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無添加に拘った綺麗なラーメン！太りにくいラーメンって本当？
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中華そば醤油【並】700円＆味玉150円
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りゅう3959
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りゅう3959さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
とと ホンテン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
| 住所 |
このお店は「立川市柴崎町3-6-29」から移転しています。 |
| 交通手段 |
MEGAドン・キホーテより300m。JR立川駅北口より徒歩9分。お車でのご来店は近くに提携コイン駐車場アリ(1000円以上の御飲食で１時間サービス券) 立川駅から597m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 提携コインパーク有。times立川市営緑川駐車場(1000円以上のご利用で1時間無料となります(21時以降は100円バック |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月10日 |
| お店のPR |
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| 初投稿者 |
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2016年2月19日 12時30分頃 初訪問
場所は立川駅北口より北上し曙橋交差点を渡り右折します。
しばらく歩き、立川通りと交差する東橋交差点を渡り200m程直進した左手に位置。
立川って美味しいラーメン店が多く存在しているんですが、立川で昼食を食べる機会があまりないのが最近（涙）
食べログを見ると、こちら日本テレビの「トリックハンター」にて超ウマイ太りにくいラーメンとして紹介されたり・・・
「Tokyo Walker」「ラーメン Walker」「多摩のラーメン本」「日本のラーメン秘史」等メディアに出まくっている！？
この日立川の事務所にてお客様と午後から会う前に昼食と思い、事務所からも近いこちらに1人でお邪魔しました。
入口すぐの最新式？券売機にて「焦がし煮干ラーメン750円」とも思ったのですが、まずは基本中の基本で行こうと思い
中華そば醤油【並】700円に味玉150円を購入！厨房に背を向ける感じのカウンター席に案内され着席。
テーブル＆カウンターで構成された店内は男性客を中心に8割位の入り。行列だったらどうしようとも思いましたがホッと一安心（笑）
お店は厨房に店主さん、接客担当の女性は奥さん？スタンプカードを見ていると捺印してくれたりイイ感じの接客だと思いました（笑）
他客の皆さん醬油・焦がし醤油・味噌とオーダーはバラバラ、きっと何でも美味しいんだろうなって思っていると5分弱で着丼。
白い名入れ丼に映えるような綺麗な色した淡麗スープです、鶏油のキラキラ感が一層綺麗に見えるのでしょうか？
具材は刻み葱を中央に添え、上に小さめなチャーシュー2枚、右に味玉、手前にメンマと盛り付けを見るだけでセンスの良さを感じます。
撮影を終えいつも通りスープを一口。国内産厳選鶏＆長崎や瀬戸内産の無添加煮干でとった出汁に古式醸造醤油使用のスープ。
その厳選された食材がどれだけ素晴らしいかはイマイチ不明だが美味しいは美味しい。店主さん頑張ってるなって情熱も伝わってきました。
麺はもちもちツルツルな平打ち太縮れ麺「都立家政の食堂七彩」以来？喜多方ってあまり食べる機会が無いから新鮮な美味しさにも感じました。
3枚肉をカットした感じのバラチャーシューは、表面が軽く炙られておりジューシーな食感。薄めな味付ながら肉の旨みもしっかり感じれる逸品。
メンマはコリコリとした硬めな食感。だからであろうか？細めにカットされていて、白っぽい色ながら味付もしっかりされている。
店主さん日々まじめに研究しているんだなってヒシヒシと伝わってきた美味しいラーメンだったと思います。
ラーメンが好きだっていうと身体に良い訳がないって、友人から言われるのですがｍこちらのラーメンは身体にもイイのかもしれませんね（笑）
事務所からも近いし再訪するでしょう。次回は焦がし醤油ラーメンを食べてみたいです。