八王子の魔女の館、牢屋のようなうす暗い席、お店のInstagramのパフェ撮影も是非こちらの席でお願いします:(；ﾞﾟ''ωﾟ''): : パペルブルグ

２０２３年５月再訪

Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>

７か月ぶりに再訪しました。

名前を書いて待つこと、２０分ほどで案内されましたのは、魔女の館の牢屋のようなうす暗い席でした(~_~;)

お店のInstagramでも、ちゃんと明るい席で撮影されたものをアップされていますが、この外光がほぼ届かず、照明もうす暗く、壁が石の壁のような映えない席に案内され、テンションがた落ち( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

お連れ様が席を移動させてもらえないかとお願いしてくださいましたが、後ろに待っているお客様もいないのに、けんもほろろな対応(´；ω；`)ｳｩｩ

ということで、テンションダダ下がりのまま、この日いただきましたのは、


①アメリカンチェリーとロゼワインのパフェ、税込２，５００円

予想をはるかに上回る４０分近く待って供されましたのは、うす暗い中ではダークに映る、魔女が作った血のパフェのようでした:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):

まずは残念な写真撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬ

Instagram用の動画は撮る価値もないと思い、撮影せず。

その構成はアメリカンチェリー、ブルーベリーとグリオットのムース、ベリーのシャンティクリーム、ピスタチオ、エディブルフラワー、グリオットソルベ、十勝産ロゼワインのジュレ、チョコレートガナッシュ、アメリカンチェリー、ビスキュイ・ピスターシュ、チョコレートクランブル、十勝産ロゼワインのジュレ、グリオットとバニラのコンフィチュールとのこと。
ま
全般に濃厚な味わいでしたが、テンションダダ下がりの私は淡々と食べるのみでした(>_<)
　

②スペシャル、税込８８０円

こちらは、

『華やかなイエメン・モカの特徴的な香りを活かしたブレンド。深いコクがあり広がりのある豊かなアフターテイスト。』とのこと。

コーヒーだけ飲みに来たのであれば、この席でもいいんでしょうねぇ(苦笑)


お店の方々にご提案、お店のInstagramのパフェ撮影も是非こちらの席でお願いします<(_ _)>

帰りのタクシーを見つけるのも大変なアクセスを乗り越えて伺いましたが、とても残念なパフェ会となりましたΣ(￣□￣|||)

２０２２年１０月

Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>

この日は八王子へ。

京王相模原線の橋本駅で下車、ＪＲ橋本駅の方向へと進み、北口から出て４番バス停へ。

神奈川中央交通の八王子南口行のバスに乗車、自然公園前のバス停で下車。

通りの向かいに見つけましたのは、この日の目的の『PAPPELBURG』さんというお店でした。

こちらは、

『ようこそパペルブルグへ。1991年10月に八王子御殿山にオープン。今はなき厚木の名店ポプラ館の血を引くコーヒー専門店です。中世南ドイツ騎士の館をモチーフに建てられています。
館内外の壁一面には本格的フレスコ画技法でグリム童話の「命の水」が忠実に描かれ、訪れる人々に感動をあたえております。精魂込めて描かれたフレスコ画はパペルブルグのコーヒーがお客様にとって「命の水」でありますように館主の願いが込められているわけです。

館内の装飾品、彫刻、彫金、鍛鉄、タペストリー、ステンドグラス、そしてフレスコ画は多摩美術大学の先生による作品です。また、館内には1948年製のスタンウェイ＆サンズのグランドピアノを常備し、音楽会などを開催しています。幅広いファンを持つコーヒー専門店であります。
独特な自家焙煎方法、秘伝のジャーマンローストによって豆本来の旨み、甘味や香りを十分に引き出し、豆の芯まで火を通すことで雑味が消えカフェインも減少し、一日に何杯飲んでも飽きの来ない体に優しいコーヒーです。また、一年を通して高品質なコーヒー豆を入荷できるように収穫地域や収穫農場を指定することで安定した香り豊かなコーヒーを提供しています。』とのこと。

まさにヨーロッパの歴史ある館のような外観、店前には待機されているお客様方がいらっしゃり、店内で名前と人数、カウンター席案内の可否を記入して待機。

待つこと２０分ほどで、店内カウンター席へ。

店内の装飾もかなり独特、否が応でもテンションが高まるのでしたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

そんな中、この日いただきましたのは、


①巨峰とシャインマスカットのパフェ、税込２，２００円

以前から狙っておりましたパフェは土日祝日限定ということで、なかなかその機会を作れずにいましたが、ようやく辿り着きました(´▽｀) ホッ

１５分ほどで供されましたのは、ハイセンスでフォトジェニックなパフェでございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

まずは写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬ

その構成は巨峰、アラザン、レモンピールとリコッタチーズのムース、シャインマスカット、バニラとブルーベリーのコンフィチュール、フランス産ロイヤルティーヌ、ジェノワーズ、サワークリーム、パンナコッタ、カシスのジュレ、レモンと白ワインのジュレといったところでしたか。

シャインマスカットは抜群の糖度、巨峰は濃厚な甘さで迎えてくれました(*＞∇＜)ﾉ

レモンピールとリコッタチーズのムースはなめらかで、２種の葡萄との相性も抜群な上品な味わいでございました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

アラザンやバニラとブルーベリーのコンフィチュール、フランス産ロイヤルティーヌ、ジェノワーズなどの味わい、食感のコントラストなどもとても楽しい印象(・∀・)ｲｲﾈ!!

サワークリームやパンナコッタ、カシスのジュレ、レモンと白ワインのジュレなどの織り成すハーモニーを堪能させていただきました(*・∀・*)ﾉ


②ブルグ、税込６０５円(セット価格)

こちらは、

『当店一番人気のブレンド。
苦味・酸味・コク・甘味全ての味のバランスがよく、創業以来多くのお客様にご支持されている自慢のブレンド。
焙煎士青木修行もとの今は無き名店厚木ポプラ館の味を今に受け継ぐ30年以上の伝統のブレンド。』とのこと。

美味しいパフェのお供に、丁寧に淹れられた美味しいコーヒーを楽しませていただきました(　´∀｀)bｸﾞｯ!


はるばるやってきた甲斐がある、ステキなパフェのお店でした(^_-)-☆