チャーハンはパラパラかしっとりか？そんなのはどうでもいいこと : めだかタンタン

この日のお昼ご飯はめだかタンタンへ。
久々に日曜日の訪問で混んでるかな？
遠のいましたが、１４時ぐらいで
すんなり入店できました。

まずはホッピーと唐揚げをいただき
その後はいつものようにチャーハンを。

白飯にプラス１５０円でトッピングできる
日替わりご飯は「味噌ホルモン」。
今回もそれをチャーハンにＯＮ。

このお店のチャーハンは元々はしっとり。
それは店主の好みだったからなのですが
「パラパラじゃない」と口コミに書かれ
それなら・・とパラパラにした経緯が（笑）

パラパラかしっとりかは調理の技術の
差ではないんですよね。
私はしっとりが好みなの知ってるので
いつもはしっとりが出てきますが
今日のチャーハンは乗せるものを
考慮してかパラパラな感じ。

甘辛い味噌ホルモンとチャーハンの
相性は悪いはずもなく美味しい。

しっとりチャーハンが好きな人が
パラパラなのを食べても文句言わないけど
パラパラ好きがそうでないと負な感じで
言う事が多い。

ごはんの固いのが好きな人が柔らかいのを
食べた時はあまり文句言わないけど、
柔からいのが好きな人の固いごはんに
対する許容度が低い気もなんとなくします。

チャーハンと白米では真逆ですが
何か面白いですねｗ
私はチャーハンがしっとりで白米は
固めが好きですが、どちらでも
それがその味に対する評価の基準では
まったくないと思ってます。

最近めだかタンタンでやってる
「本日の裏ごはん」
日替わりで提供される小サイズのごはんで
白飯を注文しプラス１５０円で
おかずのせごはんに変身というわけです。

おかずだけなら１・５倍の量で３００円。
お酒のつまみにも使えそう。

2/16訪問時は高菜ごはんでした。
これ白飯にだけではなくチャーハンにも
プラスすることができるとのこと。

で、ひき肉たかな炒め乗せチャーハン。

3/22訪問時の裏ごはんは麻婆。
で、やはりチャーハンにプラスで＾＾

このお店の麻婆豆腐って単品と丼では
味付けを少し変えてるのですが
やはりこれ丼に使ううやつに近い印象。
チャーハンとの相性は言うまでもないです。

毎回店主におまかせでチャーハンを
作っていただいてましたが、これからは
このパターンでもいいかな。。

２か月ぶりにジムで筋トレ＆トレッドミル
ヘロヘロになりつつ電車に乗り東中神へ。
お昼ご飯はめだかタンタンさん。

ホッピーセットで一杯やりながら
棒棒鶏をいただきます。
常連客は後回しにして、他のお客の
注文を優先して先に出すのでのんびりと＾＾

そのうちに店主におまかせのチャーハンが
提供されます。
７月の訪問時のチャーハンは
エビのビスクチャーハン。
ビスクとは甲殻類等のクリームベースの
スープの事です。

クリーミーで濃厚なスープのチャーハン。
甲殻類の出汁とクリームのスープが
美味しくないわけはなく、そのチャーハンなので
もちろん美味しかったです♪

今日は夏野菜のピリ辛あんかけチャーハン。
適度な辛味が暑い今日みたいな日には
いい感じのアクセントになり美味しい。

毎回のおまかせチャーハンですが
ハズレは一度もない完成度。
毎回ありがとうございます<(__)>

食べログのレビュアーなんてやってると
同じお店に何回も行くより新規開拓に
情熱を燃やす方が多いと思う。

私もそんな感じで10年やってきましたが
最近はそんな熱も冷めつつもありながら
行きたいとブックマークしてる未訪のお店は
まだ５００店ほどあったりします^_^;

そんな私が唯一最低月に一度は行くお店。
それがめだかタンタンです。

いつもホッピーセットと何か一品で
一杯やった後に店主におまかせの
チャーハンで〆ます。

ホツピーのお供は棒棒鶏か
よだれ鶏が多いかも。
唐揚げも美味しいけど＾＾

３月のおまかせは「昔ながらの蟹チャーハン」
しっとりなチャーハンの蟹がON。
その塩っ気とのバランスがお見事な一品。

４月は高菜チャーハン。
安定の一品。定番化を期待したいですね。

で、先日５月２０日に訪問した時のは
生姜と夏野菜のチャーハン。
野菜の甘味を後味に感じる優しくて
夏向きなチャーハンでした。

素材に合わせて味付けも変化させる様は
いつもお見事と感心させられます＾＾

月に１度は訪問するめだかタンタン。
２０２３年の初訪問は1月９日。

唐揚げとホッピーで一杯の後の
おまかせはカレーチャーハン。
スパイシーで美味しい(^^)

で２月の訪問は２月１４日。
車のマフラーをオートバックスで交換。
その後柿本改の音を楽しみつつ
東中神までドライブがてら行きました。

車だったのでお酒なしで炒飯だけ。
この日のおまかせチャーハンもカレーｗ
しかし前月のとは違いますね。

焼チーズのカレーチャーハン。
チャーハン自体がカレーチャーハンで
それにさらにカレーがけでチーズをのせ
バーナーで炙ったものです＼(◎o◎)／

ただのチャーハンにカレーがけだと
チャーハンが負けて白飯でいいじゃん・・
ってなるのですが、チャーハン自体が
カレーチャーハンなので負けてなくて
かけられたカレーとのバランスがお見事。

最近肉チャーハンを食べあるいてますが
カレーチャーハン探訪も悪くないかも。

定期的に訪れるお店「めだかタンタン」
開店当初は週１で通ってましたが
今は月に１度ぐらいの頻度で訪問。

食べログのレビュアーは色んなお店へ
行ってレビューを書きたい人が多く
同じお店に何度か行く事は案外少ない。

食べログのレビューでそこそこの件数
書いてるレビュアーが何度か行くお店は
通う理由が何かあるからだと思います。

このお店は私が通う数少ないお店の１つ。
金曜日の１４時過ぎに訪問。
ホッピーセットと棒棒鶏でスタート。
私が唯一ボトルキープしてるお店ｗ

普通にランチしてるお客の横で
昼呑みは少し心苦しいのですが
基本空いてる１４時以降に入店するのと
店主も常連の注文を後回しにして
他のお客の注文を先に出すとかの
少しだけの配慮はあるのでご勘弁を。。

その後はいつものおまかせチャーハン。
「鮭と叉焼のチャーハン」です。

昔、周富徳さんがテレビの料理番組等で
鮭のチャーハンをよく作ってたそうです。
若いころ周さんのお店で修業してた店主は
当時チャーハンや焼きそばの調理が担当。

お店は周さん人気もあってたくさんの
お客で盛況だったのですが、やはり
それなりのお値段のお店だったので
比較的お手頃価格で食べられる炒飯や
焼きそばの注文が多く大忙しだったとの事。

