立川や
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
立川や（たちかわや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-522-1186 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
立川駅南口から徒歩1分 立川駅から118m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
【立川市柴崎町3-3-3から移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1991年に創業開始の「立川や」は立川では立派な古参のラーメン屋だ。いくつもの行程を経て作られる自慢の贅沢スープは、とんこつ・鶏ガラを長時間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープと鰹節・昆布・鶏ガラ、豚骨と野菜を煮込んだ２種類のスープから選べる。特製の中太ちぢれ麺と相まって、素晴らしいラーメンを作り出す。ということらしい。能書きを見た後はへぇ〜という気持ちになった。「ラーメン発見伝」に登場するラーメンの鬼、芹沢達也に言わせると、こういうのをラーメンを食わず、情報を食うと言う知ったかぶりの見本らしい。私はラーメン専門家ではないので、こういう情報はありがたい。とにかく、思ったより手の込んだラーメンだという印象だが、駅も近く、とにかくサクッと食べるには非常に重宝する！隣の客の爆盛りつけ麺を横目に、辛口ラーメンを注文！モヤシたっぷりの中太縮れ麺も相まって数年前流行った札幌辛味噌ラーメンの風だ。中太とちぢれ麺は濃厚なスープをしっかり絡ませる味噌ラーメンの定石。スープは甘辛で、甘さに耐性のない私にはちっと持て余すものがあった。器は口が広く浅いタイプ。ルックスはいいが、冷えるのも早そうだ。とはいえ最後まで堪能。お店の能書きを見るとスープや麺にはこのようなこだわりがある。魚介系スープはえぐみの多い魚粉ではなく鰹の香りと複雑で奥行きある旨味が口いっぱいに広がる清湯スープ。入念に下処理を行い、12時間以上灰汁や不純物を丁寧に取り除き煮出したとんこつスープのスープは臭みがなく女性にも人気らしい。こちらでは中太縮れ面で勝負。こちらはとんこつと鰹の２種類のスープによく合15年来信頼を寄せる製麺所で３種類の特注粉をブレンドし卵と一緒に練り上げモチモチとしっかりした食感で食べ応えたっぷりの麺が自慢だ。
店内は、ラーメン屋というよりはちょっとしたバーみたいで、長いカウンターで居心地は悪くない。バリアフリーで、車椅子の方でも楽に食事ができる仕様らしい。このような気配りはなかなかできないもので、この店の素晴らしいところだ。
賛否両論の価格だが、自分的には880円はリーズナブルだと感じた。