肉丼にして辛シビ : めだかタンタン

　お久しぶりです。一ヶ月ぶりでしょうか。
２階に行ったら外仕事をしていた同僚達がいて
ビックリ。来てたんかい！というわけで相席です。
二人は麻婆豆腐セットを頼んだ模様。

　今日は、本日のア・ラ・カルトから
「豚肉の麻辣ソース」
にぐがゴーロゴロゴーロゴロぴっかぴか！
痺れる～～～

　いやいや、薄切りだったので、オン・ザ・ライスで
痺れる肉丼にチェンジ！！辛くて痺れました。
　まいどウマウマでございました。
　

♬メタ太郎　メタ太郎
君はヒーローさー　メタルのハートで生まれ変わるのさー
♬メタ太郎　メタ太郎
Together　boys　aｎd　girls
みんなのヒーロー　
META！　メタ太郎！

ということで、本日のアラカルト
「めだ二郎マシマシ」￥880！！
本家「二郎」より量が無いので安心です。ベースの魚介スープに
野菜たっぷり、チャーシューとろとろ、ニンニクびしっと決まって、
脂で熱々スープ。麺は太麺です。

めだカレー・めだ本・めだ二郎　とめだかのリスペクトメニューは
陰のヒット作ですね。旨かった～WW

　暑い！！５月だというのに３０度近い。暑いとラーメン
等の熱いスープは遠慮したくなるものです。ましてや、
激辛麺などはもってのほか。

　なので、夏季限定冷やし担担麺！！テレレレッテレー♪
880円。よーく混ぜ混ぜしていただきます。う～ん、冷えて
ますねえWWW、クラゲのコリコリも良い歯触りです。
　しばらくはこいつにお世話になりそうです。麺量が
結構有りました。食欲落ちてもこの味なら行けそうです。

　ごっそさんでした。（ちなみに、今日もきんさんに
遇いましたWWいつも遇うねえW)

【20170110】
年末年始何かと忙しく、ようやく訪問出来ました。
本日はアラカルトから「海老たまごチリソース」です。
鶏皮の揚げ物がぶっささった斬新なビジュアルです。

　海老はプリプリ、辛さは控えめでご飯が進みます。
またまた、愉しませてくれました。月に三回は来たい
ものです。じゃ！また来ます。

【再訪】20161216
すでに食されている方も居られますが、本日より限定で、「パール
旨塩鶏そば」がリリースされました。コク、旨味たっぷりで、炒めた
辛モヤシがアクセント。たっぷり鶏にぐで、旨～いです。
あ～これで雑炊食いてえ～。　今度ゆず胡椒を持参しようかな。
長ネギも欲しいな・・・

【再訪】20161017
顔を見せた瞬間メニューは決まってました。選択肢は有りません。WWW
いただいたのは「めだ二郎DADA(笑）」魚介風味・野菜たっぷり
分厚いチャーシュー・太麺　これも旨いねえ。具は少なめにして貰いました

【再訪】20161006
担担麺といえば、これ、題して「これぞ担担麺」をいただきました。太麺に
ポタポタ系胡麻スープと四川山椒のしびれがあり、絡んで絡んで濃厚でし
た。いつもの汁有りは一般向けで、担担麺といえばこれ！らしいです。

【再訪】20160314　
アラカルトが充実。先週は「香港風牛肉黒胡椒炒め」今週は「牛テールの
塩味あんかけ」　味噌ラーメンとかタンメンとかめだカレーもあるし迷う
ところですが、何を頼んでも安心・ウマウマですね。
髭豹と会ったのは内緒ね

　【再訪】20151027
めだカレー￥880がリリース
今日から投入の一発目いただきました。まだ、改良の余地はあるが、分厚い
とろとろチャーシューがでかい！！付け合せのザーサイより、温野菜か茸が
欲しい所。青菜はイマイチ合わないと思います。スパイシーさも、も少し
欲しい所です。が、これ、かなり旨いっすよ！

【再訪】20150508
久しぶりの更新！本日より「バンバンジー冷やしソバ」￥850販売開始
まろやかスープにお好みで山椒・めだかDETHを投入。こりゃまた旨い！
新しいめだかワールド全開です！！