そんな昔を思い出して作ったチャーハンを
その話を伺いながらいただきました。

お魚とお肉の同居のチャーハンですが
バランスは悪くないですね。
鮭はハラスを使用していて適度な脂と
塩っ気がいい感じでチャーハンと調和。

あいかわらずここのチャーハンは美味しい。
私がここに通う理由の１つがこれなのです。

この日はめだかタンタンでお昼。
いつものようにホッピーを飲みつつ
唐揚げでスタート。

その後はおまかせでチャーハン。
で提供されたのが・・・

藤沢のよなかそばさんのチャーハンみたいに
器が被せられて出されました。
器を取ると・・・

とろとろ玉子に牛ハラミ！
牛肉ぼっかけチャーハンです。
甘い味付けの肉に対してチャーハンは
ホワイトペッパーのアクセントで
バランスをとってます。

これも肉チャーハンに分類していいかも。
他のお店ではまずなさそうな一品。
美味しくいただきご馳走様でした＾＾

このお店は９月１３日が開店記念日。
８周年で９年目に突入です。
もう８年経ったのね・・と思うと同時に
まだ８年かとも思う。
１０年２０年続いて欲しいお店です。

この日はめだかタンタンへ。
14時半ぐらいに入店しましたが
先客が３名。

棒棒鶏とホッピーでスタート。
その後はおまかせのチャーハン。

スープの後に提供されたのは福建チャーハン。
アラカルトメニューにうなぎを使ったのがあり
そのチャーハン版を・・とあらかじめリクエスト。

チャーハンにうな玉を乗せたのが出るかな？
と思ってましたがあんかけになってました。

見た目は普通のチャーハンにうなぎが
乗ってた方が見栄えはいいのでしょうが
あんかけにしたほうが玉子と相まって
チャーハンとうなぎの親和性が増してますね。

ふんわり柔らかくしっとり美味しい。
丑の日は少し過ぎてましたが
美味しいうなぎメニューをいただきました＾＾

お昼ご飯はめだかタンタンへ。
14時過ぎに入店。
カウンター席が空いてて座ります。

以前みたいな行列はなくなりましたが
この時間でもお客は途切れません。
常連としてはこれぐらいが訪問しやすい＾＾

棒棒鶏をつまみにキンミヤ＆ホッピー。
行列店だと昼間にお酒を飲むのも
何だか憚られますが今日ぐらいならね。

他のお客の料理が出揃った頃合いを見て
炒飯をすることに。
いつもはおまかせなんですが、
お隣のお客さんが汁なし担々麺に
豚唐揚げをトッピングしています。

それがとても美味しそうだったので
炒飯に豚唐揚げを乗せてもらうことに＾＾

排骨黄金炒飯。
豚唐揚げと玉子チャーハンの組み合わせ。
見た目から文句なしに美味しそうですが
やはり間違いのない美味しさでした。

番茄酱炒蛋飯というメニューだそうです。
ほとんどオムライスな感じでしたが
やはりそこにはめだかさんの世界が展開されてました。
河井継之助さんには是非食べていただきたいような＾＾

久しぶりめだかタンタンでお昼ご飯を。
まん防でお酒の提供を辞めてたこともあり
1月以来の訪問。
14時過ぎに入店しました。
 
先ずは棒棒鶏とホッピーから。
店主とお話しながらいただきます。
この日は娘さんの大学入学式との事。
学部は違いますが私の後輩になります。
楽しく充実した大学生活になるといいですね＾＾
 
〆は相変わらずおまかせのチャーハン。
今回提供されたのはスタカレー。
埼玉の方なら「おっ！」と思うかもしれません。
 
埼玉県民のソウルフードと言われる「娘娘」さんの
メニューにあるスタカレー。
これはそのオマージュのめだかバージョンです。
 
本家もこちらのもカレーではありません。
ピリ辛の味付けのひき肉とニラのあんかけ飯なのです。
本家のは食べてないので比較はできません。
にんにく味のこのあんかけで中はチャーハン。
バランスが良くやみつきになりそうな感じも。
 
オリジナルのチャーハンが秀逸なのですが
こんな遊びでも美味しいものがいただけます。

ここ何回かはめだかタンタンへ行くと
おまかせでチャーハンを作っていただいてます。
料理で使用したお肉の端材を賄い用に調理する事が
よくあるらしいのですが、この日そんな感じの材料を
使ったチャーハンをいただきました。
3時間加熱調理した牛すじを塩と唐辛子で味付けして
チャーハンにのせたものです。
見た目のインパクトがありますが、お味も◎でした(^^)

この日のお昼ご飯はめだかタンタンへ。
月に1～2回ぐらいの頻度で行くお店です。
  
外壁がタイル風に変わりましたね。
以前とは違う雰囲気になりました。
 
2月に訪問して以来久々の訪問です。
その時は店主が賄い用に作ったチャーハンを
横取りしていただきました(^^♪
とても美味しいキムチチャーハン♪
通常メニューにならないかな。。
  
この日もいつものようにホッピーでスタート。
唐揚げを食べる事が多いのですが
この日は棒棒鶏。これも美味しい＾＾
チャーハンは何か変わり種を・・と
常連の我儘なオーダー_^;
  
提供されたのは牛肉とのらぼうのチャーハン。
牛肉のチャーハンってのも珍しいですが
のらぼう菜使用ってのも珍しいかも。
 
東京の多摩地区では案外知られた野菜で
私の住む川崎の北部でも農家さんの
直売ではよく見かけたりしておなじみ。
 
のらぼうは味の個性がそれほど強くないですが
牛肉とそれとが上手くバランスの取れているのは
流石です。美味しくいただきました＾＾
見た目の彩りもいいですよね。

この日のお昼ご飯は久々にめだかタンタン。
月に１～2回ぐらいは行ってるのですが
ブログや食べログレビューで書くのは
かなり久しぶりかも。
 
14時過ぎに入店すると先客はいましたが
密ではない状態で飲食できそうな感じ。
このお店でソーシャルディスタンスは
どんなにお店が頑張っても難しいと思います。
 
なのでそれを望むなら空いてる時間を狙って
行くしかなさそうなのは正直なところ。
それ以外の対策はちゃんとされてます。
 
まず唐揚げを注文し、ボトルキープの金宮を
ホッピーでいただきながら待ちます。
 
少量の麻婆豆腐がまず提供されます。
常連に時々提供されるウェイティング麻婆。
後から入って来たお客の注文を優先するので
それを食べて少し待っててねという麻婆。
 
唐揚げを食べながらこの後どうしようかな？
と考えてましたが、店主から提供されたのは
なんとクッパでした＾＾
この日の日替わり麺のメニューを麺ではなく
ごはんにして出してくれたみたいです。
 
店主が以前働いていた焼肉チェーンのレシピとの
ことでしたが、それより絶対に美味しいと思うｗ
美味しくいただきましたが、この日はチャーハンを
食べたくて来たので、チャーハンも＾＾
 
店主からリクエストを聞かれたのでしばし考え
オムチャーハンを・・・と言った後にオムライス
そのものでもいいです・・と伝えました。
 
で提供されたものの上の玉子をめくってみると
下はケチャプライスっぽい。
これはオムチャーハンではなくオムライスかな？
と思いきや食べてみるとチャーハンでした＾＾
 
ケチャップは使用されてるものの味わいは
ちゃんとチャーハンなんです。
玉子はふわふわで味付けのバランスも良く
とても美味しくいただきました。
これは正式なメニューになって欲しい一品です。
 
店主が作るチャーハンでないオムライスが
どうなのか？もものすごく興味がありますが
まずはこのチャーハンがメニュー化されいつも
食べられるとかなりうれしいかもしれません＾＾

この日は仕事がお休みで昼前から洗車。
洗車なんて不要不急なのですが、２ｍ以内で
他人と接してないし会話もなし。
なので自粛の世の中でも許容範囲かな？

その後はいつもならお昼ご飯。
非常事態宣言が出てから外食はやめてるので
どこかでテイクアウトを・・と思います。
車で出てるのでどうせなら・・と地元以外の
お店へ行こうかと東中神へドライブ。

月に何度か訪問するめだかタンタン。
そこでテイクアウトしようかとの試みです。
最初に書きますが、めだかタンタンは
テイクアウトは開店当初からやってます。
昨今の状況から苦し紛れで始めたわけでなく
以前からやってた事なのです。

とは言え、私はテイクアウトは初めて。
先客2名が退店するタイミングで入店すると
先客は０でした。テイクアウトと告げ
一階のカウンター席に座ります。

店主とアルバイトさんはマスク着用。
私もマスク着用で注文します。
換気は悪くないし、アルコールで手も消毒でき
飲食店としてはできる範囲でやられてます。

唐揚げとチャーハンを注文。
店主と会話しながら待ちます。
お店で飲食だとマスクしないのでお店の人に
感染させる可能性がありそうな感じですが
テイクアウトでお互いにマスクしてると
リスクが少しは軽減できる気がします。

