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「綺麗な」味わいの清湯スープ
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michelin-kun
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michelin-kunさんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
とと ホンテン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
住所 |
このお店は「立川市柴崎町3-6-29」から移転しています。 |
交通手段 |
MEGAドン・キホーテより300m。JR立川駅北口より徒歩9分。お車でのご来店は近くに提携コイン駐車場アリ(1000円以上の御飲食で1時間サービス券) 立川駅から597m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
17席 (カウンター5席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 提携コインパーク有。times立川市営緑川駐車場(1000円以上のご利用で1時間無料となります(21時以降は100円バック |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年10月10日 |
お店のPR |
〜Additive-Free〜罪悪感を感じないラーメン
お一人様一麺のご注文でお願いしております! |
初投稿者 |
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平日休みの昼下がり。のんびりし過ぎて遠征は無理だな〜、と比較的近場のこちらへ再訪。
中華そば 塩 ¥750
店を入ると個人店らしからぬ立派なタッチパネルの券売機。最近「塩ラーメンの勉強もしないとな?」と思ってきたので塩のボタンをピッと。
壁際にぐるっと作りつけられたカウンターへ。もちろん隣席の間に仕切りはないけれど、なんか一蘭の「味集中カウンター」的な(笑)
先客1名だけだったので思いの外早く到着。
一口啜ると貝の旨味と磯っぽさがフワ〜っと来る、アッサリなだけではないキチンと美味いスープ。
煮干しと鶏の旨味もシッカリあるけれどドカン!と主張させ過ぎず、それぞれの素材の味を綺麗にバランスさせた味わい。
いやー、しみじみ美味い!
麺は多加水の中太平打ち麺。ツルンとしてモッチっとした食感が楽しく、スープとのバランスも良い。
メンマはシャキコリッとした細切りタイプで味付けは控えめ。
バラチャーシューの脂は甘く臭みのない素直な肉の味。
ドンブリの内側全てが「綺麗な」バランスを保った逸品。
まるで美しいハーモニーを奏でるコーラスの様な一杯。
オススメです!