Name: 煮干しらーめん青樹
Address: 高松町3-14-1, 立川市, 東京都, 1900011, JP
Telephone: 042-595-9283
Price range: ～￥999
Rating: 3.58

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たりらん口コミ1,139件フォロワー792人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

醤油がまろやかな優しい煮干味

仲春の立川。
煮干し高得点の青樹さんに行って見ます。
立川駅北口から曙町方面へ大通りを北上。
曙橋二丁目の次の交差点を左に入ったあたり。
平屋建、サインで賑やかな居酒屋のような外観。

店内に入ると、意外に広いが薄暗い雰囲気。
奥に厨房、それに面してカウンター席。
手前の広い空間に長テーブル席が広がってる。
入口左手に食券販売機。
煮干はこってりとあっさり系があるみたい。
最初からあんまり濃い煮干はどうかと思い、
「あっさり煮干らーめん味玉のせ」（880円）
こちらを購入。
後で調べたら、こってりはお店の看板メニュー。
豚骨に煮干をブレンドし、こってりと呼ぶよう。
煮干濃度が高いというわけではないらしい。

午後2時近いが、広い店内はほぼ満席。
若い方が多く、カップルなど複数客も目立つ。
しかし、なんでこんなに照明を暗くするのかな…
広い空間なのでもう少し明るくすればいいのに。

タイミングが悪いのか、10分以上掛かって登場。
三つ葉とチャーシューが表面を覆ってます。
スープを飲むと、煮干の柔らかな味。
煮干の軽い酸味、やや雑味と苦みのある仕立て。
醤油タレが意外に甘めでまろやかなため、
煮干の金属感を抑えて丸い味わいになってます。
優しいけど、反面、煮干しの切れ味は今一つかも…

麺はほぼストレートの中太麺。
表面にややつややかさはあるものの、
食べた食感はバサッとハードで噛み応えあり。
ガシッとした食感、ねっとり絡みつく小麦感。
ざらっと粒が見える存在感のある味わい。
美味しいけど、優しいスープに合ってないかな…

三つ葉の淡い苦みはスープを引き立てる。
チャーシューはあっさり味付けで違和感なし。
メンマは食感良いがあんまり主張はしてない。
味玉は、煮干出汁で仕立てたとのことだが、
白身香ばしく黄身が甘くてなかなかの味わい。
ネギはもう少し多くてもいいのでは。

醤油がまろやかな優しい煮干味。
カドがなくとってもスムーズな飲み心地。
反面、ハードめな麺とのバランスは今一つ。
豚骨のこってりを食べないと分からないのかな。

ちなみに漬物のサービスがあるようです。
出る時に初めて知りました。
つけ麺の方は、スープ割はセルフサービス。
総じてもう少し分かりやすい案内をしてほしい。
妙に暗い照明と相まって、印象は今一つでした。

機会があれば、次は豚骨＋煮干ですね。

17

青樹（ファサード）

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22

青樹（あっさり煮干しらーめん味玉のせ 880円）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	煮干しらーめん青樹
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	042-595-9283
予約可否	予約不可
住所	東京都立川市高松町3-14-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR立川駅北口下車、徒歩約7分立川北駅から425m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 23:00 土・日・祝日 11:00 - 22:00 ■ 定休日無し
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	30席（テーブル20席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣に提携コインパーキングあり。最大40分まで無料。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可ベビーカーをたたまずにご利用いただけます。
ホームページ	https://www.niboshi-aoki.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/niboshiaoki/ https://twitter.com/aoki0702 https://www.instagram.com/aoki0702/
オープン日	2010年10月1日このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
初投稿者	あちお（2702）