スープ付きですが、しっかり梱包されてるので
ひっくり返さない限り車でテイクアウトしても
全く問題がなかったです。

唐揚げはさすがに温度的には冷めてましたが
それでもそれなりに美味しいです。

チャーハンも少し冷め加減ですが、
間違いなくいつものお店の味。
近所ならもっと温かい温度でいただけるので
お店の味を普通に家庭でいただけそう。

テイクアウトの為にわざわざ東中神まで・・
というのは面倒なのですが、それでも
また行こうかと思わせてくれるお店です。
　　

FBだったかインスタだったか・・・
めだかタンタンの試作品の高菜チャーハンがUPされてました。
とても気になったのでこの日訪問する事に。
14時過ぎに入店し一階のカウンター席に。

まずはいつものようにホッピーセット。
翌日の仕込みで煮込んでいた牛筋が提供されました。
ピリ辛の味付けでお酒にはピッタリですね(^^♪
その後高菜チャーハンをお願いしました。

いつものチャーハンに高菜が入ってます。
高菜は少しだけピりっとした辛さがあるもので
それがいつものと違うアクセントになってますね。

いつものより攻め傾向な感じでそれもまた悪くない。
高菜やキムチのチャーハンをメニューに入れるか検討中だとか。
その際は今３つある日替わりメニューを麺だけにするとか
色々考えてるみたいです。

最近唐揚げや水餃子なんかのサイドメニューも増えたので
日替わりメニューがなくなっても麺を食べない私でも
そんなには困らなそう。
それよりチャーハンが増えた方がうれしいですね。

食べログを始めて途中からチャーハンをカウントし始めました。
なので正確ではないかもしれませんが、今回で500食目。
キリ番はやはり一番好きなこのお店のチャーハンにしました。

500食目を区切りにもうカウントするのはやめます。
1000目指したい気もありますが、それにはおそらく
これからまだ７～8年かかります。
8年後食べログなんかもうないだろうし、
自分がブログ続けてる自信もないですから。

もちろんこれからも中華店ではラーメン食べなくて
ビールと餃子とチャーハンをメインなのは変わりません。

テレビ番組で藤沢の「らーめん処よなかそば」さんが
取り上げられたみたいです。
チャーシュー玉子チャーハンが有名なお店。
それをめだかタンタンの店主が見ていたらしい。

真似して作ったものをインスタにUPされていて
それを今朝私が拝見。
温泉に行ってからどこかへ飲みに行くつもりでしたが
予定変更して東中神へ（笑）

14時過ぎに入店。
平日のこの時間なのでそんなには混んでません。
1階のカウンター席に着きまずはホッピー。

チャーハンの前にまずは唐揚げを。
それと店主からの白身魚の揚げものもいただきました。
その間に後から入店したお客さんのものを出した後で
チャーハンが調理されます。

スープの後にチャーハンが登場。
お椀が被せられていますね。
お椀を取ってみると・・・

チャーハンの上に玉子でその上にチャーシュー。
よなかそばさんのはチャーシューが角切りですが
それとは違うカットの仕方。
たまごはこちらの方がふんわりしてるかな。

味の違いはチャーハンの塩っ気。
玉子がこれだけ乗ってるのでチャーハンの味は
マイルドになり過ぎてぼやけてしまいます。
よなかそばさんのは塩っ気が強めでそれをカバー。
チャーシューも含めて全体でバランスをとってた印象。

一方こちらのは塩っ気が適度でチャーシューの味の
アクセントだけの主張にしてるような。
どちらがいいかは好みの問題になるかと思います。

私の好みとしてはこちらかな。
チャーシューがとにかく美味しいのでそれで十分だし
しょっぱいのは好きではないので。

あくまで正式なメニューではなく店主の遊びなんですが
そんな遊びの部分も含めて好きなお店です。
大田区の「朋友」さんの五目チャーハンの写真を
店主に見せたのでそのうち作ってくれるかな？・・（笑）

この日のお昼はめだかタンタンへ行こうかと東中神へ。
駅で降りまずは富士見湯で疲れた身体をほぐします。
土曜日なのでそこそこ混んでましたが、気持ちよく温まり
風呂上りの生ビールをサクッといただいてから向かいました。

14時半ぐらいでしたが満席で5分ぐらいの待ちで入店。
まずは新製品の油淋鶏。
これがかなり美味しい♪
中華店の唐揚げって美味しい事が多いけど、このお店のもいいね。

高温であげられたサクサクの唐揚げ。
中華鍋を使って揚げると１つ鍋がふさがってしまい
他のメニューを作るのに影響が出るのでやってなかったのですが
フライヤーを導入したことでメニューに加えたとの事。
酒のつまみにいいけど定食で食べたくなる一品です。

〆は半チャーハン。この設定も以前はありませんでした。
チャーハンは食べたいけど酒飲みながらだと
重たい事もあるのでこの設定はうれしい。

ハーフサイズでも美味しいチャーハン。
最近パラパラに仕上げてたチャーハンですが、
私の好みのしっとり系にしてくれました(^^)

餃子に加えて唐揚げがメニューに登場し
益々呑みの使い勝手がUPした印象です。

食べログのレビュアーを始めた7年前ぐらいの頃は
その日に行ったお店のを当日の夜にUPしたりしてました。
そのうちに食事をしたり呑んだりする回数が増え
レビューの在庫がたまってきて、毎日UPしても
それは1か月以上前の食事だったりします。

外食の機会が以前よりも減ったので、毎日UPはやめて
2日に一回更新にしてますが、それでも在庫が1か月分超に^^;
たまには初心に帰って当日行ったお店のをUPしてみます＾＾

今日は研修で13時終了。
最近半休制度が我が社にも出来たのでそれを利用する事に。
どこかで飲んだくれるか・・と思いましたが
ちょいとご無沙汰してためだかタンタンへ。

ボトルキープしてる金宮をホッピーでいただだきます。
仕事を終えてのお酒が14時ぐらいってのもいいですな（笑）
休みの日の昼酒とはまた違う趣が自分の中ではあります。

最近メニューに加わった紅油餃子を注文。
その前に試作品的な中華風うな玉が提供されました。

これ悪くないですね。丼にしてもりもり食べたいですが
そうなると1000円オーバーは必須でしょうね。

紅油餃子は水餃子を自家製ラー油を使ったタレにからめたもの。
最初は甘いがしっかり後から辛い味付け。
そのバランスはお見事ですね＾＾

餃子自体も悪くないです。
こちらは自家製ではなく、めだか仕様で
レシピを伝えて外注で作られたものとの

残ったソースに追飯をすすめられて注文。
半ライスの半分ぐらいの白飯を投入いて混ぜ混ぜ。
これも美味しいですね。
量が多いと飽きそうですが、呑んだ後の〆的に使うには最適。
店主が酒飲みだけあってこんなアイディアになるんでしょう＾＾

9月で開店5周年になるこのお店。
まだまだ進化し変化していきそうです。

世間はゴールデンウイークの5月。
私はいつものように仕事で休日も普段通り。
ゴールデンウイークの間は休みが2日ありました。

この日はそのうちの1日。
お昼ごはんは「めだかタンタン」へ行く事に。
年号が平成から令和に変わり、最初のチャーハンは
やはりこのお店で食べたいと思ったからです。

13時過ぎに入店。
待たずに入れましたがそれなりに混雑。
慣れないバイトさんに対して熱くなってる店主がいて
お店の雰囲気は少し悪かったかも。。
でもそう言いたくなる気持ちが私もわかる昨今(笑)

ボトルキープの金宮をホッピ−と棒棒鶏でスタートし
その後にチャーハンをいただきました。
いつものようにバランスのいい塩加減にお店独自の旨味。
炒め具合はパラ傾向ですが、以前のしっとりの方が私の好み。
とは言え、食べログ始めてからチャーハンを500食近く食べてきて
一番好きなのがこのお店のチャーハンなのです。

