メニュー・プラン : 離れ情緒・完全個室　熟成肉＆ＢＡＲ・チーズタッカルビ ロータス 立川駅前店

熊本県より直送の鮮度抜群の【馬刺し】
飲食業界でも注目の馬肉料理の定番！

の馬肉にとろ～り玉子を絡めていただく、
サッパリとしていながら濃厚な味わいが楽しめます♪

粗挽きウインナーを自家製スモークに！
こんがり焼き上げて香りも良いグリルに。

骨付きラムチョップは臭みがなく、さらに
香草でしっかりと香りづけして炙りました！

自家製ソースでお召し上がりください。
ビールによく合う、鉄板グリルです。

牛タンにとろろをかけた、当店自慢の創作料理。
ジューシーなお肉ととろろのコンビです。

和牛のサーロイン部位を贅沢に使用しています。
数量限定のスペシャルメニューです。

当店一押しの炭焼き【特選 イベリコ豚ロース】。
ワインとのマリアージュに最高の逸品！

２種類の高級チーズの存在感が別格。ブランド鶏と
北海道産ジャガイモをメインに、贅沢にディップしての、
チーズパーティーです♪

オリジナル・ブレンドの
チーズソースが絶品のフォンデュです♪

「白・赤・緑」のコントラストがきれいな
イタリアカラーの代表的なイタリアン前菜。

＜一例＞

・カマンベール ・クリームチーズ
・スモークチーズ ・ゴルゴンゾーラ

煮込んだトマトチキンとチーズが好相性です。
バケットに付けてもGOODです♪

姫じゃがいもにチーズを
乗せてグリルにした創作逸品！

２５種類の野菜・果物ジュースにスパイスで味付けし、
野菜などと焼き炊く、自慢のスパニッシュ鉄板をご賞味下さい。

２５種類の野菜・果物ジュースにスパイスで
味付けし野菜などを載せて焼き炊く、

北海帆立とエリンギを強火でサッと焼き上げ、
盛り合わせにしました！

朝採れのグリーンアスパラと厚切りの
ベーコンを盛り合わせにしました！

甘辛の特製オリジナルソースがよく絡んで、
お酒がすすむ鉄板料理に。

純国産和牛のホルモン部位を使用。
ぷるぷるのホルモンはコラーゲンたっぷり！

朝採れのグリーンアスパラと厚切りの
ベーコンを盛り合わせにしました！

名鶏の大山地鶏と季節野菜の鉄板焼きです。
当店自慢の鉄板メニューをご賞味ください。

名豚の三元豚と季節野菜の鉄板焼きです。
肉汁がじゅわ〜と溢れ出る逸品。

旨辛いキムチスープと
地鶏が最高に合うちゃんこ鍋です。

女性のお客様に
人気No.1のお鍋です。食べて綺麗に♪

お鍋の定番、豚のしゃぶしゃぶ鍋。
有機野菜と共に。

肉厚な首皮のみを使用しました。
カリカリっとした食感がたまりませんね♪

コリコリとした歯ごたえと内臓部位特有の柔らかさ。
ちなみに関西では「ココロ」と言います。

一羽からわずかしか取れない鶏の首部分。
食感に弾力があり、噛めば噛むほど肉汁がｗｗ

皆様ご存知、鶏の太もものお肉です。
もっちりとした歯ごたえが抜群です♪

呑兵衛に大人気の【肝臓】の部位。
是非、当店のレバーを一度ご賞味下さい♪

コリコリした食感が特徴の部位。
酒のつまみには相性抜群！

鳥の「筋胃」が通名「砂肝」といって、
やきとりの部位としては知名度も高い。

尾骨の周りの肉で、周囲を 脂肪の塊が
覆っている、わずかしか取れない希少部位！

やきとりの定番【ねぎま】
「とりあえず」の一本に！

こだわりの自家製つくねは、秘伝のタレで
さらに濃厚な味わいを醸し出します！

女性に人気の部位。お酒が止まりません。
ビールのお供に最適♪

牛一頭からわずかしか取れない希少部位のお肉。
旨味がしっかり詰まって柔らかい！

・白ネギ　　・しいたけ　　・ししとう
・エリンギ　・アスパラ　　・トマト

朝獲れ海鮮を贅沢に串焼で♪
ご宴会にオススメです。

≪一例≫

・もも　　・ねぎま　　・ぼんじり
・ハツ　　・せせり　　・ナンコツ

甘みのある有機トマトを
キンキンに冷やしてお召し上がり♪

スペイン産イベリコ豚のチョリソーです。
辛みの中にジューシー味わいがビールに◎

本鮪・殻付き帆立・とろサーモン・有頭甘エビ など

※内容は仕入れ状況により異なります。

旬の野菜を中心に色鮮やかに盛り付けました。
自家製のガーリックがアクセントのソースでどうぞ♪

生ハムで人気の各国より２種の食べ比べです。

● スペイン産 → イベリコ生ハム
● イタリア産 → パルマ産 生ハム

＜一例＞

Ｗスモークベーコン／プロシュート／ハモンセラーノ
レバーペースト／パテ・ド・カンパーニュ

