壱発ラーメン 八王子本店
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大輪の花みたいなチャーシュー麺が旨い壱発ラーメン
壱発ラーメンは20年ちょっと前に八王子に引越してきた時、お寺とラーメン屋が多いと実感し、最初に入ったラーメン屋です。場所は今と違って富士森公園のアメミ屋がある場所の近くですがひっきりなしに来客がある人気店でした。
ここに夜8時頃お邪魔して券売機で豚骨醤油のチャーシュー麺を購入して空いた席に座ります。そして脂多め麺固めでお願いします。
約５分でドーンと提供されました。見てください、大きくカットされたチャーシュー8枚あり、それらが丼の全周に載せられてます。まるで大輪の花が咲いているようなラーメンで、チャーシュー好きとしてはこれ見るだけで笑顔になります。チャーシューは８枚の他は海苔とメンマ・ネギなどの組み合わせです。
まずはスープから。スッキリでコクのある豚骨醤油です。２～３ｍｍの厚みがあるチャーシューはスープに浸して脂身が半透明になってから一段と美味しく食べます。味がしみ込んで柔らかくて脂の甘みがしっかりとした美味しさです。中太麺のちぢれ麺はスープとの相性もよいです。個人的には家系と言われるスープより断然好みのラーメンです。
後半は壱発の押忍と言うオリジナルの酢を一回り振ってさっぱりとさせてから完食しました。
大輪の花のようなチャーシュー麺をご馳走さまでした。
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ちぃ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
壱発ラーメン 八王子本店（いっぱつ・らーめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-626-9948 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・横浜線・八高線八王子駅南口から徒歩6分 八王子駅から499m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台、店の近く |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
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| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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たまには健康にも気遣わないとと、笑、壱発ラーメンにて、メカブとトロロをたっぷりと使ったラーメン900円に味玉100円を追加して食べてきました、笑。麺の硬さもスープの味もふつうでお願いしました。お昼時まだ早かったので店内は空いていましたが、続々と来客あり、最近は女性の二人連れも普通に見かけるようになりました。
待つこと５分くらいでどーんと提供されました。ちゃんと儀式の「明日への活力」やや小さめのチャーシューが４枚、味玉に、たっぷりのメカトロが表面を覆っています。若干スープの温度が下がるのが玉に瑕（きず）ですが、この部分だけは健康に良いです、笑。その他は、白髪葱、支那竹、が入ってます。まずはいつものようにスープから。メカトロの部分に少しスープを足していただきます。メカブもトロロもどちらも好きなので美味しいです。続いてチャーシューは安定した美味しさですね。味玉も半熟で美味しく、ボリューム感ありますが、ちゃんと完食しました。
健康に良い！？メカトロらーめんをご馳走様でした。