令和になって何回も食べそうなこのチャーハン。
微妙に変化したりもするので次はどうなのかも面白く期待してます。

行こうと思いつつ行けなくて2月に今年初訪問。
土曜日の午後に入店しました。
一階のカウンター席に着席。

ボトルキープのキンミヤを棚から取ると
すかざずホッピー外との指示がバイトちゃんに(笑)
何にしようか？と考えてると
珍しく「おまかせでいい？」と言われます。
自分からおまかせで・・って注文する事は基本ないので
言われた時は喜んでおまかせしましょう＾＾

呑みながら待ってると5分ぐらいで提供されたのは
豚バラの花山椒煮。

ピり辛の味付けと豚バラの安定の美味しさ。
ただのそれだけでなく軟骨も入ってます＼(◎o◎)／！

この日のちょっと前にＦＢでらぁさんが豚バラ軟骨煮込みの
パイカの画像をＵＰしてて、それに店主が反応してましたが
この日のアラカルトでめだか流の味付けでパイカを作ったようです。
らぁさんのを見て食べてみたいと思ってたのでラッキーでした(^^)

定番のもの以外にも、店主の閃きやアイディアで美味しいものが
いただけるこのお店、久々でしたが今回も満足させていただきました。

28日が今年最後のお休みで、後は大晦日まで仕事
その最後のお休みの日のお昼ご飯はやはりチャーハン。
2018年のチャーハンの〆は東中神へ。
14時ぐらいに入店すると先客は珍しく０。

いつもはホッピーをいただきますが、この日は瓶ビールに。
この後もう一軒どこかへ行こうかという企みと帰宅後に
年賀状を作製しなきゃいけないためのセーブです(笑)

このお店の瓶ビールは赤星。
最近自店で売ってる色々なビールを飲んでますが
毎日呑むなら黒ラベルとか赤星が飽きなくて
ちゃんと美味しいのでいいなと思いますね。

一番美味しいチャーハンってどのお店？って何も考えずに
気軽に難しい質問をする方がたまにいらしゃいますが
その困難な質問にかろうじて答えるとしたら
やはりこのお店のチャーハンかもしれません。

美味しいなんてその人によって味覚が違うし
その時々のコンディションによって感じ方が異なります。
なので一番美味しいチャーハンとか一番美味しいラーメンは？
って愚問だと思います。答える事はできますが
その答えはその人のもので、他の人にはまた違う答えがあるはず。

だからこそ食べ歩きして自分の答えを探す意味があるのです。
私が６年食べログをやってきた中での答えは今年もこのお店でした。

今年一年フォロワーの皆様、ありがとうございました<(__)>
来年も食べログとブログは続けるつもりなので
引き続きよろしくお願いいたします。

この日のお昼はめだかタンタンへ。
月曜日の午後に訪問しました。

麺類を食べない私がこの店に来ると担担麺を食べないので
選択肢が狭くなります。ホワイトボードの日替わりメニューで
お酒を飲むことが多く、それ以外は麻婆かチャーハン。

メニューが改訂されて新しいメニューもありますね。
ボトルキープのキンミヤでホッピーを呑みつつ
新メニューの中からよだれ鶏とウンパイロウを。

よだれ鶏は結構好きかもしれません。美味しいです＾＾
雲白肉もいいですね。
新メニューだけでなく定番メニューも味を変化させていて、
店主の工夫が色々と感じられます。

4年前の9月13日に東中神に開店しためだかタンタン。
この日は開店4周年の日だったのでお昼ご飯で訪問しました。
いつもはお酒呑みながらですが、仕事でしかも車で移動中。
注文は大人しくチャーハンだけにしました。

待ってると先にスープが運ばれて来ました。
その後のチャーハンがいつもより少し遅いな・・と思ったら
運ばれてきたのは何とオムチャーハン＼(◎o◎)／！
店主は最近私がオムチャーハンを食べ歩いてるのを知ってるので
出してくれたんでしょう。ありがとうございます<(_ _)>

で、そのめだか流オムチャーハンは・・・
・チャーハンの味付けは通常より控え目
・チャーハンの炒め具合はしっとり
・玉子はふんわり
・ソースはケチャップに甘酢あんをプラスした感じ
・具材はいつもの叉焼にカニ肉もあり

味付は全体のバランスを考え控え目にして炒め具合はしっとり系にしたようです。
オムライスでもケチャップライスはしっとり気味がいいし、味付けも控え目が〇。

元々このお店のチャーハンは店主の好みもあってしっとり系でしたが、
最近はパラパラ寄りに変化してる印象。
チャーハンの判断の基準でパラパラかそうでないかを気にする人が
わりと多く、なら万人向けに・・という感じでの変化らしい。

しっとり系のチャーハンを出すお店の料理人はパラパラにする技術がないと
思ってる方もいるかもしれませんが、そうではなくしっとりがいいと思って
出してるだけなのですよね。

私は最近はしっとり派ですがパラパラで美味しいお店も知っていて
どちらでも美味しいのは美味しい。
パラパラか否かはその炒飯の状態を現す為に書くのはいいけど
美味しいかそうでないかの基準では決してないと思ってます。

食べログでレビューを書いてると、新規訪問が優先になりがち。
しかし再訪を何度もしてるお店も数少ないけどある。
このお店もそうなんですが、もはやレビュー書くのも面倒(笑)
なので最近書いてなかったのですが、たまには書きます。

以前は週1ぐらいで通ってましたが、最近は月に2～3回ぐらいの頻度。
8月は2度訪問で8/4訪問時は久々に麻婆豆腐をいただきました。

その少し前に八王子の「典代婁」さんで食べた麻婆がおいしくて
それと比べてみたくなったからです。
辛さと旨みのバランスはいい勝負ですね。
舌に残る後味の余韻は典代婁さんに軍配ですが、価格は1000円越え。
こちらはライスセットで800円なのでコスパ的には優ってます。

いつもお酒呑みながらの麻婆だったので久々にご飯を食べながら
いただきましたが、ご飯との相性がいいのを再発見しました。

8/26訪問時は茄子を使った辛いのいただきました。品名忘れた^^;
結構辛いけどこれぐらいなら平気になってきた。
以前は苦手でしたが、辛さに耐性がそこそこできてきたみたい。
苦手だった10年ほど前に四谷三丁目「峨眉山」の麻婆豆腐で
悶絶した記憶があるのですが、近々再チャレンジしてみようかな。

相変わらず月に３～４回ぐらい行ってます。
１２月は大阪から仕事で上京したZooさんと久々にここで再会。
新しくレビュアーさんとも知り合う事も出来ました。

12/29は今年最後の訪問。
入店するとcaloryさん夫妻がいらっしゃいました＾＾

一階が満席で２階へ。
ホッピーを飲みながら棒棒鶏とチャーハン。
今年のチャーハン納めになりそう。
以前はしっとり系のチャーハンでしたが、最近少しパラ傾向な感じも少し。
気のせいかな？？？味の方は変わらず美味しいです。
今年もかなりチャーハンを食べてきましたが、やはりここのが好きですね。

久しぶりに口コミUP。
相変わらず月に３~４回ぐらい訪問してます。

この日は台風接近の最中の日曜日、お店は空いてるだろうと訪問。
１４時半過ぎという時間と天候もあって一階の席は私だけでした。
何を食べようかな・・・では久々にお任せで＾＾

お任せの注文は久しぶりです。
店主からお任せでいい？って言われた時と他のお客がいない時だけ
私はお任せにするようにしてます。
何度も訪問してる常連さんだと、他のお客と違うお店のメニューにないものを
頼めば店主は優しいので作ってくれます。

