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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺Dining空（メンダイニングソラ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
立川南駅から49m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター10席 テーブル4席×5卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 アレアレア有料駐車場 121台 （2000円以上の利用で60分無料） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年8月7日 |
| 初投稿者 |
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休んでいても、下書きは溜まる(^_^;)
その中でもオープンしてから日が浅いお店を早めにUPします。
（とはいっても結構経ちますが(^_^;)）。
久々の青梅沿線勤務の帰り、新しくラースクにオープンしたこちらへ向かいました。
どうやら店舗の入れ替わりの時期らしく、でびっとと湯きり屋が閉店するみたい（現在既に閉店済み）。
津軽燻製焼干ラーメンとやらを前面に押し出している印象。
店主は津軽の老舗食堂の息子さんだとか。
オススメは中華そば玉子入りか・・・玉子の色がピンクだな(￣◇￣;)
激しく興味をそそられましたが、しかし玉子は控えねば・・・明日はオムるからね(￣ー￣)
券売機にて「中華そば（780円）」の食券を、
あとつい「大盛り（100円）」の食券も購入しまして、
21:50訪店。
店主っぽいおっちゃんが「いらっしゃいませー」
「カウンターへどうぞ」と仰るのでカウンター席へ座り、食券を渡します。
なんだか体調が悪そうだな・・・
まあ、ワンオペだしな。ご自愛くださいませ<(_ _)>
先客はテーブル席に女子2人組、お酒を飲みつつガールズトークに花を咲かせておられます。
3分で竣工、速いね(^_−)−☆
ほう、お麩が乗っているんだ。
ではでは。
スープは醤油がキリリと立ち、香ばしさとほろ苦みがやや強く効いていて、
その奥から甘みが少し顔を出し、じんわりと旨味が進出、
そのままほろ苦みと共に余韻を形成します。
麺はウエーブがかった平打ち中太麺。
やや硬めの茹で上がりの低加水麺で、ピロピロもちもちした食感。
やや味が強めなスープをしっかりと受け止めてくれます。
具はチャーシュー、メンマ、長ネギ、海苔、水菜？、糸唐辛子、そしてお麩。
チャーシューは厚みはないものの2枚入っていて、脂身とろんとろん。
炙ってあり、スープ由来かもしれませんが燻製みたいな風味があります。
メンマは結構な入りで心地良い歯応えがアクセントとなってくれますな。
お麩は秋田の支那そば伊藤でいただいた十文字ラーメンを思い出しますなあ。
まあ麺もスープも全然違うアプローチですが(^_^;)
これがスープを吸って味の塊になっていますよ(^_-)-☆
これ、飯に乗っけて喰らいたいヽ(´▽｀)/
完食。
ボリュームは大盛りなりにはありましたね。
洗練された味、というよりは、なあんか落ち着く味ってな印象。
強烈な印象は残さないものの、またふらっと訪れてしまいそうな、普段遣いな魅力を感じる一杯でした。
接客は店主のワンオペながら愛想良し。
なお新店舗ゆえに評価はやや甘くなっている事、ご承知下さいませ。