カレー南蛮頂きました : 立川熟成寝かせ蕎麦たかや

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.4
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

カレー南蛮頂きました

・カレー南蛮 ¥1,058税込
*バケットパン付き
*韃靼蕎麦湯が通し

JR中央線立川駅南口から徒歩15分程度のところにあるお蕎麦屋さんです。

最近リニューアルオープンしたが、長く営業されている立川では老舗のお店になります。
リニューアルするとともに価格も改訂したらしく、
「だいぶ高くなっちまったな」と言ってメニューを見て帰るお客さんがいました。
私は馴染みがなかったのでどうやらこの価格ではやってなかったみたい。
リーズナブルではないものの、これぐらいの価格は最近の蕎麦屋なら普通になってきたな、と思う価格ですが。

店内はスッキリ改装しているので新品ピカピカ。
自動挽きの石臼が見えるように置いてあり、
挽いたばかりのそば粉を使って打つこともできるんだよアピールしていました。
もっと庶民的なお蕎麦屋さんを期待したのですが、
ほんのちょっとリッチな演出なのでした。
店内厨房共なかなか広々。
出されたお茶は韃靼蕎麦湯とのこと。
そば粉の香りふんわり、良いです。
セカセカするよりゆっくりしていった方が良いようなお店でした。

さて、メニューの方ですが、
平日ランチ限定の定食系メニューもありましたが、
カレー中毒の私は、定食やせいろなどには行かず、
カレー南蛮で。
私が行ったランチタイムはその時丁度お客さんがどどどと押し寄せて入ったタイミングらしく、
かなりてんてこ舞い。
我慢することは出来たけど、結構待つ(20分ぐらい)ことになりました。

待ってやってきたカレー南蛮は、パプリカなどいれて色味にも気を使った温かお蕎麦でした。
早速頂きます。

【カレー南蛮 温】
片栗粉は入れず、とろみは少なめのカレースープ。
インドカレーのように生クリームも入れて見た目混ざる前は白い部分もあったりして。
辛味もしっかり付いて中辛でした。
カエシなどと混じって少し塩辛。
出汁の効いた和食屋さんのカレー味に仕上がってました。
うどんかと思ったら、そこはお蕎麦屋さん故にお蕎麦。
温かいスープにやられて完全にフニャフニャの細いお蕎麦でしたが、カレーの香りに負けず、啜ると蕎麦の香りも混じって驚きました。
これがお店の自動の石臼の効果?なんちって。
ツルツルした喉越しやコリコリした歯応えは温かいかけのお蕎麦にしたので感じることは出来ませんが、蕎麦の香りだけは堪能しました。
具材は、生姜焼きにも使えそうな豚肉と、ザクザク新鮮なパプリカ。ピーマン、そして玉ねぎなど。
野菜が結構新鮮で、さすが長年営業しているだけあって仕入れの野菜も変なものは使ってないなと。
豚肉も、食べ応えありました。
ただ、蕎麦の量的になんとなく物足りなかったのですが、
そこはミニコッペパンのようなバケットが付いて補います。
フランスパン的なバケットなのかと思いきや、
中しっとり、下手をするとむっちり感さえ感じさせる棒状のパン。
千切ってスープの残りと一緒に食べました。

カレー南蛮自体は和食屋さんにある一般的な味ですが、
そば粉の香りとバケット付きのサービスが良かったです。

御馳走様でした。

  • 立川熟成寝かせ蕎麦たかや -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
立川熟成寝かせ蕎麦たかや(【旧店名】そば処羽衣町高尾亭)
ジャンル そば、丼、居酒屋
予約・
お問い合わせ

042-595-6922

予約可否

予約可

電話予約可能。人数分のワンドリンクのご注文お願いします。
その他は「LINEで順番待ち」の番号札をお取りください。
半径1㎞以内より、URLから取得できます。
詳しくはHPをご覧ください。

