Name: フジウ
Address: 高幡17-8, 日野市, 東京都, 1910031, JP
Telephone: 042-591-0121
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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かわうそ氏口コミ1,316件フォロワー684人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

重めなクリームが深いフランス菓子専門店！

◎バスクチーズケーキがバカウマ！！クッキー生地の香ばしさがたまらない！！
○どれも香りが魅力的。絶品バタークリームと相まって、多幸感あふれるスイーツ！

フランス菓子の専門店！

フランス菓子っていっても、あんまりイメージがわかないんですけど、
マカロンとかですか？
個人的にはマカロンって気取りすぎてる気がして苦手なんですけどw
美味しそうな焼き菓子や、小ぶりで手が込んでそうなケーキがいっぱいで
これなら楽しめそう！！

・バスクチーズケーキ

すごい！
しっかり焼かれてるから香ばしさがすごい！
ほのかに香るチーズ。
クッキー生地が特徴。
バターの濃厚な香りと深くて柔らかい甘味が
とっても美味しい！！

・オペラ

こちらも香りが素敵すぎる。
コニャックの香りに、ほのかにコーヒーの香り。
そしてバタークリーム。
甘すぎないけど、重みと深みのあるバタークリームが素晴らしい。
バタークリームの存在感がチョコの濃厚さと絶妙な相乗効果をもたらしてます。
オペラって大体チョコの濃厚さ一辺倒になりがちなのに、
こんなにいろんな個性が際立ってるのってすごいと思いました。

・ドゥーブル・ポンム

紅茶が濃厚に香るムースが美味しい！
リンゴのポーションは控えめな味付けで絶妙なバランス。
マスカルポーネのムースとの相性も素晴らしい。

・イスタンブール

ピスタチオのケーキ。
ピスタチオが強すぎないのが素晴らしい！
やっぱりバタークリームがしっかり存在感が発揮して、
ベースがしっかりしてるから可能なんでしょうね。
絶妙なバランスです。

全体的に小ぶりなんですが、満足感は十分。
これもバタークリームの重量感がなせる技。
そして香りを楽しむのがメインなので、このサイズが
ベストなんでしょうね。
１つ１つが芸術品のような素晴らしいケーキでした！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	フジウ（Patisserie du Chef FUJIU）
受賞・選出歴	スイーツ百名店 2023 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	ケーキ、カフェ、パン
予約・お問い合わせ	042-591-0121
予約可否	予約可
住所	東京都日野市高幡17-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王本線「高幡不動」駅から徒歩1分多摩都市モノレール「高幡不動」駅から徒歩3分高幡不動駅から90m
営業時間	月・水・木・金・土・日 09:00 - 19:00 火定休日 ■ 営業時間 [TAKE OUT] 9:00～19:00 [EAT INN] 10:00～17:00
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可
サービス料・チャージ	無

席・設備

席数	12席（イートイン8席テーブル1卓、テラス席有）
個室	無イートインは定員6名
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無最寄：リパークエム・ケー高幡20分100円、コムパーク高幡不動第３/30分200円多摩信利用30分券

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://chef-fujiu.com
オープン日	1993年4月
備考	オーナーパティシエ藤生義治氏旗艦店：当店姉妹店：PATISSERIE DU CHEF FUJIU 立川店
初投稿者	ブラブラリ（2）
最近の編集者	touson42（3） ... 店舗情報（'23/11/25 21:32） 9e3354（0） ... 店舗情報（'20/12/23 21:56）編集履歴を詳しく見る