しかしそれが当然だと勘違いしてる人も中にはいるらしい。
でもそれは違うのではないかと私は思う。
常連さん以外はお任せなんて頼めませんよね。
一見のお客も常連も同じお店のお客。
同じお金を払う以上、同じサービスを受けなければならない。

私なんかはお酒を飲みながら食べる事が多いので、それを見た人によっては
嫌な印象を持つかもしれません。それにプラスして「おまかせで」なんて
常連ぶったりすると、他のお客さんはどう思うのだろうか？
と考えたりするわけです。なので席に座れば黙ってても何か出てくる・・
なんて勘違いは私はしたくない。

このお店が好きで常連になってるんだから、他のお客にも気を使うべき。
だから常連さんであればあるほど、立ち振る舞いには気を付けたいものです。
経験上いいお店ほどいい常連さんが多くて、初めて行っても居心地がいい。
このお店もそんなお店になるといいですよね。

で料理の方は相変わらず何食べても美味しいですね。
この日おまかせは最初甘い味付けながら後からくる辛さがなんともいえず。
お酒にも合う一品でおいしくいただきました。

相変わらず週1ぐらいのペースで行ってますが口コミ更新は久しぶり。
6月24日はオフ会でスタミナ太郎→磯丸水産→ゆで太郎→伊藤家とはしご
かなり酔ってるはずなのにめだかタンタンへ行った写真が残ってます。
ウォーキングの時も最後に皆で来たりして〆にも使ったりして＾＾
何かというと最後に寄りたくなるお店だったりします。

4月は5回訪問。
基本は週末のランチで1人で来ることが多いですが、
たまにオフ会の流れで夜に来ることもあります。
4月の最後の訪問は競馬オフの〆となりました。

1人で来てもいいお店ではありますが、皆で来るとまた楽しい。
食事とか呑みが1人の時はどのお店かが一番で
何人かの場合はお店より誰と来るかが大切です。
この店へレビュアーさん達と来ると両方同時に満足できるので
とても楽しい時間を過ごせるのです。

相変わらず週1ペースで通ってます。
レビューは訪問記録になってるのであまり上げてないのですが
ちょっといつもと違う事があったので久々にレビュー＾＾

先日フォロワーさんのＰさんが立川での用事の際にこのお店を訪問されました。
私のチャーハンの写真を見てチャーハンをオーダーされたとの事で
とてもうれしく思いましたが、この日一緒に再訪する予定・・とフォロワーの
リスさんからメールが！！立川で呑んだ後に来るとの事。
かねてからＰさんにお会いしたいと思ってたので合流させていただく事に。

仕事を終え立川で軽く時間調整をした後東中神へ向かいます。
入店するとレビュアーのＡ氏がいます。挨拶して2階へ。
2階にはこれまたレビュアーのＫ氏。聞くとＫ氏もリスさんからのお声掛け。
2人で呑みながら話してるとＰさんとリスさんが登場。

オーダーはおまかせですが、麻婆と汁なしは必須で注文。
このお店の本領はやはりそれですもんね。
いつもながら美味しい料理ですが、この日の主役はＰさん。
とても柔らかい感じで楽しくお話しをされる方ですね。
そのうちに一階にいたＡさんが合流、その後やはり一階にいたレビュアーの
Lさんも参加して楽しい時間が過ぎていきました。
Ｐさんとは初対面でしたがＬさんとも初めてお会いできました。

何となく食べログでレビューを書くようになって6年目になりますが
レビュー書くだけではこんなに何年も続けらなかったと思います。
こんな感じで人と人との繋がりができて、それが楽しいから続けてるのです。
この日もとても楽しくそんな事を実感した日でありました＾＾

相変わらず週1ペースで訪問してます。
1月は7.15.22.28日の4回訪問。
いつもアラカルトメニューを頼むので、毎回違うものを食べてる気がします。
チャーハン以外ではこんな感じなので、毎週行ってても飽きませんね。
中華店でいただくスペアリブって初めてでしたが美味しかった♪

ちなみに今日（2/11）は牡蠣を使ったメニューをいただきました。
定番の担担麺と麻婆豆腐、それにチャーハンが鉄板なお店なのですが
その時に仕入れた素材を使ったアラカルトメニューも美味しい奥の深さがあるお店です。

コメント欄が100件になりましたので
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「2016.10再訪」

10月は5回訪問。
そういえばチャーハン最近食べてないな・・・^^;

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「2016.９月、8月再訪」

8月と9月は3日づつ訪問。
9月でお店は2周年。早いですね＾＾
食べログでの人気なんか一過性のもの。2年もお店の人気が続くには
それだけの理由がないと出来ない事だと思います。

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「2016.7再訪」

7月は5回お邪魔しました。
スタンプカードやっと5枚分たまって、タオル（黒）Getしました＾＾
最近は14時過ぎでも混んでる事が多くなりましたね。

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「2016.6再訪」

６月は4.11.17.19.24の５回訪問。
相変わらずチャーハンは美味しいですが、キムチチャーハンも少しいただきました＾＾
これからの季節、めだカレーもいいですね。

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「2016.5再訪」

いいかげん写真多くなったので少し削除しました^^;
5月は6.8.14.22.28の5回訪問。
そのうち2回は偶然フォロワーさんと同席し、1回はその後呑みへと流れました。
28日はオフ会の3次会で訪問。
このお店はファンで通ってますが、このように仲間に会って楽しく過ごせるのがいい＾＾
食べログでレビュー書くようになって、一番良かったのがそれかも。

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「2016.４再訪」

4月は.2..9.17.23.30日に訪問。
アラカルトメニューにあった、エビ・イカ・チリ・タマのビジュアルが面白いですね＾＾

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「2016.３再訪」

３月は6.12.20.26日に再訪。
相変わらずアラカルトばかり食べて担担麺食べてませんね（笑）

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「2016.2再訪」

2月は6.13.20.27に訪問。
色々なアラカルトで楽しめましたが、やはりチャーハンが美味しいですね＾＾

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「2016.1再訪」

1月は4.9.16.24.31日の訪問。
アラカルトで作っていただいた福建炒飯。餡とチャーハンのバランスが絶妙で
レギュラーメニューにあるといいな。

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「2015.12再訪」

１２月は12/6.13.19.26.29と5回訪問。
2015年最後の訪問は、金宮＆ホッピーと棒棒鶏でスタート。
何気にこの棒棒鶏好きです。ソースがとてもいいなと思います。
その後は2015年のチャーハン納め（笑）
2015年もたくさんのチャーハンを食べてきました。
東飯能の「好美」さんや志村坂上の「丸福」さん等々、
いいお店がたくさんありましたが、この年もこのお店のチャーハンが
一番美味しかったですね。

「2015.11再訪」

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11月は4回訪問。
最近おまかせばかりで、目の前に出されるまで何が？？という楽しみがあります。
前月のカレーには驚きましたが、当月はカツが登場。
ソースはちゃんと中華なめだか流。さすがです。

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「2015.10.31再訪」

広島から帰ってきた次の日の10/31。
お昼ごはんはいつものようにめだかタンタンへ。

最近アラカルトメニューでカレーが出てるとの情報。
この日もあったので食べてみる事にしました。
温玉乗せ。温玉がずり落ちそうになってますが、本来は真ん中に鎮座。

カレー・・確かにカレーの味はします。
でもカレーではなく、カレー味の麻婆って印象が強いです。
でもこれはこれでありです。案外好きかも。
めだかタンタン・・まだまだ懐は深そうです＾＾

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「2015.10.18再訪」

10月18日は私の52歳の誕生日でした。
午前中はランニング。誕生日なので気合入れて20km走るつもりでしたが
途中で嫌になり10ｋｍで終わり。
去年より明らかにモチベーションが落ちてるな(　 ﾟ ▽ ﾟ
来年の3月のハーフマラソンにエントリーしたので、もうちょい練習しないとですね^^;
で、お昼ご飯はめだかタンタンへ。

