《再訪》琥珀か真珠か鼈甲か。 : 楽観 立川店

久々にこちらへ。
11:25訪店。

券売機の前で、悩む。
さて、、

琥珀か真珠か、はたまた鼈甲か。

4秒ほど悩んだ末、
導き出された答えはッッ！！


「琥珀つけ麺（900円）」
「大盛り（120円）」。

結局また琥珀、またつけ麺にしちまった／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ


黒を基調とした店内は、真っ黒。
テーブルには使い込まれた感あり、いずれは味わいに昇華するかもしれませんな。

客はこの時間にしてほぼ満席、待っている間に待ちが出ていました。
流石の人気ですなぁ(￣▽￣)


新メニュー！「アクアマリン」ッッっ！！
とか出たら、面白そうだなぁ（´-`）.｡oO
あ、でも漢字で揃えたいから翡翠とかありそうかな？

窓の向こうの『にゅうとん』の味のある看板を眺めつつそんな事考えているところに、


15分で竣工。


あ、、、

玉ねぎ、わっさぁと盛られているの、忘れてた(^◇^;)
連れの嫌いな玉ねぎを出来る限りこちらへ移しまして、、、


ではでは。


おほぉぉう

やっぱ、美味いねぇ\(//∇//)\
あっさりと感じさせつつも深みある旨味。
そしてシコパツなストレート細麺が程良く絡む。
具はメンマ、コロチャー、海苔、味玉半個、そして大量の刻み玉ねぎ。

コロチャーはたっぷり。
メンマのしっかりとした味付けは味変になるね。
海苔は大振りなの2枚、風味あり。
すき家とかの海苔の2、3倍は厚みあると思う。

一気に完食。


ボリュームは大盛りなり。
接客は前に感じたグダグダ感は全然感じませんでしたね。
動きもキビキビとしていて好感。

真珠もちょこっといただきましたが、魚介系のほろ苦旨味がガツンと効いていますねぇぇ！！
うむぅ、これも面白いなぁ(￣ー￣)
でも連れは琥珀の方が好みだったと申しておりました。

次回は真珠か、鼈甲か・・・

木枯らし吹き荒ぶ夜・・・
こんな日ならば空いてるんじゃ、と思いこちらへ・・・・・

・・・通り過ぎていました(^_^;)
ああ、ここな！！(◎_◎;)
カプセルホテルの中にこちらの入口がありましたよ。
こちら立川駅周辺ラーメンランキング1位（2016.11.1現在☆3.61）であります。
期待に胸と胃袋を膨らませつつ、
21:40訪店。

入口脇の券売機で「琥珀つけ麺（850円）」の食券を購入して中へ進むと、店員さんに中程のテーブル席へ通されて座り、
食券を渡しますると店員さん、
「あ、お水、セルフなんであちらへ〜」
って仰られたのでその視線の先を見やると中程に置いてあるコップを見つけましたのでそれを持って入口脇にあるサーバーまで歩いて水を汲んで、
席に座り直して、
店内を見渡します。

客はまばら。
中年サラリーマンや若いサラリーマン、若いカップルといった構成で年齢層はやや若め。
駅繁華街の東端に位置するこちら、この寒さがもたらした影響は大きかった、という事でしょうか？
河井の思惑、吉と出た様です(￣ー￣)

店内は清潔感あり、何となくオサレな様な感じはしますかね。
BGMは倖田來未。
繁華街から漂う夜の匂いを増幅しているかの様な、そんな印象。

7分でガタンっ、と竣工。

ではでは。

麺は断面がスクエアな色白の中細麺。
加水率が低い故かパラパラとしていて、パツっとした食感。
小麦の風味がググッと押し出します。
これ、好きだなあ(￣ー￣)

スープは油膜の奥に醤油の酸味。
醤油7、出汁？の旨味が3くらいの対比かな、
これに野菜由来っぽい甘味が加わります。
チャーシューはパサっとしながらも美味いなこれ。
醤油の旨味と酸味、塩気が効いていて、これでビール呑みたいね。
メンマは2本。鏡花のメンマよりはスープに埋没しない味付けで良し。
海苔は、あ、2枚あった。

後半にさし掛かる頃にはスープが冷めてしまいました。
玉ねぎは最初につゆに投入すべきだったな・・・
つゆが熱い方が風味が立っただろうから。
なんて思いつつ、
完食。

つけ麺だからかな、量はまあまあありましたよ。
でもつけ麺よりもラーメンの方が美味しくいただけるのかもしれないな、冷めにくいし。
このシコパツ麺もラーメンの方が本領を発揮しそうに思えました。
それ故かどうか分からない（味が落ちた、というレビューもあるから、そうなのかもしれない）けれど、
鏡花で味わった様な驚き、とまでは感じられませんでした。

接客は、
三日月みたいな店の構造ゆえに厨房からは入口どころか店内の中程までも見えないのですが、
客はみんな入口寄りに通されているから、意図的に目の届かない場所に誘導している訳じゃないんだろうけれど、
結果としてはそうなっちゃってる。
だからなのか挨拶とか、一つも無かった。その点は鏡花とは対極なアプローチだね。
後日UPしますが、煮干しの楽観（あらら、タンメンになってるΣ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ）の方がそういう点では全然良かったな。
ワンオペにも関わらずわざわざカウンターから出て挨拶されていたし、笑顔もあったし。
ああいう接客をされたら、心の奥底の灯明に灯りが点るよね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
反してこちらは点いてた灯りが消えちゃう感じ。
冷めゆくつけ汁の様に心も冷えていきました。

店を出れば、相変わらず吹き荒ぶ木枯らし。
首をすくめ、コートの襟を立てて足早に駅へ向かう、河井なのでした。