住所

東京都立川市羽衣町3-15-27

交通手段

JR南武線 西国立駅 徒歩5分
JR立川駅 徒歩12分
多摩モノレール立川南駅 徒歩12分
中央高速 国立府中インターより約15分
立川バス立川駅南口 「立川病院」停留所より徒歩5分
立川くるりんバス南ルート 「錦町四丁目東」停留所より徒歩3分

西国立駅から497m

営業時間
  • 水・木・金・土・日・祝日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 21:00

      L.O. 20:30

  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 定休日
    毎週月火。祝日の時は営業
予算

¥3,000~¥3,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ、au PAY)

席・設備

席数

16席

(カウンター4席、テーブル2人×4席、4人×1席)

最大予約可能人数

着席時 15人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場に喫煙スペースあり

駐車場

5台駐車可能。店舗の南側に入口あり。広めなので駐車しやすいです。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ドレスコード

無し

ホームページ

https://soba-takaya.com/

公式アカウント
オープン日

2019年6月12日

備考

とても静かな住宅街に開業して48年。
先代のつゆの味をそのままに、
2019年6月に二代目が引き継ぎました。

蕎麦粉を練って固めた後、
板状に延ばして蕎麦に切った後の2度寝かせます。
つなぎの小麦粉と蕎麦粉を充分になじませます。
この工程で、弾力あるコシが生まれます。


「日本蕎麦」は、後世に伝えていく大切な「食文化」。

その美味しさを皆様に知って頂くために、
たった、1粒の蕎麦の実から
挽き方を変えるだけで楽しめる三種類の蕎麦
「せいろ」「粗挽き」「田舎」をご用意。



「せいろ」は店内石臼で挽く自家製粉。
産地は固定せず、その時々で一番美味しい場所のものを使用。
旬の蕎麦が味わえます。

「冷えた蕎麦はごちそう」が店主の口癖。
オールシーズン、畜氷シンクでキンキンに冷やした蕎麦をご提供。

天ぷらは、油の粒子の運動量を増やす電磁フライヤーで、
この道40年の店主が揚げています。
長年の経験から編み出された天ぷらの衣。
ご家庭ではマネ出来ない、
そして天ぷら専門店にも負けない「カラッと」が評判です。


その他、「そば屋のおつまみ」も充実。
テーブルで熱々を召し上がる、たかや名物「鴨の陶板焼き」。

純国産鶏の「立川産たまごごろ」を使用し
自慢の出汁をたっぷり入れて焼く「そば屋の玉子焼き」。

全て丁寧に手作りしております「石焼そば味噌」「そば蒟蒻」、
豆乳と蕎麦粉で作る「そば豆腐」。

ガラスの器が特徴の
その日の店主オススメの五品がのる「酒肴五種もり合わせ」。


リニューアルに伴い宮崎県産日向鶏に変更した「親子丼」。
とじる卵も純国産鶏の「立川産たまごごろ」を使用。
餌のマリーゴールドとパプリカで、きれいなオレンジ色の黄身です。

野菜も、地元を応援するために農家さんより直接仕入れた
「立川野菜」を積極的に使います。

ジャズが流れる空間で、
お手頃価格で新しい蕎麦料理をお楽しみいただけます。

若い世代や、女性の
「蕎麦屋吞み」大歓迎!

是非お気軽にお越しくださいませ。






お店のPR

創業45年2019年6月に二代目が継承。広々駐車場5台あり。JR南武線西国立駅徒歩5分

皆様のおかげで、約200店舗から選考される2020年立川市主催「輝く個店」審査員特別賞受賞。
先代からのつゆの味はそのままに2度寝かせ熟成させた蕎麦をご提供。できるだけ立川産の食材を使い、日本蕎麦の美味しさを知っていただける食事やおつまみにこだわっています。
夫婦共々立川生まれの立川育ち。この大好きな街で商いをさせていただいている感謝の気持ちで日々精進して参ります。ワゴン車でもラクラク広々駐車場あり

初投稿者

helihophelihop(807)

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