壱発ラーメン 八王子本店
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丼に咲いた一輪の花
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店舗基本情報
| 店名 |
壱発ラーメン 八王子本店（いっぱつ・らーめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-626-9948 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・横浜線・八高線八王子駅南口から徒歩6分 八王子駅から499m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台、店の近く |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
並びが発生している際は、案内をされてから食券を購入するシステムです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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八王子においてラーメン語るなら忘れてはならない店の
１つにこの店があるでしょう。今でこそ八王子はラーメン
激戦区ですが、もっと20年以上前から、八王子ラーメン
ここに有りと存在を表していた店になります。
若い頃は相模原店で何度も
たべたけど…本店の八王子店は初めて来ました、
先ずは食券を買って満員の為席に座って待ってましょう！
名物のネギトロチャーシュー麺 1100円
ライスは迷ったけど…辞めときました
キャパは20名で待ち人5名僕は2番目です。
待ってる時先客のライスが運ばれるのみたら結構な量があり
頼まなくて良かったと思いました！
5分程で席に案内されて食券を渡して味の濃い目、薄め
麺の固め・普通と選べるので味は普通麺は固めで
お願いしました。チャーシューは注文毎スライサーで
カットしてます、ここの店主はラーショ出身らしいです。
丼やスープの味がそれを物語ってます。
やがて僕のラーメンが出来たら、店員が大きな声で僕に
渡す時、「丼に咲いた一輪の花 ネギトロチャーシュー
で〜す」と言いながら渡してきます。
この場合のトロとはとろろでして擦ったとろろとザク切りした
大和芋が入ってます、このとろろとラーショに似たスープが
合うんですよね、スープを円やかにしてくれます。
麺は細めのストレート麺で、これは目隠しして食べたら
誰もがラーショのラーメンと思うかも？似ています、
ネギは胡麻油で和えられてシャキッとして美味しいです、
そして丼一面に広がるチャーシューですがこれも
ラーショのチャーシューに似ていて、スープで暖めると
完全にほろほろとなり口内で蕩けます！
しかしこのチャーシューととろろが温度が冷たくスープの
温度が下がっていきます、これが弱点かな！
後半は胡椒とおろしニンニクを入れて味変、これが
また一段と美味しくするのでスープ飲み過ぎてしまう！
自分で自分にブレーキかけないと完飲してしまいそう
久しぶりに食べた壱発ラーメン、満足でした。
ごちそうさま。