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ワンタンあつもり(クラシック)+特大盛り
約2年ぶりですね。
11:20入店 先客10(後客5~6)。
ここってなんだかんだ結構長くやってんじゃないの?店構えも随分と年季が入った感じになってきましたぞ。
メニューは昔っからこんな感じですが、券売機からクラシックボタンが無くなっていました。
お店の方に聞いたら、どうやら注文時にコールしてとのことです。
「ワンタンあつもり」970
「特大盛り」300
調整:クラシック
15分くらいで配膳完了です。どっしりした、そのボリュームに昂ります。
並350gに対し、特大盛りは3倍の1050g。つけ汁のどんぶりも大きく、たっぷり入っているのが嬉しいところ。
つけ汁は、クラシック仕様だけあって酸味と甘味が強烈に主張しています。
かなりツンっとするくらいで、個人的にはノーマルよりクラシックのほうが個性があって好みですね。
そこにニンニクと一味をたっぷりぶっこめば、パンチアップして箸が止まりません。
麺は、スパゲッティのような、ソフト麺のような。
チョイやわな感じもするけど、とにかく啜りやすく喉越しに特化させた麺で良いと思います。
トッピングは、ワンタン・メンマ・ナルト・ネギ・海苔・チャーシュー。
ワンタン抜いたノーマルは、至ってオーソドックスな構成。
追加したワンタンは、1個が大振りでブリンとした厚めの皮にギュッと締まった餡のバランスがとても良い感じ。
このワンタン5個で240円増し、コスパは十分じゃないでしょうか。
そういえば、券売機を見る限り肉増しらしきメニューがありません。チャーシューはそういう位置付けなのでしょうか。
結論を言えば、自分が知る20~25年前の味ではなかったような・・・・・
こんなに黒くなかったし、強烈に酸っぱくもなかった気がするんだけどなぁ。
でも、これはこれで美味かった。
きっと次もクラシックを食べるだろうね。
★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい!
http://www.mennosusume.net/archives/21026865.html
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麺のすゝめ
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店名 |
武蔵村山 大勝軒
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
042-564-9988 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
上北台駅から車で5分 上北台駅から1,920m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
60席 (カウンター16席、テーブル7卓28席、小上がり4卓16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 約40台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
ラーメン・つけ麺の「大勝軒」!営業時間11:00~
自家製こだわり麺と大勝軒本来のスープはベストマッチした一品となっております。辛い系も人気です。 家族、グループ、カップルでも来店できるお店となっております。 是非、絶品の一杯をご賞味下さいませ。 駐車場 約40台 テーブル席 38席 カウンター 16席 ! |
初投稿者 |
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11:35入店 先客20くらい(後客いっぱい)
相変わらず超ギッチな人気店ですわ。街道沿いで微妙な立地なのに、この客入りは流石ですね。
「ワンタン麺」850
「大盛り」150
「味玉」100
オーダー時の申請は『塩で!』と。
昔は飯ものメニューもあったはずなのに、今回ボタンが見当たらない・・・なので珍しくラーメンのみです。足りるかな?
◆塩ワンタン麺+大盛り+味玉
トッピングは、チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギ・味玉・ワンタン。
大盛りだからバランス的にトッピングが少なく見えるも、実際はワンタンなんかけっこうな数が入っています。
スープは、優しく魚介がフワッと香る穏やかで角のない塩味。
かと言って薄味ってわけでもないので、満足感は十分に得られるかな。しかし、なんでこんなタップタプにスープ入れてきたかな…(嬉しいけど)
麺は、チュルッチュルの中太ストレート。喉越し抜群、もはや飲み物かってね!
600㌘なんて楽勝です。大盛りを注文するお客さんが多いのも頷けます。
た~だ!昔のように特盛り&特大盛り(つけ麺)を復活してもらいたいのは自分だけか?
追加トッピングしたワンタンは、ほぼラビオリ!
麺よりワンタンの皮のほうが硬いくらいで、モグモグ食べる仕様。塩スープとのマッチングもよく、必須トッピングにしたほうがイイですね。
途中からニンニクたっぷり入れちゃって、優しさにワイルドさをプラス。なみなみスープを完飲しちゃえば、飯ものが無くてもそれなりにお腹も満足できます。
★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/43921092.html