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店名 |
星の家(ほしのや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0426-22-2511 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
八王子駅から1,669m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
24席 (カウンター8席、4名テーブル×4) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1977年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2016.12.25(日)
【ラーメンツアー車でGO〜2杯目〜】
続いて二軒目。
八王子方面に向かいました。
二軒目は「星の家」さんにしました。
「星の家」さんは八王子を代表するラーメン店。昔から存じ上げておりました。
実は私自身、麺の柔らかい店って苦手でした…歯が悪くなる前は。
しかし、このタイミングなら麺が柔らかいと言われている「星の家」さんのラーメンが理解出来るはず!(^o^)/
遂に食べる日が来ました!
12:45
狭い民家の路地をクネクネ。
「星の家」さんのでかい駐車場が見えて来ましたので、そこに車を停めました。
正直、この店は目指さして来ないと絶対見つからない場所にあります(笑)
12:49
入店。
店内はカウンターとテーブル、更に座敷までありました。
私らはカウンター席に座りました。
お店は女性スタッフ数名で切り盛りしていました。
席の頭上には有名人のサインが飾ってあります。
メニューの脇に「当店はやわらか麺です。かためは出来ません」としっかり書いてあります。
更にこの店のラーメンは「南京ラーメン」と「チャーシューメン」の2種類しかありません。そこに並、大、特とありました。因みに特は麺が2玉だそうです。なら大は1.5玉ね(笑)
しかし「南京」と言う言葉を未だ使っているのが憎いです。昔、ラーメンが日本で生まれた頃「南京そば」は存在していましたので、もしかしたらラーメンのルーツの味を継承しているのかもしれません。あくまでも推測ですがm(__)m
私らは共に「チャーシューメン並(1000円)」を注文しました。
麺は柔らかめに茹でているせいか、ラーメンも慌ただしく厨房から出て来ないです(笑)
ま、今日は休みだし、ゆっくり待つとしましょう。
13:10
着丼!
いや〜遂にご対面です。
具材は
チャーシュー
メンマ
スライスされた玉ねぎ
なると
のり
見事なルックスです。
アブラの照り加減も食欲をそそります。
八王子ラーメンと言えば刻み玉ねぎが乗るのがセオリーですが、この店はスライス玉ねぎです。そこがこだわりというか、譲れない部分なのかもしれませんね。
ではスープから。
美味い!
王道の中華そば…あ、ここでは南京そばって言うのが正解?そこに玉ねぎの甘みが加わり、まろやかさを醸し出しています。この味なら飽きませんよ!
次に麺。
確かに柔らかい。固めの麺が好きな私ですが、何故か憎めない。寧ろこのスープにはこのやわらか麺がマッチしています。
しかし、ここまでのやわらか麺は他で食べた事ありません。
これが「星の家」さんの最大の特徴であり、武器なのでしょう。
年配のお客さんまで安心して食べられますね(^^)
そしてチャーシュー。でっかいのが4枚。これがまた無難に美味し!こちらも柔らかくて食べやすかったですよ。
メンマとなるとは隠れてました。照れ屋さんなのでしょう(笑)
私らが食べている間にもお客さんがわんさか来ていました。
あっという間に完食。
歯が痛い私でも難なく頂けました(^^)
老舗の味、八王子ラーメンの伝統…しかと食らわせて頂きましたm(__)m
〆MUSIC。
今回「星の家」さんにお邪魔しました。
「星の家」→「星」→「star」…
HELLOWEEN‼︎
初期の名曲だ!
Helloween - Starlight (Dusseldorf 1987)
https://youtu.be/IoQY0_Gg0OY
ご馳走様でした♪
次はラストラーメン!