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[Gourmet]醤油 錦
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TamTam-ELT
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店名 |
閉店
醤油 錦(ショウユ ニシキ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
住所 | |
交通手段 |
JR立川駅 南口 下車 駅とペデストリアンデッキで直結 立川南駅から51m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2015年4月4日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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もえあずがプロデュースしてる『醤油錦』が本日オープンと言うことで行ってみました。
券売機で一番右下の目立たないところにもえあずプロデュースの『とりあえずお勧めのドデカ盛り油そば@2000円』ってのがあったけど、さすがに食べれないかと(笑) 醤油ラーメンはそんな好きじゃないけど、店名にもなってるから醤油にすべきかなと思ったんで『特熟成醤油ラーメン@930円』にしてみました。他のお客さんもみんな醤油注文してました。
行列ができてたら嫌だなと思ったけど、開店初日でお昼ごはん時のわりには空いてるな。カウンターの入口そばの端っこの席をキープ。ラーメンスクエアのクーポンをプリントしておいたんで、食券を渡すときに何がサービスになるか聞いたところ、トッピングが1品サービスのことで、チャーシュー・味玉・ネギとかから選ぶと言うことだったんで、味玉にしてみました。たぶん、最初から味卵入ってると思うんで、味玉ダブルだな(^^
本日開店だけど、前のお店の居抜きっぽくて、設備はそのまま流用っぽい。椅子がグラグラで壊れそうだった(^_^;; ちょっと残念。
しばらくして着丼。味玉が1個しか入ってないと思ったら、後からもう1個別でくれました。
見た目はシンプル。券売機の写真だと味玉が半分に切ってあったけど、丸ごとでした。追加トッピングしたからなのかな? 焦がしネギが入ってるところがなかなかいい感じ。まずはスープから。わりとあっさり系。飲んだ後の〆にピッタリな感じで、主食にはちょっと物足りないかな。味玉は半熟よりはちょっと固め。もうちょい半熟がいいかなぁ。2つで半熟具合が違ってたのも微妙。ゆで時間が統一されてないのかな?チャーシューはトロトロ系でいい感じ。追加トッピングはチャーシューにした方が良かったかな。焦がしネギは香ばしくて良かった。
全体的にまとまってたけど、もうちょい特長が欲しいかな。個人的にはこの麺に、この味玉に、このチャーシューに、この焦がしネギだったら、醤油よりも塩の方がいいかな。機会があったら塩を食べてみよう。あ、それよりはドデカ盛り食べてみなきゃ(^-^;