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店名 |
閉店
ラーメン チャチャチャ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 |
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル 立川らーめんたま館 |
交通手段 |
立川駅南口 徒歩3分ほど。 立川駅から244m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり。 |
---|---|
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2020年3月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:50入店 先客2(後客1)
土曜の夕方なのに、立川南エリア自体に人が少ない感じがします。ルミネやグランデュオが時短営業やっているぐらいだし、自粛ムードはまだまだ続くのでしょうか?
[コンドル]の跡地に入った新店なんですけど、2/29に前店が閉店してその2日後の3/2には[チャチャチャ]のプレオープン。公式には発表されていないようですが、[立川マシマシ]の新業態と言う噂はやはりそうなのかも・・・
券売機を見るとサイドメニューの飯物がたくさんあって嬉しい限りですが、現在フルメニューの提供がされていませんのであしからず・・・ムム
「ネギチャーシューメン大」1200
「コテコテ」100
「黒カレー」300
所謂『ラーショ系』の店で、ネギ&チャーシューが推しのようです。
卓上には、黒胡椒・おろしニンニク・豆板醤・醤油・魔法の粉・お新香がスタンバイ。堂々と化学調味料を置いちゃうところが素敵です。
◆ネギチャーシューメン大+コテコテ
味云々の前に、この浅くてデカい丼(もはや深めの皿)がラーメンショップのそれを思い起こさせてくれます。
トッピングは、ネギ・チャーシュー・海苔・ワカメ・背脂。なるほど、ラーメンショップみたい。盛り付けもそれっぽいし(ΦωΦ)フフフ
チャーシューがなかなか美味!ヤワヤワに煮た豚肩ロースで、ネッチリした脂身を残して旨味もしっかり。これ塊で喰ったらしつこく感じるかもしれないけど、手切りした中厚のスライスってのがニクイところ。
さらに千切りされたネギも美味!ザクザクシャキシャキ、味も食感も申し分ない。店としてもよほど自信があるのだろう、Wトッピングを設定しているのも頷けます。
スープにも当然『魔法の粉』が投入されているのでしょうけど、いまひとつ弱いと言うか、軽いと言うか、足りないと言うか…。味濃いめの調整が出来るらしいけど、欲しいのは塩っぱさじゃなく、もっと強烈なうま味なんだよね。
麺は中細ストレート。茹で加減はちょうど良い。ただ、時間が経つとダレるのも早そうです。
追加した「コテコテ」はコッテリ度が増してイイんだけど、スープをさらにぼやかした味にしてしまう欠点も。そんなときはニンニク&豆板醤の黄金コンビをぶち込めば問題無!
どこぞの美味い味だ。
◆黒カレー
スパイスの効いた大人のカレーって感じで、ラーメン屋でヒョイと出される代物じゃありません。
カレーとしての存在感がしっかりあるのに、不思議とラーメンの味を邪魔することなく調和している。この「黒カレー」に更にトッピングするのもイイかも知れない。フルサイズ、全然アリだと思います。
ちなみに、紅生姜が添えられていますが、卓上のお新香+魔法の粉も超合います!
なかなか面白いジャンルの店がたま館に出来たと思う。
しかしながら、ラーメンがそれっぽ過ぎてこれと言った個性を感じることはなかった。それなら、近くにあるラーメンショップでイイんでないの?ってことになってしまう・・・
あっ、「黒カレー」は気に入った!
★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい!
http://www.mennosusume.net/archives/40111294.html