無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
042-521-2339
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
napsさんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
宝華らぁめん(ホウカラァメン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
042-521-2339 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
立川駅南口 徒歩1分 立川南駅から54m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
20席 (カウンター8席、テーブル4席×3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチタイムの14時までは、禁煙タイム 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
Wednesday, November 9, 2016, Tachikawa, Tokyo
油そば(¥660)中盛(¥50)ハバネロ油(¥30)
久々の訪問。
90年代に宝華@東小金井の社長に次ぐナンバー2だった方が独立したお店。
東小金井の宝華はある理由で行きたくないので他の宝華にばかり行っているが、立川には10回程度は訪問している。
タレは鶏の芳醇な、全く臭みのない、純粋な旨味のみを抽出した3種の油からなるタレ。
これが若干甘めの醤油ダレと絡まり、ひたすら旨い。
これが絶妙に麺と絡む。
麺は中太麺…というには細いが、一般的な中華麺よりは太めの麺。量は220〜240g程度。
加水は高め、硬すぎず柔らかめなのだが、この麺がタレと絶妙に合う。
麺単独だとさして旨い麺ではないようだが、タレと絡むと最高に美味くなる。
3分の1ほど麺を食べて、ラー油と酢をそれぞれ料理に一回りかける。
これでまた味が変わり、かけない時と負けない味になる。
別種の非常に旨い味が2回楽しめる。
他店の油そば以上の変わり具合。
しかもラー油・酢をかけてもかけなくてもどちらも旨い。
具は写真の通り、チャーシュー、メンマ、カイワレ、なると、ねぎ。
それぞれが単品では主張してこないが、麺・タレと絡むと全体としてまとまっていて料理全体の味をあげる。
これらも満足。
ハバネロ油はやや辛・中辛・激辛の三種類。
中辛を選択。
……さして辛くない。辛党の方は激辛一択。
様子を見ながらチビチビ入れようと別皿で注文した。
一気に全部入れてもさして辛くない。
ハバネロ油ではなく、卓上のラー油で十分かも。(個人的には激辛の粉の唐辛子の方がいいような気が)
総評:
97年に食べて以来大のお気に入りの宝華の油そば。
21世紀ののニューウェイブ油そばよりクラシックなこちらの方が個人的には好み。
今回も満足。
今回も「ほぼ完璧。食後に十二分な幸福感が得られる。」の97点☆4.7(味で☆4.5、CPで加点)
個人的にツボの味で、いつも宝華には高得点。
補足:
宝華の本店に行かなくなった理由は、本店ではおしぼりを客に提供するのだが、社長夫人以下フロアの店員さんが全員、客の使用済みおしぼりでテーブルを拭く。
そのあと持ってきたテーブル専用の布巾で拭くが、私は、客の使用済みおしぼりを一回でも使ってほしくない。
彼らはきっとうまく活用しているつもりなのだろうが……。
とにかく私はそれを見てから行かなくなってしまった。
私の周りでも同様の人はいる。
それでもまあまあ混んでいるから、経済的に困っていないだろうからこのままきっと治らないのだろう。
立川店は客におしぼりの提供はないので、店員が客の使用済みおしぼりでテーブルを拭くことはない。
安心してテーブルに手を置いたり肘をついたりすることができる。
当たり前のことだが、助かる。
_________________________________________________________________________
100点☆5 /99点☆4.9 /98点☆4.8 /97点☆4.7 /96点☆4.6 /95点☆4.5 /94点☆4.4 /93点☆4.3 /92点☆4.2 /91〜90点☆4.1 /89点〜88点☆4.0 /87点☆3.9 /86点☆3.8/85点〜84点☆3.7 /83点〜82点☆3.6 /81点〜80点☆3.5 /79〜78点☆3.4 /77〜76点☆3.3 /75〜74点☆3.2 /73〜72点☆3.1 /71〜70点☆3.0 /69〜68点☆2.9 /67〜66点☆2.8 /65〜64点☆2.7 /63〜62点☆2.6 /61〜60点☆2.5
100点 完璧。味・値段に関して文句の付けどころがない。 (ラーメン以外だと雰囲気・接客も考慮するかも)
95点〜99点 ほぼ完璧。食後に十二分な幸福感が得られる。非常に強く他の人にもオススメしたい。
90点〜94点 大好きな味。食後に十分な幸福感を感じる。(非常に強く、ほどではないが)率先して他の人にもオススメしたい。
85点〜89点 かなり好きな味。食後に十分な満足感が得られる。積極的に再訪したい。自信をもって他の人にオススメできる。
80〜84点 好きな味。食後に満足感が適度に得られる。十分に美味なものと言える。他の人にオススメできる。
75点〜79点 好きな味。食後にそれなりに満足できる。他の人にはオススメ出来るか自信は無いが、個人的には満足。合格。
70点〜74点 普通なのだが、惹かれるところがある。(他の方は普通と言うかもしれないが)個人的には満足感を感じられる。合格。
65点〜69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。離れててももしかしたら行くこともあるかも。
60〜64点 普通。わざわざ出向くことはしないが、近くに行ったら寄る事があるかも。
50点〜59点 トータルで考えて気持ちが不満に傾く。
40点〜49点 トータルで考えてかなり不満。
30点〜39点 完全に自分の口には合わない。二度と同じものは注文しない。
1点〜29点 何かしらの理由で上記以下に値する。
0点 無理