ほぼ週1で行ってるお店ですが、残ってる写真みると10月は
10日、18日、24日の3回だけ訪問。
日曜日に行くと並んでて、少し時間ずらして行っても
まだ並んでたり、何故か閉店してたりとか（笑）
並ぶの嫌なんで、そんな時は他のお店行ってたりしたのです。

日曜日なのでやはり並んでますね。
でも２人だけだったので、久々に並んでみました。
５分程で空きが出て店内へ。やはり回転は速い＾＾

この日はかに玉を注文。これ好きなんですよね＾＾
美味しいスープとともにいただきました。

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１４時ぐらいに行くと外で待ち３名。すっかり人気店になりましたね。
近所の図書館で時間を潰し、２０分過ぎに行くと座れました。
１周年ヽ(〃＾-＾)/★*☆ｵﾒﾃﾞﾄｰ
これからも美味しい物食べさせて下さいね＾＾

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９月５日オフ会で訪問。かたやきそばが珍しいね＾＾

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８月は２日、８日、２２日、３０日４回訪問

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「２０１５．７．１１　７．１２「再訪」

「東祥飯店」を出た一行はやはりめだかタンタンへ。
やはりこのメンバーのホームはこのお店。
９月で一周年を迎えますが、早いなーという感想とともに
もっと昔から行ってるような感覚もありますね。。

このお店、今回みたいに宴会利用もいいのですが、
１人前を１人でちゃんと食べるのが本来はいいお店な気がします。
ちょいちょい色んなもの食べるのも楽しいのですが
ちゃんと１人前食べて、その料金に見合う満足できる料理であったかどうか？
担担麺一杯食べての感想はどうだったか？
チャーハン食べてどう思った？？
そんな評価の方がこのお店にふさわしい気が私はします。

なので次の日も訪問しちゃいました＾＾

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「２０１５．６．２７「再訪」
「２０１５．６．２１「再訪」

豚かしらネギ味噌焼きをいただきました。
丼にしていただきたいですね＾＾

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「２０１５．６．13再訪」

このあんかけであんかけチャーハンあったら美味しいでしょうね＾＾

「２０１５．6．7再訪」

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「２０１５．５．23再訪」
「２０１５．５．16再訪」

酢豚を食べました。
中華料理って野菜を美味しく食べる料理なんだと、このお店に来ると気が付きますね。

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「２０１５．５．9再訪」
「２０１５．５．３再訪」

いつもの棒棒鶏のソースがベースの冷麺の試作品＾＾

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「２０１５．４．２６再訪」

何か久々にチャーハン食べた気がします＾＾

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「２０１５．４．１9再訪」

吉祥寺から東中神へ。18時前に電車を降ります。
この日は多摩地区から都心へ引っ越す方の送別会的に何人か集まる予定。
同じ東京都内なので、いくらでも会う機会はあるのですが（笑）
18時の開店とともになだれ込み、2階を占拠します。
いつものお馴染みの面子プラス、初めてお会いするレビュアーさんと奥様も
参加されたこの日でした。

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「２０１５．４．１２再訪」

この日はめだか流チキン南蛮をいただきました＾＾
結構というかかなり好きかも＾＾
キンミヤも美味し♪

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「２０１５．４．５再訪」

昨日の花見オフの酒をいつものようにジムで汗を流して抜き、お昼ごはん。
この日はとってもチャーハンが食べたかったので、昨日に続きめだかタンタンへ。
１４時過ぎに入店し、ホッピー呑みながら。棒棒鶏をいただきます。
その後チャーハンの予定でしたが、事情により麻婆豆腐が運ばれ
半ライスとともにいただきました（笑）
麻婆丼より、麻婆豆腐をごはんにかけて食べた方が美味しいような。
そんな発見があったこの日でした。

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「２０１５．４．４再訪」

昭和記念公園でお花見→「トスカーナ」の次はやはり「めだかタンタン」へ。
朝べろ会の飲み会で、会長のお店は訪問しないわけにはいけません＾＾
18時の開店時間になだれ込み２階を占拠します。

アラカルトメニューから２品と麻婆豆腐を注文して皆でシェアします。
乞食鶏って初めて食べましたが、美味しいですね♪
基本の担担麺や麻婆豆腐にチャーハンが美味しくて、
さらにこんなメニューが出るこのお店、やはり奥が深いです。

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「２０１５．３．２8再訪」

この日は犬を動物病院へ連れて行ました。
いつもの爪切りとノミダニ予防のお薬の為です。
以前はフロントラインでしたが、昨年からは飲み薬にしてて、さらに
数か月後にはフィラリアのお薬と兼用のにチェンジする予定。
狂犬病の注射もしなきゃいけない時期で、何かと犬関連でお金がかかる季節ですね。

午後はいつものようにめだかタンタンへ。
この日はアラカルトの中から星州牛花　中国式ステーキにしました。
ホッピーでほろ酔いで帰宅。
でも夕方ちゃんと走りました。５ｋｍだけですが^^;

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「２０１５．３．２１再訪」「２０１５．３．１４再訪」

両日ともランニングの後お昼ごはんで訪問。
土曜か日曜にランニングした後14時過ぎに訪問するのが
すっかりパターン化しつつあります。

3/14はアラカルトの中から豚肉と茄子の魚香炒め。
ホッピー呑みながら食べてましたが、御飯が欲しくなり
小ライスを注文しました＾＾

3/21は豚トロを使った炒め物。
また小ライス追加しました。
焼酎のボトル、金宮の扱いを始めたようです。
早くJINRO飲んじゃわないと（笑）

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「２０１５．３．7再訪」
18時前になり一行はクレープ屋さんを出て「めだかタンタン」へ。
2階席を占拠します。
5品ほどを食べながらの3次会。
店主から「久保田」の差し入れもあり、楽しい送別会となりました。

1時間半ほどでお店も混んできたので一旦退店。
次行きますか（笑）

・・・この後２軒ほど行って、その後また戻ってきました。
〆に天津丼。これがまた美味い♪

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「２０１５．３．１再訪」
「２０１５．２．２８再訪」

土曜の夜、訪問しました。
カウンターの端っこで、Ｚｏｏさんが汗かきながら食べてます（笑）
そのうちに塩さんにきんさんも来店。
プチオフ会的に楽しく過ごしました。
四川風豚肉の花山椒炒めをいただき〆にチャーハン
翌日のハーフマラソンの栄養補給しました＾＾

で、次の日曜日。
立川シティハーフマラソンを走りました。
２時間切りたかったけど、タイムは２時間３分。
もっと練習して２時間切りたいし、フルマラソンも走りたいです。
終わってから、やはりめだかタンタンへ。マラソン会場の隣駅だしね＾＾

沿道で声援を送ってくれたセイクンさん夫妻もいらっしゃいます。
おつまみチャーシューと牡蠣と茸のお料理をいただきました。

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「２０１５．２．２１再訪」

休日の土曜日、いつものようにランニング。
次の日曜にハーフマラソン出場予定なので軽く６ｋｍ。
その後お昼ごはんで「めだかタンタン」さんへ。

前日のオフ会でご一緒したレビュアーさん３名と、待ち合わせ的にお食事。
その中のお１人は次の日東京マラソンに出るとの事で
炭水化物補給に頑張っておられました＾＾

この日はアラカルトメニューから青椒肉絲をオーダー。
いつもながら美味しくいただきました。

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「２０１５．２．15再訪」

日曜日は１０ｋｍランニングの後お昼ごはんで訪問。
ボトルキープの焼酎をホッピーで呑みながら
唐揚げ怪味ソースをいただきました。
このソース旨し！

「２０１５．２．13再訪」

国分寺での職場飲み会の後、リセットって感じで1人で「立瓶」さんへ。
しかし金曜の夜なので混んでて断念。
帰ろうかとも思いましたが、東中神へ。
めだかタンタンのチャーハンで〆ました（笑）

