アゴ出汁と家系。そのマッチングの良さに感動。♪ : いとし家

いとし家

公式情報

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  • 料理・味 3.28
  • サービス 3.24
  • 雰囲気 3.14
  • CP 3.24
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 145人
  • 行きたい 428人

評価分布

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テルミーニャ

テルミーニャ(2849)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]神奈川県

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ~¥999 ~¥999
1回目

2014/10訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ~¥999
  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ~¥999

アゴ出汁と家系。そのマッチングの良さに感動。♪

立川駅南口から少し歩いて、「ラーメンたま館」へ。
この10月に、2店舗の入れ替えがあり、コチラはその新しく入った2店舗のうちの1つ、「いとし家」さん。
その名の通り、横浜家系ラーメンのお店です。
立川駅周辺だけ見ても、既にそこそこ、家系のラーメン屋さんはある。
さて、どんな差別化を図っていくのだろうか。

てなことで、店頭の券売機でさっそく、ヒト悩み。。
初訪なので、基本の「ラーメン680円」にするべきか、それとも、その1段下に配置されている、「自慢の一杯 アゴ塩ラーメン750円」にするべきか。。

そして結局、チョイスしたのは、「アゴ塩ラーメン」。♪
アゴ出汁と”家系”のとり合わせや、いかに。。?、と思って気になったわけだけれど、意外や意外。!

そう、意外ときっちり、バランスよくまとまってて、これはこれでびっくり。
なにより、スープの出汁感と豚骨醤油の塩梅が、いい~具合。♪
固めの、中太平打麺が、よくマッチしてる。
家系の油感は、やや抑え目で、いい具合に出汁を感じるスープ。

家系としては”繊細なつくり”と言えばよいのか、それとも、家系のカテゴリーとは、別の位置づけと言ったほうがよいのか、出汁感があって、味わいもかなり繊細な一杯。♪
しかも、アゴ出汁と塩ダレのそれぞれで、一方が主張し過ぎず、折り合っているのが心地よい。♪
そういえば、水菜がのっているから、家系から一線を画してる雰囲気を醸し出してもいるのかな。

  • いとし家 - あご塩ラーメン

    あご塩ラーメン

  • いとし家 -
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  • いとし家 -
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  • いとし家 -
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  • いとし家 -

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テルミーニャ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 いとし家
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

042-512-8834

予約可否

予約可

住所

東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル 立川らーめんたま館

交通手段

JR立川駅 南口徒歩3分
立川らーめん.たま館

立川駅から241m

営業時間

[月~木]
11:00~翌1:00
[金・土]
11:00~翌1:30
[日]
11:00~0:00

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

大歓迎です!

ドレスコード

お気軽にどうぞ!!

ホームページ

http://www.tamayakata.com/

オープン日

2014年10月4日

お店のPR

【立川駅南口徒歩2分】トロリとしたのど越しとライトな口あたりの万能スープ!

脂を極力排除し、ねぎ・キャベツなどを加えて煮込んだまろやかなスープは口あたりもよく女性客にも大好評♪横浜家系ラーメンを伝承したこってり感のあるスープとアゴ(とびうお)の旨みを凝縮したあっさり味のスープで仕上げたあご塩味玉ラーメンなど、おなかの気分に合わせてご利用頂けます~!

初投稿者

fox 49fox 49(525)

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