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ピッツアイオーロの技とフロアのサービスをじっくり堪能
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nao-sann
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nao-sannさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カンテラ（PIZZERIA NAPOLETANA CANTERA）
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ、イタリアン、バル |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-4550 |
| 予約可否 |
予約可 ●1名様でのご予約、ネット予約でご希望の予約ができない場合は |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 立川駅 南口 徒歩2分 立川南駅から132m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
56席 （80名（立食時）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ※ハイテーブル等お座りいただけない場合もございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年4月 |
| 電話番号 |
042-525-6290 |
| 備考 |
-ご予約に関してのお願い- |
| 初投稿者 |
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立川で夕食を摂る事になったが土地勘が全く無いところなので、食べログ検索で探して駅近くにあるピッツエリアが良さそうだと当たりをつけて駅から電話して空席確認したら、カウンターなら空いてますとのことなので、それで良いですと行って見ました。
店内は広く大きなテーブル席が並び、キッチンを囲むカウンター席は少ない。
しかも白く輝く斬新なデザインの薪窯の目の前で、ピッツアイオーロがピザ生地を延ばしてトッピングする台の目の前というベストポジションに案内してくれました。
先ずはスパークリングワインをグラスでいただき、前菜の盛り合わせと口コミで美味しいと書いてあったニョッキをお願いします。
お通しはコールスローでお代わり自由と言うので、あっという間にお代わりしちゃうくらい味が染みていて美味しい。
前菜はレバーペースト、ポテトサラダ、フリッタータ、サラミなど盛りだくさんで、かなりのボリュームがあります。
ニョッキはモチモチで柔らかく、ゴルゴンゾーラの刺激的なソースを絡めて頂くとワインが進みます。
ピッツアはまずは定番のマルゲリータでお手並み拝見。
ラーメン店の麺箱みたいな積み上げた蓋つきのケースから、１個分づつに丸めて発酵させた生地を取り出して、粉をまぶして延ばしていきます。
ある程度延ばしたら縁と底を綺麗に形を作って、トマトソースをたっぷり塗りチーズとバジルを散らして大きなしゃもじみたいな板に載せてピザ窯に差し込んでピッツアを窯の中に置く。
時々ピッツアを回転させて万遍無く焼けたらお皿に載せて出来上がり。
ここまで数分しかかかっていない手際の良さに見とれていると、はいどうぞとピッツアイオーロ自ら手渡ししてくれました。
耳は綺麗な三角形に盛りあがり、こんがりと薪の香りがして香ばしい。
生地はモチモチで柔らかくしっとりとしたタイプですが、底面まで焦げ目が付いていてパリッとしている。
トマトソースはフレッシュ感のあるトマトでチーズとも良く合う。
あまりに美味しかったので、もう一枚食べようと今度は名前は忘れたけど、アンチョビとオリーブに紫玉葱のさっぱりとしたピッツアを追加します。
トマトソースも美味しかったけど、さっぱりとしたピッツアも美味しい。
フロア係りの女性のてきぱきとしていて、それでいてお客さんに万遍無く気を配っていて、追加注文もちょっとしたアイコンタクトだけですぐに飛んで来てくれて、料理の提供もスピーディで初めての店とは思えないほどストレス無くすっかり馴染んでしまいました。
ピッツア自体は関内のシシリヤには今一歩及びませんが、この調子でやっていけば一層レベルアップするだろうと思いますので、先が楽しみなお店でした。