メニュー・プラン : 煮干しらーめん青樹

限定商品につき不定期販売になります。

限定商品につき不定期販売になります。

豚ゲンコツ、豚足、豚皮などの動物素材を大量に合わせ、徹底的に煮詰めて濃度を出した濃厚煮出しスープと、それに負けない超濃度煮干し出汁を独自の手法で調和させた超こってりラーメン。青樹のシンボルメニュー。

老若男女に親しまれるオーソドックスなスタイルの煮干しらーめんながらも、徹底した下処理、火入れ時の温度調節等により煮干しのポテンシャルを最大限引き出し、個性的な麺とも相まってここでしか味わえない逸品に仕上がっています。

見た目のインパクトがピカイチ！
真っ黒いスープは、ごま油と焦がしたニンニクなどでつくるマー油が入ったつけ汁になります。

通常らーめんに使用している煮干しスープへさらに豚ゲンコツ、豚足、豚皮などの動物素材を大量に合わせ、徹底的に煮詰めて濃度を出した、濃厚煮出しスープのつけダレに、モチモチの中太麺を合わせます。中盛、大盛は無料サービス。

見た目のインパクトがピカイチ！
焦がしニンニクのビターな風味と煮干しの苦味が程よく合わさった真っ黒いスープは、ごま油と焦がしたニンニクなどでつくるマー油が入ったつけ汁になります。

豆板醤ベースの辛味噌味。
味噌の甘辛さが加わって、味わいまろやか。でもしっかり辛いです。
煮干しの粉とにんにく、生姜などさまざまな調味料が入ったつけ汁になります。

小学生以下のお子様に限らせていただきます。

餃子３個と小ライスのお得なセット。
※１５時から販売開始します。
※麺類をご注文の方に限らせていただきます。