【再訪】20150307　三・五次会
Zooさんの送別の為、２階を占拠。九名です。何故三・五次会かといえば、途中、中抜けして
別のお店に行ったためです。
【再訪】20150105　新年のご挨拶。麺をお任せしたところ近々投入【麻婆ラーメン】
を頂きました。まだスープの調整中だそうですが、充分オイシカッタデス。とろみをどうするか
悩みどころの様ですが、さらっとしたのも美味しいですよ。豆腐もたくさん入っているので、
非常にボリューミーな一品です。基本スープは万能ですね。

おみやげ【めだかスパイス】買っちゃいました。

【再訪】20141215　ニューアイテムをかぶせられて写真を撮りました。
海鮮春雨！牡蠣プリプリで美味しいですよ。茸に味がしみて旨いんですよ。

【再訪】20141118　お勧めア・ラカルト「鶏肉の黒胡椒風味」

野菜類は、オクラ・玉葱・パプリカ・にんにく・栗・銀杏・茸
オイスターベースで胸肉を炒めています。そして、具材をつなぐ
ものは何とチーズ。多めに振りかけられた黒胡椒がキリリと味を
引き締めます。
おすすめです。

【再訪】20141108
めだか闘魂タオル登場！メダカード5枚でGET！
今日のア・ラカルトは「サメ肉団子」「ニクニクカラフル野菜炒め」「白身魚四川ソース」
サメニクはコリコリ感を残しつつ表面カリッとした団子が旨い。
ニクニク。鶏と豚二種類が楽しめる炒め物。オクラが入ってる。ミョウガも入ってたりする。
えんどう豆も入ってたりする。キュウリも居ます。ぱぷりかカラフルです。旨いです。

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【再訪】20141026
たぶん15：00前くらいにお邪魔しました。いきなりエビチリを作っている主人
２階のお客さんに頼まれた模様。メニューにないのにさすがです。
今日は「今日のア・ラカルト」エビアンカタヤキソバをいただきました。水が入っているわけでは
ないので、念のため。大きめの海老と茸、青梗菜のあんです。ただ主人が食べたかった為のメニュー
だそうです。マスタードで〆ても、ちょっとDethを入れても美味しい堅焼きでした。
おみやげにピータンを買って帰ります。
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【再訪】20141001
今現在オーダーしていないメニューは高級食材ふかひれ！￥1980
本日はこれ！丼にしてもらいました。さすがの中華職人、とろりと仕上げてくださいました。
別皿でしたが、ザッとご飯にかけちゃいます。ナムルのゴマ風味が効いていて、プチプチ
食感が大変おいしゅうございました。
これに変化球味の小鉢でも付いてくりゃ言うことないね。

【再訪】20140920
お昼にいきなり生ビールから入ってしまいました。店主より「適当につまみますか」とのお言葉。
そうです、生ビ＆アラカルト。夜のパターンを昼にやっちまいました。
適度に出てくる炒め物。【本格的に中華を作ってもらいたい】と思ってしまいました。
いつかやってもらおう。

再訪【20140913グランドオープン】プレオープン２回　グランドオープン　で　今日で４回目
行くと何故か必ずレビュアーさんに会います。もしかしてたまり場になりつつあるのか、この店は。

今まで食した料理の感想を発表します。
☆汁なし担担麺　胡椒と山椒の香り、海老の香り、肉味噌の辛旨　バランスのとれた一品。
　麺離れが悪いとの指摘で、只今改良中だそうです。でも、美味しい。最期にイン・ザ・ライスがお勧め。
☆汁あり担担麺　これは鉄板ですね。それほど辛くないですが、複雑なコクが有ります。
☆魚介中華そば　やはり出汁がいいです。三角メンマと味玉はマストアイテム。
☆麻婆豆腐　牛ホルモンがアクセント。食感も楽しいウマカラの一品。つまみにもお勧め。
☆ランチセット試作　鶏肉とたまねぎを中華風にとろみを効かせて。唐辛子入りですが辛くは無いです。
☆デスソース　万能辛味油　これを使うと辛さ大好き人間は大喜び。入れ過ぎ注意。
まだ様子見中ですが、早くチャーハンをお願いします。メニューに無いのに評価満点。