して移動しました。 既にお店の印象良し(笑)
あとはラーメンを楽しむだけだ。
入店。
「お好きな席にどうぞ～」
せっかくなんで唯一のテーブル席！4人テーブル席でゆったりさせて頂きました。
券売機はありません。この店は民家の中に佇む知る人ぞ知る店という出で立ち。券売機など必要あるわけがありません。
しかもメニューは「ラーメン」のみ！量を変えられるのと、トッピングの追加が出来るだけです。素晴らしい。
昔、私は宇都宮に住んでいた時にお邪魔した餃子の超名店「正嗣」を思い出しました。その店のメニューは支店にもよりましたが「餃子」「ライス」「ビール」しかありませんでした。つまり餃子だけ食え！という潔い店だったんですね(笑)
それに通じていました。
更に相方はメニューを見て歓喜！
何とメニューはラーメンの量がハーフ（0.5玉/500円）からあったのです。 予想的中！（笑）
私はラーメン並（1玉/550円）を注文しました。今はラーメンも高い時代ですから値段は良心的ですね！
しばらくして複数の職人風のおやっさん達が入って来ました。皆腹ペコです！「大盛り！」とか「大盛りにチャーシュー」で注文完了。頼むのは一つですから楽ですね(笑)
着丼。
レンゲはありません。レンゲ無しで食べるのは久しぶりだな～新鮮。
まず丼を両手で持ち上げてスープから。
美味い!これぞ昔からある中華そば～ってな味わいです。味に深みがあり、しかしあっさりしていて飲みやすい。毎日食べれる味ですよ。
麺はこれまた中華そばにぴったり、細めの縮れ麺。茹で加減も私好みの固め。ばっちしです！
これに刻み玉ねぎが絡んで来ます！レンゲが無くても絡んで私の口の中にやって来ます！喉越し最高！
チャーシューは殆ど海苔とメンマ並みに脇役です 。チャーシューにうるさい私でも問題なしです。
ちょっとした味のアクセント程度の具材…として楽しみました。とにかくそれくらい麺＆スープ＆玉ねぎが素晴らしいハーモニーを奏でていました。
しかしこの味を昔から守って来た店なんだな…と思うと感動的です。
正に八王子ラーメンの元祖、八王子ラーメン界のレジェンドと言えますね。
…レジェンドと言えば、ちょうどこの日12/29、ロック（パンク/メタル）界のレジェンド…MOTORHEADのリーダー、Mr.レミー・キルミスターの訃報が届いたばかりでした。彼の死は世界中が涙しています。
この日八王子ラーメンのレジェンドと出会えたのは運命だったのかもしれません。
最後にMOTORHEADの曲を貼らせて頂きます。歌詞の曲の“We Are MOTORHEAD”のMOTORHEADの所に「でうら」を入れて聴いてみて下さい(笑)
御馳走様でした。また必ずお邪魔します！
https://www.youtube.com/watch?v=2EMX-9co2Fo