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「２０１５．２．7再訪」

めだかタンタン非公式CM（笑）
→https://www.youtube.com/watch?v=In8vhTye8Mc

この日は本番に備えて同じ距離21ｋｍをランニング。
昨年の12月以来2度目ですが、やはり最後は足がヘロヘロで失速(；´Д｀)
完走はできる自信はつきましたが、もう少し筋肉鍛えないとですね。

12月に同じ距離を走った後は電車に乗る気力はなかったのですが、
この日は少し余力があります。で、いつものようにめだかタンタンへ。
14時半ぐらいに入店。
いつも誰かしら顔見知りの食べログのレビュアーさんがいたりするのですが、
この日はZooさんが大汗かきながら陳麻婆豆腐食べてました＾＾

アラカルトから回鍋肉をいただきました。
キャベツが入ってない本場式回鍋肉。
ごはんがとっても欲しくなりますね＾＾

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「２０１５．１．31再訪」

前日のオフ会のお酒が効いて、この日の起床は遅め^^;
いつもの休日のランニングもする気になれず、
食べログのマイレビュアーさんの記事訪問と、
昨日の写真整理で午前が終わりました。

お昼ごはんはいつものようにめだかタンタンへ。
14時40分ぐらいに入店で、先客は4名ほど。
最近は閉店間際まで、そこそこ混んでますね。

この日はアラカルトの3番を注文しました。
炒め物にクラゲが入ってるのを食べるのって初めてかもしれない。
いつものように絶妙な味付けでビールが進みます。
でもこれは御飯向きですね＾＾

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「２０１５．１．24再訪」
この日もランニングの後のお昼ごはんで訪問。
14時15分ぐらいにお店へ行くと、待ちが2名。
近所の図書館で少し時間を潰してから訪問しました。

お店の前できんさんに遭遇し、14時40分ぐらいに一緒に入店。
お店にはkinmaruさんがいらしゃいました＾＾
この日はアラカルトの1番「よだれ鶏」を注文。
辛い料理のイメージで敬遠してきた料理なんですが
昨年五反田の「刀削麺 西安飯荘」で食べたのがとても美味しかったので
久々に食べてみたくなりました。

美味しいね♪
あんまり辛くないと思いきや、後から効いてきますが、なんとか許容範囲内。
お酒にとても合いますが、このタレは御飯にも合いそうです＾＾

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「２０１５．１．17再訪」

いつものように土曜日のジョギングの後に訪問しました。
１４時半過ぎに行くと満席(； ･`д･´)
少しだけ待って2階へ上がりましたが、
すぐに下が空いたので降りました。

キープしてあったJINROのボトルにホッピーの外を注文し、おつまみは
この日のアラカルトの1番、牛レバーとにんにくの芽の炒め物にしました。
レバーがふんわりしてて美味しい♪おつまみにいいですが、御飯も良さそう＾＾
最後にカニ玉・・丼をいただきました。

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「２０１５．１．10再訪」

いつものように土曜日のジョギングの後に訪問しました。
１４時半頃入店。
この時間だと待たずに入れますが、それでもお客さんは途切れませんね。
この日はおつまみチャーシューとアラカルトの穴子のさっと煮をいただきました。
価格が改定されてて、近々メニューも変わるようです。
どんなメニューが登場するのか、今から楽しみです＾＾

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「２０１５．１．４再訪」

２０１５年めだか初詣（笑）
14時過ぎに入店。2階でアラカルトと赤星で一杯やってるうちに、1階が空いて下りました。
今年初チャーハンをいただいてると、ちーさんとセイクンさんがいらっしゃいました＾＾

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「２０１４．１２．３０再訪」

２０１４年の最終営業日３０日の夜に奥さんと訪問しました。
昼間仕事しながらフェイスブックをチェックしてると
食材がなくなり次第営業終了との事。
夜行ってもやってないかな・・と心配しつつ訪問。

良かった開いてた（笑）
マイレビュアーさんが2人いらっしゃいます。
この日はアラカルトメニュー２品とチャーハンを注文しました。
叉焼も1本買うことができて、お正月に美味しくいただきました＾＾

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「２０１４．１２．２7再訪」

12月27日。年末に飲み会です（笑）
海外赴任してるレビュアーさんが帰国、それに合わせての呑みの企画。
私は面識ない方なのですが、幹事さんにお声掛けいただいたので参加しました。

この日は朝10時半スタート:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
五日市の「山田うどん」→拝島の「はなみずき」→「めだかタンタン」
→国分寺の「立瓶」→国分寺の「多古屋」の予定で、途中参加、途中離脱ＯＫ。
私は3次会の「めだかタンタン」から参加しました。
3次会で14時（爆）

新作のかに玉がいいですね＾＾
10人ほどで1時間ほどいて、国分寺へ移動しました。


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「２０１４．１２．２０再訪」
「２０１４．１２．１４再訪」
「２０１４．１２．６再訪」

最近アラカルトメニューばかり食べてます＾＾

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「２０１４．１１．２９再訪」

この日は１４時１５分ぐらいに入店。
kinmaruさんと、ハーフマラソン完走後のしんまみさんがいらっしゃいました＾＾
中華料理にチーズって聞くとえ？って感じですが、とても美味しい♪
チーズとオイスターソースの相性がいいそうです。

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「２０１４．１１．２２再訪」

この日はkinmaruさんと同じタイミングで入店。
新しくなった汁あり坦々麺が気になるところですが
麺をあまり食べない私なので、評価はkinmaruさんにおまかせして
麻婆丼にしました。

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「２０１４．１１．１６再訪」

☆チャーハン165食目☆
昨日はウォーキング大会の打ち上げでお邪魔しましたが
この日はジョギングした後、チャーハンが食べたくなって連日の訪問。
この日はきんさんがいらっしゃいました＾＾

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「２０１４．１１．１５再訪」

TOKYOWALKの後の打ち上げ、３軒目は電車に乗り東中神へ。
おなじみの「めだかタンタン」さんへ行きました。
夜の部開店時間ぐらいに入店し、２階へ上がります。
このお店から３人合流し、また盛り上がります（笑）

アンコウの辛味噌煮込み、大ハマグリのうま辛酒蒸し、
肉ニク　カラフル野菜炒めをいただきながら、またも楽しい時間が過ぎていきます。
外へ喫煙に行ったメンバーから、待ちの人数多数との報告。
これはいかんと、皆退散することにしました。
すっかり人気店になった「めだかタンタン」。
応援隊としては嬉しい限りです＾＾

さてもう一軒・・・（笑）

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「２０１４．１１．８再訪」

土曜日の午後１４時半ごろ訪問。
この時間だとすぐに座れましたが、お客さんは多いですね。
kinmaruさんとみへぢさんがいらっしゃいました＾＾

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「２０１４．１１．２再訪」

☆チャーハン165食目☆
いつも土曜日に訪問する事が多いのですが、今回は日曜日に行きました。
時間は１４時過ぎですが、満席で少しだけ外で待ちます。
その後２階席へ。
１階でオススメメニュー見るの忘れたので、２階へ上がるとわかりません^^;
なので、チャーハンを注文。
前回はハーフサイズでしたが、今回はフルサイズ。
やっぱり美味しいチャーハンですね＾＾

珍しくレビュアーさんに会わないなーと思ったのですが、後で聞いたのですが、
２階にいた先客さんがレビュアーさんだったみたいですね。

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「２０１４．１０．２５再訪」

機能が元にもどりましたね。
おかげで写真につけた再訪コメント消えちゃいましたので再UPです。
この日もいつものようにジョギングの後訪問。すぐに座れましたが
お客さんは途切れませんね。

ホワイトボードが設置され、その日のおすすめメニューが書かれてます。
何か作ってってお願いして作ってもらうのはうれしいけど、
初めて来た人は頼めないと思うので、この方式はいいですね＾＾
kinmaruさんのお隣で、赤星と白ナス鶏ナンコツ炒めをいただきました。

