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東中神「伝説のタンメン」を求めて
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ちー&りー
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店名 |
たんめんや(香 SHANG)
|
---|---|
ジャンル | 麺類、餃子 |
お問い合わせ |
042-543-6017 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR青梅線 東中神駅南口より徒歩10分 東中神駅から398m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
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タンメン好きな私。
今無き伝説の東中神「宝来」(陳さんのタンメン)というお店が有ったということを知り、
「行っておけば良かった」との思いから、色々なブログを読み漁り、
今まで、本流・インスパイア問わず、
東大和の台湾湯麺 楽、
あきる野の香、
小金井の陳さんのタンメン亭と食べ歩きました。
一説によると、あきる野の香のご主人が弟子に当たり、この店はあきる野で修行した、孫弟子にあたる人がやっているという話。
直系・インスパイアは詳しく分かりませんが、私の知る限り、この系統のファイナルとして機会を伺っていました。
何度も前を通ったのですが、定休日も営業時間も分からず、振られっぱなし。
今日も駄目元で行ってみると、のれんが架かってる!小走りで向かいます。
ドアの前でしばし呆然。「自動ドアが開かない!」
故障で手動になっていました。中から開けてくれた常連らしきおばちゃん、ありがとう(^^;
注文はタンメン。この店は先にお金を払うシステムが出来上がっている様子。
お客さんの方からお金を差し出しています。私はタイミングを失って後払いでしたが。
ルックスは他の店と同じ、白菜が表面を覆い、豚肉・もやし。白菜は他店より小さく切ってあるような?
スープは塩気のやや強い透明塩味。
麺も同じくボソボソ感のある縮れ麺。
途中で辛味半端ないラー油を数滴だけ投入。ガラッと風味が変わります。
汁無し風に麺を真っ赤に染めてたお兄さんは、タオルで汗を拭き吹き食べていました。そうでしょうね(^^;
美味しく頂いてご馳走様。
これで一応幕引き・・・と思ったら、ちかくに「うな瀧」というインスパイアが有るとか・・・機会があれば(^^;