スモークされたチーズの本来持つ濃厚な
味わいがさらに香りと共に口の中に広がります。

桜のチップで燻製し、香り豊かなほっくりとした
食感と濃厚な味わいに仕上げました。

お肉はしっとりハムのような感じになり、
鴨独特の野趣あふれる旨さと燻製香がＧＯＯＤ！

燻製スモークの定番。
香り高いナッツとビールがよく合います。

生のするめ烏賊と烏賊肝をガーリックオイルで
アツアツのアヒージョにしました。

女性に人気の小海老とマッシュルームを
使用したアヒージョ！ 白ワインに合います。

帆立とマッシュルームを使用した
帆立の甘みが浸み込んだアヒージョ！

じっくり煮込んだ、柔らかチキンが最高です。
シェフ自慢のスペシャリテです。

本鮪・とろサーモン・カンパチ など

※内容は仕入れ状況により異なります。

鮮度の良い魚だけを使用したカルパッチョです。
白ワインやスパークリングと合わせて♪

内容は季節や仕入れの状況によって変わります。
※詳細はスタッフまで

本日の契約農園直送の野菜を使用した
サッパリ系グリーンサラダです！

韓国の定番、チョレギサラダは新鮮な野菜のみ使用。
特製ピリ辛ドレッシングをかけて、サッパリと！

ザク切りのレタスをとろ～り温玉と絡めて、
チーズが程良いアクセントの一番人気サラダ！

漁港から直送された魚の鮮度は抜群です！
オリジナルの和風ドレッシングでサッパリと。

完全門外不出のオリジナルメニュー！
何がオリジナルなのかはヒ・ミ・ツ♪

ポパイと言えば・・・
そうです、【ほうれん草】海老とアボカドで
彩ったほうれん草サラダは女性に人気♪♪

まさにおツマミにピッタリの揚げパスタ。
乾杯のお供に最適です。

皮付きのフライドポテトをプチプチの
明太子を絡めたディップソースで♪

外はカリカリ、中はホクホク。
ビールとの相性が堪りません♪

外はカリカリ、中はホクホクのさつまいもは
スティックタイプでご提供！

ジュワーッと広がるカニクリームコロッケ。
甘みたっぷりで◎　揚げたてをどうぞ！

自家製のスモーク燻製ダレに潜らせたフリット。
特製 ブラックビネガーソースで楽しむ逸品♪

イギリス料理の代表的な逸品！
白身魚のフライとポテトフライのコンビ。

ぷりぷりの牡蠣を使用したフライです。
自家製タルタルでお召し上がりください。

旨味が凝縮された【まつ烏賊】の一夜干し。
口の中に広がる奥深い味わいがGOOD！

唐辛子のピリっとした辛さが炙ることで香ばしく♪
飲兵衛の方のお供です。

たっぷりと卵をたくわえた、大振りのシシャモを使用。
日本酒・焼酎と合わせてどうぞ♪

脂の乗ったサバをサッと炙ってご提供します。
日本酒・焼酎と合わせてお愉しみ下さい。

脂がジュワと身から湧き出てきて、滴る脂から炎が
あがるほど。透き通った脂を纏ってピカピカに。

脂がたっぷりのジューシーな部位【ハラス】
適度な塩分とレモンのコンビでアクセント！

数量限定の逸品。日本酒・焼酎と合わせて。
早いもの勝ちのメニューです。

特製醤油を使用した、卵かけ御飯です。
シメの中でも人気のメニューです。

〆の定番【お茶漬け】は、３つの味から
お好きな味をお選び頂けます♪

数量限定の人気の〆メニューです。
ジューシーな焼き鳥がGOODです。

サッと火を通したシャキシャキの野菜を盛り込み、
ボリューム満点の焼きそばは支持率が高い〆物。

女性のお客様から一番人気のメニュー。
チーズと卵のとろみが最高です。

ピザの定番・マルゲリータです。
ワイン・カクテルと合わせてどうぞ♪

濃厚なクリームソースのピザです。
女性のお客様に大人気のメニューです。

デザートの定番のバニラアイス。
さっぱり食べられます。

きなこがたっぷりかかった抹茶アイス。
和の甘味の代表的な抹茶はファンも多い！

さつまいも本来の甘みが味わえるアイス。
和風甘味と洋風デザートがうまくコラボ！

一世を風靡したコールドストーンアイスが
ここ無花果の花に改良版で登場！？

フランス語で「焦がしたプディング」と名称通り、
表面はパリッ、中はとろ～りの２つの食感をご堪能。

濃厚なチーズを使用したチーズケーキ。
レアとベイクドの２種をご用意しています。

季節のフルーツを贅沢に使用したデザート。
みんなでシェアーできます♪

もちもち白玉がクセになるぜんざい。
オリジナルの洋風アレンジです♪

内容は日替わりとなります。誕生日、
記念日などにメッセージもお付けできます！
スタッフまでご相談下さい。
1800円