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「２０１４．１０．１8再訪」

「和はなれ」さんを腹六分目で出た2人。
さて次はどこへ？？？
そういえば、ふかひれ食べてなかったなーと思い電車に乗り東中神へ。
カウンター席が2席空いてました。

フカヒレ姿煮とごはん。奥さんは汁あり担担麺。
フカヒレは美味しいですね。これであんかけチャーハン作ったら
さぞかし美味しいんだろうなーとか思いつついただきました＾＾

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

☆チャーハン158食目☆今年一番のチャーハンかも♪

「２０１４．１０．１１再訪」

奥さんが飲み会でお出かけなので、1人ご飯の夜。
20時過ぎにお邪魔しました。
混んでるかと思いきや、一階はあいてますね。
ビールを飲みながら、「四川豆腐」と「白マイタケと牛肉の炒め物」をいただきます。

その後ホッピーに切り替えて飲んでいると、徐々に混みはじめて、
閉店までお客さんが途切れない状態でした。
途中きんさんがやってきて、お話して
最後に〆で炒飯をお願いしました。

味付けのバランスが絶妙で、いい香りがする美味しい炒飯ですね＾＾
叉焼も改善されたようで、ベストマッチな感じ。
これはいいな～♪
今年食べたチャーハンで一番かも。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「２０１４．１０．４再訪」

お昼にお邪魔しました。
14時半近くにお店へ入ると、やはり知ってる顔が（笑）
この日はセイクンさんときんさんが＾＾
きんさんが注文したホルモン炒めを少しいただきビールを飲みます。
これいいなーお酒に合います＾＾
叉焼をつまみながらビールをおかわり。
最後は麻婆丼。
他の方の口コミでも書かれてましたが、一部ご飯がやわらか過ぎる部分がありました。
炊けたご飯全部がそうではないので、炊飯器のせいなのかな？

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「２０１４.9.２６再訪」

西伊豆から帰ってきたその日に飲み会（笑）
まあいいかー「めだかタンタン」で皆と飲むのは楽しいし＾＾
次の日もオフ会だってのも問題だけど、それもまあいいか・・^^;

今回も色んな料理をいただけましたが、どれもやはり美味しいですね。
初めて担担麺も少しだけ食べましたが、普段麵類食べないので新鮮。
私が麵類を食べない主な理由は、食べてるうちに飽きてくるからなんです。
ラーメンとかスープが美味しいとご飯を入れたいと切実に思うぐらい。
でもこの担担麺は麵が美味しくてスープとのバランスも良く飽きないんですね。
こんな麺類なら喜んでいただきます。でもご飯もいれたいな・・・＾＾

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「２０１４.９．２０再訪」
☆チャーハン１５４食目☆まだメニューにないのですが・・＾＾

グランドオープンから１週間、やはり気になるので、再訪しました。
14時２０分ぐらいにお店を覗くと、カウンター席に空きが１つ。
１階席はkinmaruさん夫妻に、みへぢさんにきんさん、
厨房にはお手伝いの薄男さんも（笑）

でも閑古鳥だったわけでなく、その後もお客さんが来て２階席も稼働してます。
瓶ビールを注文して、呑みながらきんさんやみへぢさんとお話しします。
途中ホッピーにして飲みながらチャーハンをお願いしました。

叉焼がたっぷり入ったチャーハンです。
チャーハンの味付け加減はいいですね＾＾叉焼は少ししょっぱい。
この加減というかバランスは今後の課題かもしれませんが、炒飯自体はいいと思います。
定番のチャーハンはどんな感じになるんでしょうね。とても期待してしまいます＾＾

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2014.9．13グランドオープン
いよいよグランドオープンですね。
14時過ぎに訪問しました。
駐車場のあたりでレッサー杉ちゃんに遭遇。一緒にお店へ向かいます。

扉を開けるとみへぢさんとkinmaruさん夫妻が＾＾
他のお客さんもいて1階も２階も満席♪
外の椅子に座り杉ちゃんと話しながら待ちます。
杉ちゃんの肝臓は酒が原因でないらしくて良かったですね＾＾

５分ほどで入店。
赤星に麻婆豆腐が合いますとのkinmaru師匠のアドバイスに従い
瓶ビールに麻婆豆腐のライススープセットにしました＾＾

提供は早いですね。杉ちゃんの担担麺は５分しないうちに到着。
その後私の麻婆豆腐も来ます。
先週食べたので味は知ってましたが、いい香りの麻婆。
辛いのがあんまり得意じゃない私が食べても、まったく平気なレベルで
辛いのが好きな人は調味料で調整できるようになってますね。
コクとスパイス感でご飯にもお酒にあう麻婆豆腐です。
モツを使っていて、味も食感も他にはない感じ。
美味しい麻婆豆腐だね～＾＾ご馳走様でした。

次来た時は久々に麺類食べようかな。
中華麵は2012年11月に「独歩」さんへ行って以来食べてないんですよね。
麻婆がこれだけ美味しいなら、メインの担担麺は美味しいに違いない。
麵類をあまり食べない私ですが、食べてみたくなりました。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

☆開店前レビュー＠2014.9.6☆

今回のレビューはまだ開店する前のお店での特別の食事によるものです。
開店後はメニューは絞り込まれると思いますので、今回UPしたものが
今後すべてお店で提供される事はないと思います。ご了承下さい。

この日はオフ会で東中神へ。
食べログのコミュニティの中でも、ツワモノの集まりの「朝べろ会」のオフです。
今回の会場は「めだかTANTAN」さん。
そうです。朝ベロ会長のめだかさんが、満を持して開店されるお店。
一足先にコミュのメンバーで、めだかさんの料理を堪能しようという企みです＾＾

何人かは横田基地の友好祭に行って、その後どこかで飲んでから来ます。
私は立川で食事してから１６時にやってきました。
駅を降り南側へ。江戸街道沿いにお店があります。
道路の向かい側から写真を撮ってるとCalory2氏が手を振ってます（笑）

一階はカウンター席で、２階に座敷。
２階に上がり、皆と呑みながら話します。
ビールは生がアサヒスーパードライで、瓶が赤星。とてもいい選択だと思います。
昨日までの開店に向けての準備、コミュのメンバーもお手伝いされてたようですね。
そのお話を聞いているうちに料理が次々と運ばれきます。

蒸し鶏、牛肉のオイスターソース炒め等々、どれも美味しいですね＾＾
麻婆豆腐に麻婆茄子、これもいいですね。特に麻婆豆腐はかなり好きかも♪
それでチャーハンがこれまた美味しいのですよ（笑）
食べログ仲間のお店だから贔屓するわけでなく、
このチャーハンは文句なしに美味しい。
しかもこれは開店後のメニューにはないらしいので、幻のチャーハンなのです。
今日来て良かった♪

肝心の担担麺は食べ損ねました^^;お店は店名通り担担麺が主力。
麺類を食べない私ですが、美味しそうなので、開店したらぜひ食べたいです。
麵以外に麻婆豆腐や餃子をつまみに赤星で一杯もいいですね。

正式には13日に開店のこのお店。
今後どうなるかは神のみぞ知るなんでしょうけど
何だか人気店になりそな予感。
行列ができる人気店で「開店前に幻のチャーハン食べたよ＾＾」
って自慢できるようになるお店だと思います。

「2016.11月.と12月再訪」

もはや訪問記録的な更新なので2か月分（笑）
追加的に書き込みできるように仕組みが変わったんですね。

レビュアーが何人も集まって集中的にレビューして高評価すれば、そのお店の点数は高くなる。
しかしその後それ以外の人の評価が続かないと点数は下がります。
レビューの皆さんなら当然ご存知の現実ですよね。
開店して2年以上経ってもまだ高い点数なのは、それはお店の実力ではないかと思います。
もちろん個人の好き嫌いはあるかと思うけどね。